Salat çox müxtəlif maddələr birləşdirilə bilən çox yönlü yeməkdir. Ləzzətli, qidalı və qidalı salatlar əsas məhsullar olaraq xəmir və şampinonlardan hazırlana bilər. Yeməklə yaxud gözlənilməz bir ziyarət zamanı narahat olmağınız yoxsa bu yeməyi böyük bir yol.
Bu salat, xüsusilə də tək başına aparıcı təsərrüfatlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir, hələ də: minimum müddətdə, az miqdarda səmərəli yemək əldə edəcəksiniz. Əlbəttə ki, belə yeməyi tez-tez hazırlamaq üçün tövsiyə oluna bilməz, çünki quduz şərtsiz faydalı məhsullara aid deyildir. Bəzən bəzən özünüzü əzizləyə bilərsiniz (məsələn, ayda bir dəfə və ya iki dəfə).
Beləliklə, ən yaxın baqqal mağazasına gedir və ham (və ya ham sosiska), mərsin göbələk , təzə xiyar, bəzi ağır pendir alırıq. Əlbəttə ki, tuzlu xiyar istifadə edə bilərsiniz, amma daha yaxşı təzə olur, çünki ham və marinasız göbələklərdə kifayət qədər duz var. Şirin qırmızı bibər, otlar (maydanoz və s.) Satın almaq da yaxşı olar.Evin bitki mənşəli yağı və digər kiçik əşyalar olduğu və ya yanacaq vermək üçün süzülməmiş klassik orta yağlı yoğurt (və ya mayonez) satın alması ehtimal olunur. Əlbəttə ki, yoğurt və ya yağ mayonezdən daha faydalıdır.
Marinaded şampinonlar, jambon, xiyar və pendir ilə salat
Tərkibi:
- ham - təxminən 300 q;
- qaraciyərlər - təxminən 400 qr;
- təzə xiyar - 2 orta və ya 1 uzun (istixana);
- Pendir çətindir (məsələn, "Hollandiya") - təxminən 150 q;
- şirin bibər (isteğe bağlı, lakin arzu edilir) - 1-2 ədəd;
- təzə təzə otlar (tercihen maydanoz, fesleğen, soğan, coriander);
- sarımsaq - 2 düyü;
- isti qırmızı bibər (tercihen təzə).
yanacaq doldurma üçün:
- klassik qatıq - təxminən 150-180 ml;
- və ya bir az bitki yağı + limon suyu və ya əhəng və / və ya bir az balsamik təbii sirkə.
Hazırlıq
Ham qısa kiçik şeritler və ya brusochkami daxil kəsilmiş, kəsmək üçün champignons zəruri deyil - onlar banklarda eyni ölçüsü haqqında, böyük deyil, lakin istədiyiniz kimi. Tuzlu tuz. Kük parçalara, dairələrə və ya yarım duza kəsilmiş xiyar və şirin bibər - qısa çubuqlar. Yeşillikləri incə bağlayırıq, sarımsağı əllə bir mətbuatla sıxırıq.
İndi yanacaq doldurma mövzusunda danışaq. Ya bu isti qırmızı bibər və ya limon və ya əhəng suyu ilə bitki yağı qarışığı (bu xüsusi bir dad verəcək) ilə təcrübəli qatıq edir. Yaxşı balsamik və ya meyvə sirkəsini istifadə edə bilərsiniz. Bir yağ turşusu istifadə edildiyində hazır haşata bir az əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, ən yaxşı koruyucular olmadan sadə xardal . Əgər paltar üçün mayonez istifadə etməyə qərar verərsənsə, daha yaxşı yumurta sarısı, bitki yağı və xardaldan hazırlayın - bu olduqca sadə və qısa müddətlidir. Hazır məhsul istifadə edərkən minimum miqdarda kimyəvi qatqı və nişasta olan bir məhsul seçin.
Bütün hazırlanmış yeməkləri bir salat qabına qoyaraq, sarğı və qarışığı tökürük. Yeşilliklərlə bəzəyirik və masaya xidmət edirik. Salataya yüngül şərab, acı tinctures, votka, pivə təqdim etmək mümkündür. Bu salat müstəqil yemək kimi yaxşıdır, çünki kifayət qədər razıdır.
Ham, şampinonlar, pendir, xiyar və lobya ilə salat
Ingredientlərin nisbəti əvvəlki reseptdə olduğu kimi eynidır (yuxarıda bax), yalnız 250-300 lobya bir qram əlavə edin. Fasulye daha əvvəl hazırlanmış, pişirilmiş (və ya mağazadan konservləşdirilmiş) istifadə edilə bilər, amma püresi içməyəcəkdir. Rəng fasulyələri, əlbəttə, ağdan daha faydalıdır. Həm də qablaşdırılmış şaxta satılan yaşıl bişmiş fasulyəni də istifadə edə bilərsiniz - bu, çox rahat və çox faydalıdır. Bu versiyada, yaşıl paxlan bir neçə dəqiqə bir qaynar qabda qaynatmaq və ya söndürmək üçün kifayətdir (paketdə göstərilən vaxt).