Qovur hər hansı bir növ ətdən və tərəvəzdən hazırlana bilər. Evdə xüsusilə dadlı və aromatik qovurma bir çox meyvədə əldə edilir və çox miqdarda soslu, ədviyyəli ədviyyat zonası ilə doymuş, yeməyi həqiqətən dadlı edir.
Bu gündəlik yeməkdir, həmçinin bu məqsədlər üçün qablar istifadə edərək, sobada bir şən sehpa hazırlaya bilərsiniz.
Aşağıda sizə evdə ləzzətli qovurma bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Evdə donuz əti - resept ilə qovurmaq
Tərkibi:
- donuz - 700 g;
- Kartof kök yumruları - 1,3 kq;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- soğan - 275 g;
- havuç - 150 g;
- pomidor sousu - 75 g;
- su təmizlənmişdir - yeməyin istənilən sıxlığından asılı olaraq;
- bitki yağı - 150 ml;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- təzə göyərti seçin.
Hazırlıq
Donuz yağı yuyulur və qurudulur, bitki yağı içərisində kiçik bir dilim kəsilir və qovurulur. Bütün tərəflər üçün vahid bir çəmən qabığının meydana gəlməsindən sonra, biz ətini bir qazan ya da dərin bir tencereye keçiririk. Tava içərisində soğanları yarım üzüklər, doğranmış sarımsaq, qəhvəyi də kəsin və ətə keçin. Eyni şəkildə doğranmış kublar və ya qəlyanaltı kökləri ilə gəlir. İndi su əlavə edin ki, tamamilə ət, baharatlı otlar əhatə edir və atəşi minimuma endirən otuz və ya qırx dəqiqə bişirilir.
Kük kubları və ya kartof bloklarını kəsib, kartofları əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba qoyun və yüksək temperaturda onları qəhvəyi və ətə göndərin. İndi biz duz, bibər yer kürəsi qarışığı, dəhşətli yapraklar, pomidor sousu atırıq. Lazım olsa, bir az daha su əlavə edin. Qapaq ilə örtün və kartof hazır olana qədər qaynadək.
Təzə otlar ilə ədviyyatlar zamanı evdə qovurdular.
Kartof ilə bir evdə hazırlanmış mal əti içərisində çox-
Tərkibi:
- mal əti - 520 g;
- kartof kök yumruları - 920 g;
- champignons - 470 g;
- Əczillər - 7-9 ədəd;
- soğan - 150 g;
- havuç - 150 g;
- xama - 200 q;
- təmizlənmiş su - 250 ml;
- bitki yağı - 30 ml;
- duz - dadına;
- baharatlı otlar və ədviyyatlar - dadmaq;
- təzə göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Mal xammalı yaxşı yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Multivarkanın qabiliyyətinə görə, yağı iyirmi dəqiqə ərzində "Qızartma" və ya "Pişir" rejimində cihazı açaraq qaşqara vermədən əvvəl qızartmaq və ətini qızardın.
Sonra soğan, doğranmış soğan və ya kublar, yerkökü qabları və başqa iyirmi dəqiqə qızartmaq olan kubok və ya çubuqlar qoyun. İndi peeled və doğranmış kartof, xama, duz, baharatlı otlar və ədviyyatlar, əvvəlcədən yuyulmuş və doğranmış otlar əlavə və təmizlənmiş su tökülür əlavə edin. Multivarkı "Quenching" rejiminə keçin və bir saat üçün vaxt təyin edin.
Qablı qablarda evdə hazırlanan reseptlər
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- kartof kök yumruları - 1 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- soğan - 220 g;
- havuç - 150 g;
- xama - 100 g;
- qaynar su;
- bitki yağı - 100 ml;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- duz - dadına;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
Hazırlıq
Donuz, kartof, yerkökü, soğan və göbələk bitkisel yağda rouge qədər dəyişkən olaraq qızardılır.
Bibər qazanları bir az bitki yağı ilə və duz, bibər və göyərti ilə ədviyyatlı qızardılmış maddələr yaymaq qat. Bir yarım suya qədər su əlavə edirik, bir qaşıq xama qoyur, qapaq ilə örtülür və qırx dəqiqə istilikdə 200 dərəcəyə qədər sobada bişirilir.