Əlbəttə ki, çiyələk ilə dadlı bir tort əldə etmək üçün, məsələn, biskvit, tort hazırlığından başlayaq. Bir çox insanın fikrincə gözəl biskvit hazırlamaq daha asandır.
Sponge tortu
Tərkibi:
- 1-ci kateqoriya böyük bir yumurta - 6 ədəd;
- yerli istehsal şəkəri - 350-370 q;
- Vanil süd - 1 ədəd;
- buğda unu ən yüksək dərəcəli - təxminən 1,5 gözlük;
- neft "Kəndlilər" - 30 q.
Hazırlıq
Biskvit üçün bir uğur idi, yumurta yaxşı soyudulur və sincapları ayırmaq və sürətini tədricən sürətlə artırmaq, orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə sürtmək başlayır. Zülallar çırpılmış krem kimi göründükdə, qələbəyə şəkər çırpın, döymək davam edərkən. Şəkərdən sonra bir yolkası tək-tək atır və tez bir şəkildə qarışdırırıq. Vanil qalır - podanı kəsib toxumları götürüb xəmirə əlavə edin, sonra 4-5 qəbulda biz süzülmüş unu təqdim edirik. Bu mərhələdə, bir qarışdırıcı istifadə etməyin, xəmir bir qaşıq və ya spatula ilə səliqəli qarışdırın ki, yüngül kütləvi opal deyil.
Çiyələk ilə bir şokolad biskvit tort bişirmək üçün un ilə birlikdə yaxşı kakao 5-6 qaşıq dökün.
Form neftlə sürtülür, xəmirin üzərinə tökülür və qızdırılan sobaya göndəririk. Fırını 20 dəqiqəlik 200 dərəcə istiliklə, tortu sərinləyin və onu incə qatlara ayırın və tort toplaya bilərsiniz.
Çiyələk ilə bir biskvit tort üçün krem seçə bilərsiniz, lakin giləmeyvə ilə mükəmməl uyğun olan yüngül kremlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Ən sadə krem
Ən asan yol çiyələk və xama ilə biskvit tort hazırlayır. Soyudulmuş kekslər çiyələk şərbət ilə empeg edilir, baxmayaraq ki, bir krem hazırlayırıq.
Tərkibi:
- evdə hazırlanmış xama və ya yağ tərkibini 20% - 600-700 g arasında saxlamaq;
- ağ yerli şəkər, tozda yer - 1 şüşə;
- vanilin - 1 qutu;
- çiyələk yetişdi - 550-750 q.
Hazırlıq
Çiyələk çörəyini düzəldik, çiyələk meyvələrini çıxarır, yarpaqları kəsib, yuyub bir dəsmalla yayıb yayılır. Biz giləmeyvələri kəskin bıçaqla nazik təbəqələrə ayırdıq. Çay xəmiri yaxşı soyudulur və yumşaq toz və vanil ilə çırpılır. Yağ almamaq üçün uzun müddət sarsıla bilməzsiniz.
Hər bir pasta yaxşı kremlə yayılır, çiyələk dilimləri qoyuruq, aşağıdakı tort ilə əhatə edirik. Pasta eyni krem, ərimiş ağ şokolad, mastik və, əlbəttə, giləmeyvə ilə bəzəyəcək .
Yüngül krem
Krem kimi çırpılmış krem istifadə edərkən desertin ən asan versiyası əldə edilir. Çiyələk və çırpılmış krem ilə bir biskvit tort toplamaq üçün necə deyin.
Tərkibi:
- krem pastörize yağlı (30% və üzə) - 0,5 l;
- kublardakı buz - 2 orta kalıp;
- çiyələk böyük deyil, çəhrayı - 0,8 kq;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Krem soğutulur, amma əlbəttə dondurucuda deyil. Kubaya yarısını daşı, dərin qabda duz, buzun ilk hissəsini tökdük, qabları krem ilə qoydu, vanilin əlavə edin və sürüşü sürətlə artıraraq sürəti artırın. Kütləvi kifayət qədər sıxlaşdıqdan sonra prosesi buzun ikinci hissəsi ilə təmiz bir qabda təkrar edirik. Çiyələk hazırlamaq: yarımda çeşidlənməsi, yuyulması, qurudulması, giləmeyvə kəsmə. Pasta üzərində çiyələkləri yaydıq, kremini üstə yaydıq. Krem və çiyələk siropu ilə bəzəyirik.
Faydalı və gözəl
Bir şən seqment üçün inanılmaz bir seçimdir - çiyələk və jellyalı bir biskvit tortu. Tinker etmək lazımdır, amma nəticə buna dəyərdir.
Tərkibi:
- Çiyələk böyük - 1 kq;
- Hər hansı bir çeşiddə kiçik çiyələk - 1 kq;
- MDB ölkələrində istehsal olunmuş şəkər - 0,7 kq;
- Dərhal jelatin qidası - 15 qramdan 3 paket.
Hazırlıq
İkinci dərəcəli çiyələk (kiçik, ehtimal ezilmiş) sıralanır, yaxşı yuyulur, qoyulur
İstəyinizə çiyələk ilə biskvit tort reseptini seçin və yazdan zövq alın.