Xüsusi hazırlanmış shaverma güclü bir aclıqdan tez və heç bir əlavə xərcləməyin yaxşı bir yoludur. Ancaq şərqdən bizə gələn və bizim xərclərimizə yerləşdirilən bu yemək ədviyyat və xüsusi sos ilə təmin edildiyi təqdirdə çox dadlı olacaqdır. Shaverma üçün orijinal sousu çox fərqli ola bilər və ənənəvi olaraq aşağı dərəcəli fast food hesab olunur, bu qaba münasibətini dəyişdirərək, tamamilə yeni bir dad zövqünü açır. Bu, çox asanlıqla və lazımsız komplikasiyalar olmadan hazırlanır.
Kefirdə shaverma üçün sous
Bu soyunma yay üçün idealdır, bir şey təravətləndirmək istədiyiniz zaman. Sarımsağın kəskin notu ilə yoğurtun sərin tadı, iştahı yüksək dərəcədə heyecan verən isti ətini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Tərkibi:
- coriander - 15 g;
- xama şəkəri - 75 ml;
- sarımsaq - 8 lobül;
- köri - 15 q
- quru otlar (maydanoz, şüyüd, reyhan) - 30 g;
- mayonez - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- qırmızı qırmızı və qara bibər qarışığı - 2 çimdik.
Hazırlıq
Sarımsaq təmiz, sonra bir qarışdırıcı ilə, grater və ya press ilə grind. Mayonez ilə xama əlavə edin, sonra otlar, ədviyyat, sarımsı əlavə edin və kefirə tökün. Bir az duzlu və bibər. Soyuducuda təkid etmək üçün hərtərəfli qarışdırın və yarım saat buraxın. Saqqız üçün bu resept çox sadədir və hətta bir başlanğıc aşpazına uyğun olacaq.
Shaverma üçün ağ sous
Bu zövq, yeməkdən real aesthetləri xahiş edəcəkdir. Çox faydalı hesab edilən mayonezə malik deyil və təzə otlar ilə birləşən yeni bir xiyar onun incə zövqünə xüsusi qeyd edir. Diyetiniz varsa, bu sousu evdə bişirilən shaverma üçün üstün etməlisiniz.
Tərkibi:
- az yağlı təbii qatıq - 185 ml;
- qırıq qara və qırmızı bibər qarışığı - 3 çimdik;
- təzə xiyar - 1 ədəd. orta ölçülü;
- duz;
- dere - 45 g;
- sarımsaq - 4 diş.
Hazırlıq
Yaxşı xiyar və nazik palto yuyub onu soymaq. Orta ölçülü grater ilə pulp. Sarımsağı soyun və qarışdırıcı, mətbuat və ya sarımsaqdan istifadə edin. Dereotu isti su ilə qurudun, quru və incə doğranın. Qatıqda grated xiyar əlavə edin, göyərti tökün, sonra duz və istiotla sarımsı və mövsümi qarışdırın. Bütün yaxşı mikser ilə döyülmüş, bir neçə saat soyuq yerdə durun və masaya xidmət edin.
Shaverma üçün sarımsaq sousu
Ruhun kəskin və səmərəli bir şey istəməsi, bu paltar, şavermanın hazırlanmasında tarixin ən yaxşısıdır. Sous, iştahı mükəmməl şəkildə artırır və hətta əhval-ruhiyyəni artırır.
Tərkibi:
- sarımsaq - 3 dilim;
- sirkə - 15 g;
- xama - 25 g;
- köri - 15 q;
- mayonez - 45 ml;
- fermentləşdirilmiş süd - 45 ml.
Hazırlıq
Sarımsağı soyun və qarışdırıcıdan istifadə edərək hamar bir vəziyyətə çəkin. Mayonez və ryazhenka ilə xama qarışdırılır, sarımsaq kütləvi əlavə edin, duz, bibər və köri ilə (dadmaq üçün) əlavə edin və dərhal masanın paltarına xidmət edə bilərsiniz. Shaverm üçün doğru sousu necə etmək üçün əmin deyilsə, bu resept cəhd - və işləyəcək.
Shavermi üçün qeyri-ənənəvi sous
Yalnız qonaqlara gəldikdə və ya yalnız sevdiklərinizə qeyri-adi yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsənsə, bu şəkildə daldırma-daldırma hazırlamağa çalışın. Tərəvəz üçün bu sousu mayonez olmadan aparılır, belə ki, hətta sağlamlıq problemi olan insanlar tərəfindən yeyə bilər.
Tərkibi:
- təbii yağlı yoğurt - 140 ml;
- limon - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- duz;
- Günəbaxan yağı - 120 ml.
Hazırlıq
Sarımsağın yuyulması və soyulması, sonra bir mətbuat, qarışdırıcı və ya əzməklə itələyin. Limonu yuyun və ondan suyu sıxın, eyni zamanda kartofu qaynatmaq üçün qoyun. Səthi bir konteynerdə lazımi günəbaxan yağının yarısını sarımsaq kütləsi və limon suyu ilə birləşdirin. Qarışıqdan qarışdırıcıya qədər qarışdırdıqdan sonra, qalan yağı əlavə edin və yenidən çırpın. Sonra qatıq əlavə edin və qarışığın tutarlılığının qalınlaşmasına qədər sürüşdürün.
Ayrı olaraq, qaynadılmış kartofu tökün və sousuna süzgəcinə kartof püresi əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə hər şeyi döymək unutmayın. İndi yanacaq doldurma ən azı yarım saat soyuducuya yerləşdirilməlidir - və hazırdır.