Qeyri-adi dadı və aroması sayəsində, kələm müxtəlif ölkələrin mətbəxlərində bir neçə yüzillikdə, daha tez-tez salat və qəlyanaltıların əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edilmişdir. Eyni zamanda, hər il tərəvəzin coğrafi populyarlığı daha da artmaqdadır. Kərəvizin həvəskarları bunu satın almaq üçün səy göstərməsə, indi hər şey demək olar ki, hər bir mağazada və ya hər hansı bir bitki bazarında satılır.
Kərəvizlərin sümüklərinin faydası və zərərləri
Bu tərəvəzdə insan bədəninə maksimum fayda olan çox sayda vitamin, mineral və iz elementləri var. Kərəviz K, C, B6, A və beta karoten vitaminlərinin əla bir qaynağıdır, faydalı lifli lif və kalium ftalat ehtiva edir. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu bitki içərisində yağ və xolesterol yoxdur, xüsusən də əlavə meyvə ilə mübarizə edənlər üçün çox vacibdir - kərəviz üçün bir pəhriz vücudunuzu vitaminlərlə zənginləşdirmək və rəqəmi daha zərif bir görünüş vermək üçün əla seçimdir.
Kereviz və kontrendikasyonların faydalı xüsusiyyətləri
Kərəvizin faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirərkən, bu tərəvəzin yalnız yemək və kilo vermə üçün deyil, qeyri-ənənəvi tibbdə də istifadə edildiyini bilmək lazımdır. Belə ki, kərəvizin adi istifadəsi səmərəli diüretik hərəkətə kömək edir və bu, genitouriya sisteminin müəyyən xəstəlikləri üçün çox vacibdir. Yarpaqları yaraların iyileştirilmesine və qaşınma və qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün mülkiyyətə malikdir. Bundan əlavə, kərəvizin tərkib hissəsi mədə və bağırsaqlarda spazmlardan, habelə kabızlıktan xilas olur.
Ancaq müsbət anlarda yanaşı, kərəviz də zərərli ola bilər. Belə ki, karbamid hamilə qadınlar, xüsusilə də son trimestrdə olanlar tərəfindən istifadə edilə bilməz. Ayrıca, kələm istifadə məhdudlaşdırmaq üçün epilepsiya çəkən və ya ürək-damar şübhələri olanlar üçün lazımdır.
Kilo itkisi üçün faydalı kərəviz nədir?
Bu tərəvəz yalnız insan sağlamlığına faydalı təsir göstərmir, həm də kilo vermək istəyənlər üçün böyükdür. Bir çox cəhətdən çəki itkisi üçün faydalıdır ki, kərəvizdə minimum miqdarda kalori var və buna görə də çox miqdarda yeyə bilərsiniz və bu, zərər vermir, əksinə, artıq kilolardan qurtulmağa kömək edir, çünki bədənin çox miqdarda xərcləmək üçün bitki sindirməsi lazımdır kərəvizdən daha çox enerji. Ancaq hələ ki, kərəvizin kökü, artıq dediyimiz zərər və fayda haqqında çox qidalandırıcıdır və uzun müddət aclığı unutmağa kömək edəcəkdir.
Kilo itkisi üçün kələ-qatın tətbiqi
Dediğimiz kimi, kərəvizdən artıq çəki qurtarmaq - yalnız ideal bir bitki. Əgər kilo vermək üçün kərəviz ilə bir pəhriz verməyə qərar verərsinizsə, bu diyet çərçivəsində çox miqdarda dadlı, sağlam və aşağı kalorili yeməklər hazırlamaq olar.
Kərəviz yeməkləri gündə bir neçə dəfə yeyilə bilər və qısa müddətli pəhriz üçün idealdır. Bu bitkini bir əvəz kimi istifadə etmək üçün əla bir seçimdir, məsələn, yağlı və zərərli borscht əvəzinə kartof püresi ilə eyni şəkildə hazırlanan, lakin yağların minimal əlavə edilməsi ilə zəifləmə üçün püresi patates yemək.
Nutritionistlər deyirlər ki, gündəlik kərəviz yeyirsinizsə, bir həftə yalnız bir kiloqram arıqlamaq olar. Və əgər bu bitki istifadəsini fiziki yüklər və düzgün bəslənmə ilə birləşdirsəniz, bir neçə ay ərzində fantastik nəticə əldə edə bilərsiniz.