Qış üçün qoz bişirən ceyran üçün sadə resept ləzzətli bir şirin ilə ev təəccübləndirmək və qeyri-adi bir parça ilə ev qorunması sıra artırmaq qərar verən hər bir sahibə üçün mövcuddur. Kanıtlanmış tövsiyələrdən sonra gözəl bir müalicə yarada bilərsiniz, bu da uşaqları təqdir edəcəkdir.
Qış üçün qoz bişiricilərindən jelly etmək üçün necə?
Qış üçün qoz ağacından jellyi bir neçə yolla hazırlaya bilərsiniz. Yaşıl, yetişmiş və ya korlanmış, fərqli meyvələrdən istifadə edilən resept tətbiq etmək üçün hələ də homojen kütlələrə çevrilirlər.
- Balqabaq pektin ilə zəngindir, çünki kütlə özü qalınlaşdırır, çünki jellənən maddələr əlavə edilmir. Lazımi bir uyğunlaşmaya qədər, kütük saxlama prosesinə gəlir.
- Cücərtdən dəniz üçün hər bir resept giləmeyvə hazırlanması ilə başlayır, lakin bu halda, quyruqların çıxarılması lazım deyil, giləmeyvə bir ələk (və ya başqa bir şəkildə) sürünür. Nəticədə müalicə vahid bir uyğunlaşma əldə etməlidir.
- İş parçasının işlənilməməsinə şübhə varsa, köməkçi maddələr istifadə olunur: jelatin, zeytun, quru pektin.
- Qış üçün bibər bibərindən hazırlanan ev jeli üçün sadə bir resept digər meyvələrlə: giləmeyvə, portağal, qarağat və digər məhsullarla birləşdirməyə imkan verir.
- Jelly mümkün qədər şəffaf etmək üçün, formada olan bütün köpük aradan qaldırılması, minimal istilik ilə bişirilir. Nadir hallarda belə bir hazırlıq iki dəfə daha qaynadılır.
Qış üçün zirzəmilər olmadan qoz bişmiş qidalardan Jelly
Bibər toxumasından jellyə asanlıqla çarpan olun, lakin çox sürətli deyil. Ideal tutarlılığı əldə etmək üçün, meyvələr ilk növbədə bir qarışdırıcı və ya ət parçalayıcıdır, yalnız quru bir tort qədər, sonra bir ələkdən sürüşdürün. Bu metod sıx, homojen bir jel yaratmaq üçün ən effektivdir. 1 kq meyvələrdən 400-500 g püresi buraxır və hazırlanmış jel 300 gdən çox olmayacaq.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Berries şəkər ilə örtülmüş püresi ilə grinded olunur.
- Ən az istidə qaynana qədər pişirin.
- 20 dəqiqə qaynadılır. Son 5 dəqiqə sıx qarışıqdır.
- Hazırlanmış ambalajları üzərinə dökün, sıxışdırın, saxlama üçün qoyun.
Sarı kərə yağı dən sarı
Zeylixin əlavə edilməsi ilə qış üçün qoz ağacından sadə jelly məhsulu ləzzətli şəffaf güllənmiş bir incəlikdir. Təbii bitki qatılaştırıcı, preformın rəngini orijinal formasında saxlamağa kömək edir və yeməklərin son zövqünə təsir göstərmir. Jelly soyuduqdan dərhal yeyilə bilər, ancaq saxlama zamanı daha çox qalınlaşır və marmelad kimi olur.
Tərkibi:
- zheliks 2: 1 - 1 sachet;
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Böyük bir meyvə qabığı ilə silinmiş, şəkərlə qarışdırılmalı və orta istilərə qoyulmuşdur.
- 10 dəqiqə qaynatmaq.
- ½ st ilə zheliks qarışdırılır. şəkər, jeləyə dökün və qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə daha qarışdırın.
- Sterilləşdirilmiş qablara axıdın, süründürün, tərs dönməyin, yavaş soyutma üçün isti yerə qoyun.
Pektin ilə pirzola gələn Jelly
Qış üçün pirzola və pektin dən jelly hazırlamaq asan və sadədir. Bu təbii qatılaşdıran istifadə çox iddiasızdır, heç bir xarici qoxu və ya dad yoxdur, çünki incəlik bibərli bitkilərin parlaq dadı ilə xoş ətirli olur. İstəyirsə, belə bir hazırlıq ədviyyatla təmin edilə bilər: qarğıdalı və ya vanilin, onlar şirinliyi daha maraqlı edirlər.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- pektin - 10 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Böğürtlər rahat bir şəkildə qızdırılıb, az miqdarda pulpa imkan verir.
- Şəkər ilə yuxuya düşmək, orta atəşə qoyun.
- Bir qaynadək gətirin, təxminən 10 dəqiqə bişirin, kənara qoyun, sərin.
- Pektin, vanil və ½ tbsp qarışdırın. şəkər.
- Yenə qaynatmaq üçün jelliyə isti, pektin əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qaynatın.
- Şüşə, buxar örtüklü qutulara, mantara dökün, yavaş soyutma üçün qızdırılır.
Jelatin ilə qozalı jelly
Qış üçün jelatin ilə qozalı qozadan jelly-i uğurla hazırlamaq üçün bu parıltı maddəsi ilə işləmək üçün bəzi nüansları nəzərə almalıyıq. Unudulmamalıdır ki, pişirilməmiş və yemək sonunda əlavə olunmalıdır. Jelatin xarakterik bir ləzzət və ləzzətə malikdir, belə ki, əlavə edərkən onu qətiyyətlə yox, nəticəni pozmayın.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- isti su - ½ maddə;
- gelatin - 20 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə istəsə, bir hamarəyə silin.
- Şəkər ilə yuxuya düşmək, odlu havada soba qoymaq.
- İsti su ilə jelatin duz edin, qarışdırın.
- 15 dəqiqə kaynatın, bir kənara qoyun, köpüklənmənin dayandırılmasını gözləyin.
- Jelatin tökün, qarışdırın.
- Minimal bir atəş qoyun, qaynana icazə verməyin, qarışdırın. 2-3 dəqiqə bişirin.
- Sterilləşdirilmiş qablara dökün, özünü sterilizasiya üçün istilik verin.
Bir ət pastası vasitəsilə qarağacı dən jelly üçün resept
Qış üçün qoz ağacından jel etmək üçün en asan yol bir ətdən istifadə edir. Giləmeyvə ələ keçirməyəcəyi nəzərə alınmaqla, quyruqların çıxarılması, onları kəsmək üçün kiçik qayçı istifadə etmək lazımdır, bu da maddələrin hazırlanması prosesini sürətləndirəcəkdir. Giləmeyvə bu üsulun bütün digər üstünlükləri üçün - hazır jelly daha çox olacaq və tutarlılıq bəzən daha qalın olacaq.
Tərkibi:
- şəkər - 1 kq;
- Balqom yağı - 1 kq.
Hazırlıq
- Kuyruğunu kəsərək, giləmeyvə təmizləyin. Ət çəkicisindən keçin.
- Şəkər ilə yuxuya düşmək üçün sobaya qoyun.
- İstədiyiniz sıxlığı əldə etmək üçün 25-30 dəqiqə qaynayın, son 10 dəqiqə intensiv müdaxilə edin.
- Hazırlanmış qutulara dökün, qapaqları ilə sıxın, özünü sterilizasiya üçün istilik verin.
Külək dənindən zümrüd jelly
Qış üçün kivi qozu ilə qəlyanaldan qeyri-adi dadlı jelly parlaq, zəngin yaşıl rəng sayəsində "zümrüd" adlanır. Bu reseptə görə, giləmeyvə ətli bir qayçı ilə bükülmüş və ya kəsilmiş və kivi parçalara kəsilir, nəticədə möcüzəni daha çox xatırlatmaq üçün mükəmməl bir jelly zərifliyi çıxacaq.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- kivi meyvəsi - 4 ədəd;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Berries yuyulur, kuyruklar kəsilir, rahat bir şəkildə qovrulur.
- Kiwis təmizlənir, böyük bir kub ilə kəsilir.
- Bütün maddələrə qarışdırın, şəkər yuyun, orta istidə itələyin, köpüyü çıxarın.
- Jelly 25 dəqiqə qaynar.
- Sarsıdılmış kavanozları, qapaqları olan qapağı üzərinə atın və yavaş soyutma üçün isti bir battaniyaya qoyun.
- İş parçasını sərin bir bodrumda birdən artıq olmayan müddətdə saxlamayın.
- Yağlı soyuducu üçün, yaşıl qarağacı və kivi dənizlər, mantar və jellyə köçürün.
Qış üçün narıncı ilə bibərli dən Jelly
Sızanaqdan qış üçün ceyran üçün bu sadə resept süni qalınlaşdırıcıları əlavə etmədən tez dadlı qalın kütləni yaratmağa kömək edəcək. Zedra pektin üçün rekord sahibdir, beləliklə zəriflik istənilən uyğunluqa çatacaqdır. Soyuduqdan sonra bu jellyə xidmət edə bilərsiniz, ancaq uzun müddət saxlana bilər.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- portağal - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Portağal qabığı portağal qabığı ilə. Ağ qabıq və sümükləri çıxarın.
- Balqabaq yuyar, kuyruğunu kəsin.
- Bir qarışdırıcıya daldırın və hamarlığa qədər püskürün.
- Püresi kartofu tencereye dökün, şəkər əlavə edin, orta istilərə qoyun.
- 20 dəqiqə bişirin, qüvvətlə qarışdırın.
- Jelly siçovul və portağal bir steril konteyner yaymaq, qapaqlar roll, yavaş soyutma üçün isti bir battaniyaya qoymaq.
Balqabaq suyundan Jelly
Qış üçün pirzola şirəsindən jel hazırlamaq çətin deyil. Burada jelatinin əlavə edilməməsi mümkün deyil, əks halda sağ jelly tutarlılığını əldə etməyinizə qədər, uzun müddət və şirəsi bişirmək üçün yorucu edir və son həcmdə çox təsirlənəcəkdir. İş parçası uzun müddət saxlanılır, məsələn, soyuq bir otaqda, ancaq buzdolabında dondurulduqdan sonra dərhal desert edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kələm suyu - 1, 5 l + jelatin üçün 0,5 l;
- şəkər - 500 g;
- gelatin - 50 q.
Hazırlıq
- İsti suyunda (0,5 litr) jelatini həll edin.
- Şirəni soba üzərinə qoyduqda şəkərlə qarışdırın, 15-25 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
- Bir kənara qoyun, kabarcuq qurumuşa qədər gözləyin, jelatin suyunu döyün, yaxşı qarışdırın.
- Minimum istilikdə 3 dəqiqə qızdırın (qaynamaq gətirməyin!), Dərhal hazır qabların üzərinə tökün.
- Yavaş soyutma üçün qoyduğunuz qapaqlar ilə yuvarlayın.
Böceğə banan ilə Jelly
Çox qeyri-adi dadı kələm və banandan qalın jeləyə malikdir. Bu orijinal incəlik çox sadə və tez hazırlanır. Giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə, ya da, bir elek vasitəsilə, sümüyündən qurtulmaqla bişirilir və banan parçalar parçalanır. Berry-jelly dolması maraqlı bir meyvə şirin çıxır.
Tərkibi:
- banan - 2 ədəd;
- qarğıdalı püresi - 2 l;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Berry püresi şəkərlə qarışdırın və orta istilərə qoyun. 15 dəqiqə düşünün.
- Soyulmuş bananları kəsin, bir qaba tökün, qarışdırın.
- Jelly 20 dəqiqə gələcək qaynar.
- Hazırlanmış şüşə qablara dökün, qapağı açın və yavaş soyutma üçün qızdırılır.
Bülbüllərdən bir çox değişkenli jöle nasıl yapılır?
Bir çox dəyişkənlikdə qoz ağacından Jelly çox tez hazırlanmasa da, sadəcə hazırlanır. Pişirmə müddəti ən azı 1,5-2 saat davam edir, amma kasa örtməsi və cihazın xüsusi rejimi sayəsində sabit bir temperatur saxlayır, yeməyin davamlı olaraq monitorinqinə ehtiyac yoxdur. Bütün köpükləri aradan qaldırmaq və qapağı açmaq üçün əvvəlində vacibdir.
Tərkibi:
- qarğıdalı püresi - 1 l;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Bir fincan içində püresi kartof dökün, şəkəri döyün, qarışdırın.
- 2 saatlıq "Soğan" rejimini təyin edin.
- Son 10 dəqiqə sürətlə qarışdırın, sterillaşdırılmış konteynerə jelly tökün, saxlama üçün sərin qoyun.
Çörək bişirəndən Jelly çörək istehsalçısı
Qış üçün qoz bişirənlərindən jelly üçün ən sadə reçetesi, heç də təqibə ehtiyacınız olmadığı bir şeydir. Çörək istehsalçısı özünü bişirmə ilə təmin edir - ideal temperatur kütləvi saxlayır və qarışır. Preparatın başlanğıcında yüksələn köpüyü çıxarmaq lazımdır. Kubok yarım həcmdə deyil doldurulmalıdır.
Tərkibi:
- şəkər - 500 g;
- qarğıdalı püresi - 1 litr.
Hazırlıq
- Bir qabda püre kartofu duz edin, şəkərlə örtün.
- "Gem" rejimini müəyyənləşdirin, "Başla" düyməsini basın.
- Son siqnaldan sonra, ceyranı sterilizasiya edilmiş konteynerlərə qoyun, saxlanın.