Crab pendir ilə batmış olan qızardılmış çubuqlar, - hər hansı bir stolın layiqli bəzəyəcəyi gözəl bir qəlyanaltı.
Kızarmış yengeç pişmiş pendirdə çubuqlar
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 280 g;
- limon - 1/3 ədəd;
- dodaq və cəfəri göyərti - dadmaq;
- Parmesan - dadmaq;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 125 ml;
- buğda unu - 150 g;
- bibər qara yer - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Crab çubuqları çözülür, filmdən, mövsümdən duz, yerə qara bibər, limonun üçdə birinin şirəsi və qarışığı ilə qurtarırıq. Soyuducuda otuz dəqiqə qoyduq.
Çörək bişirmək üçün biz yüngül bir isti sutda buğda unu yetişdiririk, duz ilə zeytun yağı əlavə edirik və on beş dəqiqə dayanaq. Sonra zülalları qalın bir köpük halına gətirin, yavaşça un kütlələrinə daxil edin və son mərhələyə keçin. Hər bir çubuq bişmiş meyilli ilə batırılır və kifayət qədər miqdarda bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabına yerləşdirilir. Hər iki tərəfdən qarışdırın və artıq yağ çıxarmaq üçün peçetə çıxarın.
Qəşəng qırmızı bişirilmiş cır çubuqları incə doğranmış göyərti və incə qatranmış Parmesan pendir ilə səpilir.
Zərdabla doldurulmuş çubuqlar çox dadlıdır. Seçim olaraq doldurulma üçün hər hansı bir pendir ala bilərsiniz. Bu yeməyi sarımsaq sousu üçün idealdır.
Çörək içində pendir ilə doldurulmuş iyirmi - resept
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 220 g;
- pendir çətin və ya birləşdirilmiş - 250 g;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- mayonez - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- yüngül bir pivə - 75 ml;
- təmizlənmiş su - 75 ml;
- buğda unu - 100 g;
- bibər qara yer - dadmaq;
- duz - 1/2 tsp;
Sos üçün:
- xama şəkəri - 175 q;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- dodaq və cəfəri göyərti - dadmaq;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- limon suyu - 1,5 tsp.
- bibər qara yer - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Crab lazım olduqda filmi təmizləmək və təmizləmək lazımdır. Sonra yumşaq açın. Bu hərəkət çətinləşərsə və ya çubuqlar qırılsa, onları buxarın üzərində bir az saxlaya bilərsiniz. Sonra bir sarımsaq mətbuat və mayonez ilə sıxılmış, incə incə pendir qarışdırmaqla hazırlanmış bir içlik bir çay qaşığı qoymaq. Biz onu bütün səthində bərabər şəkildə bölüşürük, kənarından bir az qısa və çubuqla orijinal forma verə bilərik.
Yumurta sarısı, duz ilə qarışdırın, pivə, su əlavə edin və çəngəl ilə çırpın. Unə qarışdırın və qarışıq sıxlığına nail olmaq üçün yaxşıca qarışdırın. Soyuq ağlar qalın, qalın köpük halına gətirilir və un qarışığına zərif şəkildə əlavə olunur.
Kiçik bir qızartma qabda və ya stewpotda biz bitki yağı tökmək, bir və ya bir yarım santimetrdən az olmayan bir təbəqə və yüksək istilikdə istilik.
Hər crab stick meyilli daxil çəngəl ilə daldırma və qaynar neft yerləşdirilir. Hər iki tərəfə qaşqara qədər qızardın və artıq yağdan qurtulmaq üçün peçenye və ya kağız dəsmalla çıxarın.
Sousu etmək üçün dilimlənmiş incə doğranmış sarımsağı, təzə otlar, mövsüm limon suyu, duz, yer bibəri və qarışığı əlavə edin.
Crab pendir meyilli çubuqlar
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 220 g;
- limon - 1 ədəd;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 110 g;
- buğda unu - 75 g;
- mayonez - 50 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Crab təmiz, mavi şirəsi, bibər ilə mövsümü saxlayır və iyirmi beş dəqiqə marinat qoyur.
Biz yumurta, mayonez, duz, buğda unu və pendir qarışdırırıq.
Bişmiş meyvədə hər bir qüsurlu çubuğa daldırın və hər iki tərəfdə isti bitki mənşəli yağda qəhvəyi edin və qalıq neftdən qurtarmaq üçün peçetə çıxarın. Yemək hazırdır.