Qışda soyuq axşamlar, buna görə də özümü dadlı və gözəl pasta ilə şımartmaq istəyirəm. Əgər artıq bişmiş kukilər alsaydıq, "Qış yuxusu" adlanan qeyri-adi gözəl, darıxdırıcı və dadlı bir cookie bişirmək təklif edirik. Şəkər tozu, pasta əhatə edən, yeni düşmüş qarın təəccüblü təəssüratı yaradır.
Ləziz qar biskvitləri "Qış yuxusu"
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- toz şəkər - 100 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- qoz - 50 g;
- un - 1 ədəd;
- su içmək üçün şəkər vanil yağı.
Hazırlıq
Bir qabda yumşaldılmış yağı, şəkər tozu, un və yumurta sarısı qoyun. Hamar hamar krem əldə edilincə bütün yaxşı qarışdırılır. İncə doğranmış qoz-fındıqları və qarışığı əlavə edin. Kiçik topları yuyuruq, yüngül düzəldirik və çörək kağızına əlavə edirik. Biskvitləri 15 dəqiqəlik təxminən 200 dərəcə bir temperaturda bişirin. İsti çərəzlər vanil şəkər tozu ilə yaxşı bişirilir və soyudulur.
Qısacıq "Qış Arzusu" zəncəfil ilə
Tərkibi:
- buğda unu - 2 məhsul;
- zəncəfil quru - 0,5 tsp.
- qarışqalar - 6 ədəd;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sirkə;
- yumurta - 1 ədəd;
- toz şəkər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, dərin bir qabda götürün və un, quru zəncəfil, bir neçə dırnaq və yerin tarçınını qarışdırın. Ayrı-ayrı bir taxta qaşıq istifadə edərək, şəkər ilə yüngül əti əriyir. Biz yumurta əlavə edəcəyik və yenə də diqqətlə süründürün, tədricən ədviyyatlarla bir qədər un yığıldın. Artıq unun yarısından çoxunu götürdüyünüzdə, az soda qurudulmuş sirkə əlavə edin. Xəmir kifayət qədər dik və elastik olanda, ondan bir top yaradırıq. Unun qalıqları kəsmə masasına dökülür, orada xəmir topunu yerləşdirir və üzərinə basaraq, kətanları hazırlayırıq. Şəkər çiyələkləri ilə diqqətlə kəsin, şəkərin üstünə səpin.
Biz yağı ilə bir kase yandırıb, üzərinə biskvitləri yayır və kiçik bir od üzərində yandırırıq. Əsas odur ki, zərifliyi aşmamalıdır. Gözəl bir yüngül açıq qəhvəyi rəng ola bilər. Sonra diqqətlə sobadan zəncəfil biskvitləri çıxarın, panni soyuq bir şeyə qoyun, sonra asanlıqla çıxarılsın. Hazır çərəzlər tamamilə soyudulana qədər bir dəsmal ilə örtülmüş bir qabda qoyulur və sonra toz şəkərlə səpilir və çayda xidmət edir. Bu, qısaldılmış yemək hazırdır!
Çörək bişirmək üçün klassik resept "Qış yuxusu"
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 250 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 50 g;
- duzlu olmayan yağ - 100 g;
- bal - 100 ml;
- portağal qabığı - dadmaq;
- qoz - 25 q.
Doldurma üçün:
- yağ - 50 g;
- toz şəkər - 100 g;
- bal - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Biz unu örtdük, çörək pudrası və şəkər ilə qarışdırırıq. Soyudulmuş, doğranmış əlavə edin
Hər bir parça bir təbəqə halına gətirilir, bir stəkan çubuqları kəsib fırın yandırmaq üçün göndərilir. Bir topdan təxminən 20 çerez olmalıdır. Bişirilmiş pasta soyudulur və qalan 20 çerez doğranmış qoz ilə çiləyə, yandırmaq və sərinləyin. Bu dəfə doldurulması hazırlaşırıq: yağı yaxşı şəkər tozu ilə döyüb, bal və qarışdırıb əlavə edin. Çörəkləri krem ilə yağlayın və onları birləşdirin.