Yoğrulmuş süd ilə tüpler, heç kimsəni laqeyd qoymayan gözəl bir müalicədir. Axı, onlar təkcə rahatlıq duyğusunu gətirən, həm də uşaqlıqdan gözəl bir yaddaş gətirən təvazökar bir evlənmiş desert deyil. Yeməklənmiş südlə hazırlanan qablar üçün bəzi tarifləri öyrənək.
Yoğuşmuş südlü qaynaq borusu üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- buğda unu - 1 ədəd;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- marqarin - 125 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Tərəvəz şəkəri - 0,5 tbsp.
Krem üçün:
- yağ - 200 g;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 kavanoz.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə sizə yoğrulmuş süd ilə borular üçün xəmir edək. Bunu etmək üçün yumru bir köpük əldə edildikdən sonra yumru bir qarışdırıcı ilə bir çubuq sürün və sonra da dayandırmaq davam edərkən tədricən şəkər döymək. Nəticədə kütlədə bir az soyudulmuş ərimiş yağ əlavə edin, çörəkçilik tozunu və süzülmüş unu tökün. Bütün yenidən homojen qədər tamamilə qarışdırın. Hazır xəmir kifayət qədər qalın və qaşıq bir az qalmaq lazımdır.
İndi xəmir bir kaşığı ilə yayan, yaxşı qızdırılan bir göz dəmir üzərində waffle yandırmaq. Sonra dəmir dəmirin qapağını qətiyyən bağlayın və təlimatlarda göstərilən müddət üçün cihazınıza gözləyin. Biz zəvvarları borulara dərhal köçürürük, əksinə onlar sərtləşəcəklər.
İndi yoğrulmuş süd ilə borular üçün krem hazırlanır. Əgər müntəzəm olaraq yoğrulmuş süd əldə etsəniz, əvvəlcədən bişirilməlidir. Bunu etmək üçün, kavanozu yanına qoyun, isti su ilə dolu bir tencereye qoyun və zəif bir odda 2 saat bişirmək üçün buraxın. Bundan sonra, qatılaşdırılmış süd yaxşı soyumaq lazımdır.
Sonra kranı yumşaq açın, kütlələri qaba köçürün, kərə yağı əlavə edin və bir qarışıq və ya qarışdırıcı ilə vahid krem yaranana qədər çırpın. İndi dəqiq bir şirniyyatçının çantasına keçirik və onu hər iki tərəfdən hazırlanmış gofret tüplərinə krem ilə bəxş edirik.
Yoğrulmuş süd ilə şişkin pasta
Yoğrulmuş süd ilə şişkin pasta, uşaqlar və hətta böyüklər üçün yalnız bir şirin tərifdir. Belə şirinlik çox vaxt və enerji sərf etmədən asanlıqla evdə bişirilə bilər. Çörək qabığı üçün qabaqcadan hazırlanmış xüsusi kütlələri hazırlamaq lazımdır.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 400 ml;
- qoz - 100 q.
Hazırlıq
Qarışıq süd ilə bir boru necə edəcəyini anlayaq. Yəni ilk növbədə xüsusi konus boşluqları etmək lazımdır. Metal formalarınız varsa, şanslısınız. Və biz adi qalın karton götürmək, onun dairəsi diametri təxminən 20 sm olan 6 dairələri kəsmək, hər yarım radius kəsmək və bir konus çevirmək, zolağı pulsuz kənarları ilə fiksasiya. Sonra hər bir parça bir çörəkçilik təbəqəsi ilə səliqəli şəkildə bükülür və kənara qoyulur.
Hazırlanmış şüyüd pasta əvvəlcədən defrosted olunur. Masanın üzərinə qoyun
Bu vaxt biz qabıqdan qoz-fındıqları çıxarırıq, qarışdırırıq və qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə qarışdırırıq. Sonra hazır olan boruları sobadan çıxarırıq, soyumaq və yumşaq bir şəkildə borulardan konik boşluqları çıxarın. Əvvəllər hazırlanmış krem-qatılaşdırılmış südün qoz-fındıq ilə hazırlandığını görürük. Doldurma çox sıx deyil, beləliklə, incəlik çox şəkərli olmayıb.