Bir uşaq doğulduqdan dərhal məməlilərdə görünən ilkin süd, kolostrum deyilir. Bir uşağın ən qiymətli məhsulu, çünki bir neçə damla körpə immun sisteminin normal formalaşmasına təsir göstərə bilər. İnək kolostrumu çox miqdarda qida və minerallar, immunostimulyatorlar, amin turşuları , nükleotidlər və vitaminləri olan cavanlaşdırıcı və bərpaedici vasitədir.
İnək kolostrumunun tərkibi
İnəkin kolostrumunun faydası və zərərləri onun tərkibinə birbaşa asılıdır. Colostrum kifayət qədər az miqdarda salıb, bu məhsulu son dərəcə qiymətli edir. İçindəki protein, yağ, xlor və sodyum miqdarı sütdən daha çoxdur və kalium və laktoza əksinə azdır. Colostrum toxumaların böyüməsini və inkişafını stimullayan maddələrdən, eləcə də geniş spektrin immunostimulyatorlarından ibarətdir. Müasir tibb bu məhsula müraciət edərək, immunitet sisteminin təkmilləşdirilməsi üçün unikal hazırlıqlarını yaradır.
İnək kolostrumu antitümör və antiinflamatuar təsiri olan immunoglobulinlər və sitokinlərdən ibarətdir. Ayrıca toxuma artımını artıran böyümə faktorları da daxildir; Antibakterial və antiviral xassələrə malik laktopherrin; immunitet sisteminin peptidlərini tənzimləyən amin turşusu prolin; Beynin normal fəaliyyətində lazım olan taurin; vücud hüceyrələrini viruslardan qoruyan interferon; antibiotiklər, bağırsaq mikroflorasının normallaşdırılması, vitaminlər, minerallar, karbohidratlar , proteinlər və sürətlə sindromlu yağlar.
Colostrum bir inəkdən faydalanır
İnək kolostrumu, yaradıcılığı təsir edən bütün əsas komponentlərin təbii bir mənbəyidir,