Navaganın soyuqqanlı dəniz balıqları iki növ (şimal və uzaq Şərq) ola bilər və cod ailəsinə aiddir. Birincisi orta ölçülüdür, orta hesabla 30 sm uzunluğa çatır və yarım kiloqramdan artıqdır. Ət ətirli və şirindir. Uzaq Şərq Navaga, bir qayda olaraq, ölçüdə daha böyükdür və daha sərt ətə malikdir. əla dad keyfiyyətləri ilə. Bu balığın hər iki növünün ağ ətində bir neçə sümük kifayətdir, lakin çox yaxşıdır. Navaga uşaqlar üçün ideal seçimdir, həmçinin pəhriz qidalanması.
Navaganın faydalı xüsusiyyətləri
Navağın əti ən çox pəhrizdir. İçindəki yağ yalnız 3-4% -dir. Bu balıq sinir sisteminin normal işləməsi və bədən müdafiəçiliyinin artması üçün zəruri olan çox miqdarda selenyum ehtiva edir. Navadın istifadəsi əsasən vitamin tərkibindədir. Balıq eti vitamin A, E vitamini ilə zənginləşdirilmişdir. D vitamini ilə kalsiumun normal absorbsiyasını təmin edən qocalma hüceyrələri ilə aktiv şəkildə mübarizə aparır. Kalsium, öz növbəsində, dırnaqların gözəlliyinə kömək edir. Ürəyin və qan damarlarının işini dəstəkləyən bu balıq və folik turşunun ətindən məhrum etmə.
Balıq navağasının istifadəsinə köməkçi olmaq və onun ət doymamış yağ turşuları daxildir. Bədəndə antiinflamatuar və antihistaminik hərəkətlər var, xolesterol metabolizmasında fəal iştirak edirlər. Tiroid xəstəliyi olan insanların yüksək yod tərkibi sayəsində bu balıq çox faydalıdır. Onun ətində başqa elementlər var: mis, maqnezium, molibden, dəmir.
Navaganın qidalanma dəyəri
Navaganın qida dəyərinə gəldikdə, məhsulun 100 qatı 0.9 qr yağ, 15.1 q protein hesab olunur. Bu balıqdakı karbohidratlar tamamilə yox. Balıq eti
Navaganın zərəridir
Navadın istifadəsinə qarşı heç bir kontraendikasiya yoxdur. Buna baxmayaraq, balıqlara allergik reaksiyalar olanlar və dəniz məhsulları toqquşmayan insanlar ehtiyatla diyetə daxil olurlar.