Çörək yağı ilə qişa içərisində Pişirir

Pies bişirilə bilər, yalnız ruhun istədiyi - tərəvəz, ət, meyvələr, meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, istənilən qədər istifadəyə verə bilərsiniz. Və biz sizə yandırmaq ilə qızardılmış pies hazırlanması haqqında sizə xəbər verəcəyik.

Küvetli qızardılmış maya ilə bişirilmiş pies

Tərkibi:

Hazırlıq

Bizə isti süd və su tökülür. Nəticədə qarışıqda biz maya dəmləmək, şəkər duz, neft və konyak tökmək. Budur, hər şey qarışıq və bu massa düz bir şəkildə unu örtdük. Xəmirləri isti bir yerə buraxdığınız təqdirdə təxminən bir saat sonra yüksələcək, sonra isə buruşa bilər. Hamuru masaya yaydıq, onu toplara ayırır və iş yerində buraxırıq. Xəmir təkrar yüksəlmişdə, pies də götürə bilər. Xəmir parçalarını əllərimizlə yaydıq. Xəmir yapışdırırsa, bir az unu pritrushivayem və nazik bir təbəqə çıxartın. Hər bir təbəqə üçün biber yağı qoyur, şəkər və nişasta bişirir və patti meydana gətirir. Qızartma qabda (yüksək tərəflərlə daha yaxşı olduğu) bitki yağı 1 sm səviyyəsinə tökün, yaxşıca qızdırın, bizim kütüklərimizi qoyun və gözəl bir qızıl rəngə qədər qovur. Yağlı qızardılmış yabantak yağı ilə hazırlanan pies dərhal hələ isti ola bilər. Soyuq bir forma olsa da, daha az dadlı deyil.

Yağsız yoğurma qabları ilə maya almadan qovurulur

Tərkibi:

Test üçün:

Doldurma üçün:

Hazırlıq

Bir qabda süd tökün, şəkər, soda və duz əlavə edin. Biz bitki yağı üzərinə tökür və tədricən unda tökürük. Xəmir çox dik olmaq deyil, eyni zamanda əllərə səpilməməlidir. Biz unu toz halında olan iş yerində yerləşdiririk və parçalanırıq. Pies ölçüsü çox fərqli ola bilər, buna görə də dad məsələsidir. Xəmir parçalarından toplar toplayaraq, onlardan gəzdirin. Mərkəzdə şəkərlə mavi yabanı şəkərlə doldurduq və kənarları diqqətlə bağladıq. Kərə yağı üzərinə yağ yağdırırıq, onu yaxşıca qızdırmalı və içərisinə pies qoyuruq. Onları hazırlıq vəziyyətinə gətirdik, sonra isə artıq yağları aradan qaldırmaq üçün kağız dəsmal və ya peçeləyə qoyursunuz. Çörək yağı ilə hazırlanmış qızardılmış pies çay, kompot və ya süd üçün mükəmməl bir əlavə olacaq. Bon appetit!