Müxtəlif meyvə cırıqları pies üçün gözəl bir doludur. Bu bişirmə, desertlər və ya yeməklər, nahar və qəlyanaltılar üçün ayrı-ayrı yeməklər kimi yaxşıdır. Siqaretlə necə bişirilir və nə bişirilir.
Qısa pasta ilə ərik qişası ilə şirin tort
Tərkibi:
- kayısı cem;
- yağı, təbii - 200 g;
- buğda unu - təxminən 300-400 q;
- şəkər - təxminən 200 qr;
- toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
- Bademli çekirdekler əzilir (qoz-fındıqlarla əvəz edilə bilər) -50-80 q;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- soda qidası, limon suyu ilə söndürülmüş - bıçaq ucunda;
- Quru yer zirvələri (zəfəran, kardamom);
- ərik likörü (və ya rom, konyak, güclü Madera) - 20-25 ml.
Hazırlıq
Yağ yumşaq bir vəziyyətə gətirilməlidir, kərə yağı ilə şəkər və yağ əlavə edin və çəngəl ilə yoğurun, yumurta çəkin, duz, soda, likör, ədviyyat əlavə edin. İndi unu tökün və tez xəmir yoğurun. Qısa xəmir uzun müddət qarışdırılmamalıdır.
Kiçik bir yumurtanı ayırın (bir hissəsinin 1/4 hissəsi) və xəmirin qalan hissəsi əlləri ilə səliqəli yağlı formada yayılacaqdır. Substratın təxminən qalınlığı təxminən 1 sm-dir.
Doğranmış badem kernelləri və ya qoz-fındıqları ilə qarışdırılmış bir qatı örtülmüş qat. Qalan xəmir 1 sm qalınlığında bir təbəqəə yayılmış və gözəl bıçaqla kəsilmişdir. Təbii paylayaraq, bu parçaları pasta səthinə atırlar. Fırında təxminən 30-30 dəqiqə təxminən 200 dərəcə Selsi temperaturunda gözəl bir qızıl tonya bişirin.
Çay, qəhvə, kompot, mate, karcad, rooibos, təbii şirələr və ya turş südlü içkilərlə xidmət edirik.
Eyni resepsiyaya əsasən hərəkət edərək, digər meyvələrdən tortu ilə pies yandıra bilərsiniz.
Kefirdə çiyələk və alma cücə ilə yastı tort
Tərkibi:
- çiyələk və alma şirələri;
- buğda unu - təxminən 2-3 gözlük;
- kefir yağlı və ya xama - 1 fincan;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- yağ və ya yağlı qalın krem - təxminən 100 q;
- şəkər - təxminən 80-100 g;
- qoz-fındıq və ya doğranmış - təxminən 100 q;
- vanil və ya darçın (lakin birlikdə deyil);
- quru quru ədviyyat (zəfəran, kardamon);
- Çiyələk likörü (və ya konyak, siz rom ola bilər) - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir qabda, yağı yumşaldır, şəkərin yarısını əlavə edin, yoğurun və çəngəl ilə qarışdırın. Yumurtadan kefir və sarğı əlavə edirik. Qalan şəkər yumurta ağları ilə birlikdə dayanıqlıdır (karıştırıcı) sabit köpük halına. Ədviyyatlar, yer fındıqları və içki ilə qabağa əlavə edin. 2 yağlı formaya qarışdırın və tökün. 200 dərəcə Selsi temperaturunda təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Biz hər tərəfdən ortada iki pasta qədər bir az soyuduq və kəsdik.
Biz bir tort qoyduq, elma cücə, bir sonrakı çiyələk mürəbbəsi ilə ləkələndik. Bir daha - istədiyiniz nədir. Yenə cake qabığının üstündə son tortu əhatə edin və yer fındığı ilə tutam. Diqqət edin, təxminən 40 dəqiqə batırılır. Çay, qəhvə və ya kompot ilə parçalara bölünün və çökün.
Hər hansı bir meyvə mürəbbəsi ilə hazırlanmış şüyüd pasta püresi mağazada hazır şüyüd pastası almaqla bişirilə bilər.
Pülək meyvəsi ilə meyvə cemmi
Hazırlıq
Xəmiri düzbucaqlı və ya oval şəklində 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə qoyun. Uzun kənarın kənarından çıxaraq, kənar kənara çatmayan uzunlamasına bir zolaqlı bir murdar qatını tətbiq edin. Roll roll, siz tort bir aypara forma verə bilər. 35-40 dəqiqə təxminən 200 dərəcə temperaturda yağlanmış bir pişiricidən bir sobada bişirin. Hazırlıq görülə nəzarət olunur.
Cake ilə açıq pasta
Hazırda hazırlanmış maya və ya xəmir mayası xəmirindən istifadə etməklə tortu açın.
Hazırlıq
Hamuru 0,7-1 sm qalınlığında bir təbəqəyə çevirir, ətrafındakı kənarı kənara qoyur. Çörəkli qoz-fındıq ilə qarışdırılmış çoxlu mürəkkəblə yağlayın. Sərhəd ilə birlikdə bağlanan "grid" və ya xəmir yastı xəttlərindən başqa bir nümunə edirik. Təxminən 35-45 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış tortu yumurta ağına fırça ilə yağlayın. Kesməzdən əvvəl bir az sərinləşirik.