Siz bilirdinizmi ki, Aralıq dənizi salatı - rütubət, sürətlə bizim kulinariya məkanlarımıza daxil olur və zərif və sağlam yeməklərin pərəstişkarlarını fəth edir - vitaminlərin bir anbarıdır. Bədənimiz üçün lazım olan ondan çox element və bioloji aktiv maddələr də vardır. Bu möcüzə ot, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, bir çox bədən sisteminə faydalı təsir göstərir. Bununla yanaşı, müxtəlif məhsullarla mükəmməl birləşir. Bu gün salat və digər karbohidratların digər maddələrlə birləşməsi barədə danışacağıq.
Roket salatı, pələng karides və avokado
Tərkibi:
- pələng karides - 10 ədəd;
- arugula - 75 g;
- avokado - 190 q;
- Parmesan - 75 g;
- albalı pomidor - 100 g;
- çam fıstığı - 15 q;
- Bal may - 20 g;
- Əhəng - 1/2 ədəd;
- zeytun yağı - 45 ml;
- soya sousu - 10 ml;
- klassik balsamik krem - 10 g;
- duz - dadına;
- qara bibər tozu - dadmaq.
Hazırlıq
Hər iki tərəfdə, duzda və bibərdə iki dəqiqə zeytun yağı ilə qovurdu. Biz avokadayı təmizləyirik və onu kublar halına salırıq, albalı pomidorları iki hissəyə bölürük, parmesan isə fırçaya sürün.
İndi qaz stansiyasını hazırlayacağıq. Bunun üçün soya sousu, balsamik krem, bal, ədviyyat və əhəng suyu zeytun yağı ilə yaxşıca qarışdırılır.
Əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş arugula qabına qoyduq. Üstdən və tərəfdən, biz karides, albalı pomidorları, avokado və parmesan kublarını yaydıq. Bütün sidr qozlarını tutaraq bir ətirli paltar tökün.
Karides, portağal və bıldırcın yumurtası ilə raket salatı
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 300 g;
- arugula - 100 g;
- yumurta bıldırcılları - 4 ədəd;
- portağal - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- çam fıstığı - 15 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- Təzə zərif portağal suyu - 250 ml;
- zeytun yağı - 45 ml;
- şəkər - ½ çay qaşığı;
- duz - dadına;
- Təzə bibər - dadmaq.
Hazırlıq
İlk addım benzin stansiyasını hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün, orijinal həcminin 1/3 hissəsini azaltmaq, duz, şəkər əlavə edin və sərinləmək üçün, qalın bir dip ilə bir qaynaqda portağal suyu buxarlanır. Sonra qalan suyu zeytun yağı ilə diqqətlə qarışdırın.
Bir dəqiqədən artıq zeytun yağı ilə sarımsağın doğranmış qarışığı ilə qovrulmuş qarğıdalı karides,
Portakallar təmizlənir, bütün filmləri çıxarır və ətini kiçik parçalara ayırır və tərəvəz bitkiləri istifadə edərək yaprakları ilə xiyar.
Böyük bir qabda təzə yer bibəri ilə portağal, xiyar, karides, rukkola və narıncı sarğı qarışdırın və yumşaq qarışdırın.
Bir qabda salat yayıla, qoz-fındıqlara çil, soyulmuş və yarım bıldırcın yumurtası ilə bəzəyin.