Yaz bizdən iki addım uzaqdır, yəni səhiyyə, günəş və təzə məhsullardan gələn dadlı yeməklər üçün vaxtdır. Yaz tərifləri həmişə çox enerji və faydaları daşıyır və alma və kələm əsasında hazırlanmış bu salat istisna deyil. Yüngül və çox doyurucu yemək fərqli reseptlərə görə bişirilə bilər, ancaq sizin üçün ən dadlıları toplayırıq.
Havuç və alma ilə kələm salatı
Tərkibi:
Salat üçün:
- gənc kələm - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst.
Yanacaq doldurma üçün:
- yoğurt - bir əsrin dörddə biri;
- mayonez - 1/4;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma sirkə sirkəsi - 1 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- haşhaş - 1/2 st. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Kələm incə parçalandı. Alma və ləkə şəklində hazırlanmış yerkökü, alma qarışığı olmamaq üçün limon şirəsi ilə çiləmə istənir. Bütün hazırlanan maddələrlə birlikdə qarışdırın və onlara qırmızı soğan və təzə otların nazik üzükləri əlavə edin. Tərəvəz yeməyi yaymaq.
Qatıq, mayonez, bal, sirkə, haşhaş və bibər ilə duz bir homojen kütlədə çırpma ilə çırpıldı. Nəticədə soyunma suyu üstündə yerkökü və alma ilə olan kələm salatı .
Alma ilə kələm salatı üçün resept
Tərkibi:
Salat üçün:
- gənc kələm - 1/2 baş;
- havuç - 2 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- yaşıl soğan - 3 lələk;
- xiyar - 1/2 ədəd;
- təzə reyhan - bir dəstə;
- qarğıdalı - 1 1/2 maddələr;
- alma - 1 ədəd;
- avokado - 1 pc.
Yanacaq doldurma üçün:
- lak - 2 ədəd;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm incə parçalandı. Yerkökü təmiz və süründürün. Almalar soyulmuş və soyulmuş və üç böyük qatranlıdır. Xiyar ince dilimlərə və avokado kublarına kəsilir. Təzə fıstıq yuyulur, qurudulur və yırtılır. Fesleğenizi karam ilə qarışdırın, bütün digər hazırlanmış maddələr əlavə edin və onları bir salat qabına qarışdırın.
Lekslərdən suyu sıxaraq xardal ilə qarışdırın. Dadmaq üçün sarımsaq əlavə edin, eləcə də duz və bibər əlavə edin. Salatanı yeməkdən sonra dərhal doldururuq ki, dadı və aroması ilə batırılır və alma və avokado qarışdırmır.
Kərəviz, kələm və alma ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- Peking kələm - 1 baş;
- alma - 2 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- Üzüm - 75 q;
- pecans - 1 ovuc;
- Salat salatı - 1 baş.
Yanacaq doldurma üçün:
- mayonez - 60 g;
- zeytun yağı - 1 çay qaşığı;
- taxıl xardal - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Donuz kələm və marul parçalandı. Yerkökü və bir alma böyük bir çubuq üzərində süründürülmüş, üzümləri yarıya bölür və toxumları çıxarın. Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırın.
Mayonez və zeytun yağı bir taxta xardal ilə çırpılmışdır. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Salatanı Pekin kələm və alma ilə doldurur və xidmət vermədən əvvəl sərinləmək üçün buraxırıq.
Çuğunduru, yerkökü, alma və kələm ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- balqabaq toxumu - bir əsrin dörddə biri;
- Günəbaxan toxumu - 1/4;
- küncüt toxumu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zira - 1 çay qaşığı;
- kələm - 1/4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- haşlanmış çuğundur - 1 ədəd;
- təzə ıspanak - 2 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- zoğalı qurudulmuş - məqalənin 1/4 hissəsi;
- təzə nanə.
Yanacaq doldurma üçün:
- portağal qabığı 1;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Bütün toxum qarışdırılıb və 3-5 dəqiqə bir qızardılmış qabda qurudulur. İpinak blanched və qurudulmuş. Kələm çırpılmış, yerkökü, alma və çuğundur böyük bir çubuq və ya kəsilmiş saman üzərində sürün. Qırmızı soğan nazik üzüklərə kəsildi. Bütün hazırlanmış tərkibləri bir yerdə qarışdırın, kərə yağı və təzə nanə əlavə edin.
Yenidən doldurulması üçün portağal qabığı zeytun yağı, duz və istiot ilə qarışdırılmalı və sonra dadmaq üçün limon suyu ilə seyreltilmelidir. Xidmətdən əvvəl salatamızı doldururuq.