Belə bir preparat soyuqdəymə, qrip, angina, tənəffüs xəstəlikləri və onların qarşısının alınması üçün xüsusilə faydalıdır. Çam balı yaxşı toxunulmazlığı artırır, hemoglobini artırır və mədə-bağırsaq traktının və kas-iskelet sisteminin bir çox xəstəliyinə mane olur, amma moderation istifadə edilməlidir. Üç ildən bəri uşaqlar iki çay qaşığı, böyüklər isə iki çörək qaşığı kütlədən çox ola bilməz.
Gənc şam qozlarından balı - resept
Tərkibi:
- şam konusları - 75 ədəd;
- suyun filtri - 1 litr;
- şəkər - 1 kq;
- Limon suyu və ya limon turşusu - dadmaq.
Hazırlıq
Bal üçün çamaqlı konuslar may ayının sonundan gec olmayaraq baharda yığılmalıdır, bu yollar və məskunlaşan ərazilərdən bir məsafədə olan bu meşədə seçilməlidir. Konuslar mütləq yeşil olmalı və hələ açılmamış olmalıdır. Biz onları yaxşı yuyuruq və təmiz su ilə doldururuq ki, konusların səthindən iki santimetr yüksəkdir. Biz gəmi sobanın içindəki məzmunu qoyduq, bir qaynağa istiləndik, atəşin şiddətini minimuma endiririk və iş parçasını iyirmi dəqiqə qaynaq. İndi konteynerləri konusları ilə əhatə edirik və bir gün sərinləmək və əyləndirmək üçün buraxırıq.
Bir müddət keçdikdən sonra ortaya çıxan suyu drained və hər bir litr üçün bir kiloqram toz şəkər əlavə edirik. Konteynerimizi yenə yanğına qoyduq və məzmunu bir qaynağa qızdırırıq, davamlı şəkildə qarışdırırıq. Çəmən şərbətini aşağı temperaturda bir saat yarımda bişirmək üçün, zaman-zaman iş parçasını qarışdırın. Yemək sonunda limon suyu və ya limon turşusu əlavə edin. Şam balını sərinləmək üçün hazır olduğumuza görə, onu qabığa dökək, qapaq ilə örtmək və soyuducuda müəyyənləşdiririk. Daha uzun müddət saxlanılması üçün, steril konteynerlər ilə parisiyanı,
Eyni tarifi və eyni prinsipi ilə, çam qönçələrindən və ya tumurcuqlardan balı da bişirilir. Daha az dadlı və faydalı deyil.
Konusdan şam balının yetişdirilməsinin başqa bir yolu var. Bunu həyata keçirmək üçün, konusların parçalanması və şəkərlə tökülməsi lazımdır, məhsulun bir hissəsi üçün iki hissəli şirin kristal çıxarılmalıdır. Qarışığı bir şüşə qabda qoyduq, baş örtüyü ilə örtmək və iki ay müddətində otaq şəraitində qaranlıq bir yerə qoyduq. Zamanla, nəticədə bal süzülür və çaydan soyuqlar üçün istifadə olunur.