Yaxşı bir qayğıkeş arvad, sevdiyi ərini sevindirməyə çalışır, ona ləzzətli bir yemək hazırlayır. Lakin həmişə kifayət qədər təxəyyül və uyğun reseptlər deyil, belə ki, yemək həqiqətən uğurludur. Biz vəzifəni "mükəmməl" olaraq yerinə yetirə biləcək bir neçə fikir təklif edirik.
Mənim ərim toyuq göbək sobasında nahar üçün nə bişirir?
Tərkibi:
- göbələk toyuq (fileto) - 640 q;
- şərab ağ quru - 40 ml;
- böyük sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- zeytun yağı və soya sousu - hər biri 40 ml;
- ızgara zəncəfil kökü - bir çorba kaşığı;
- böyük daş və duz bibəri duz - dadmaq;
- İtaliyalı otlar, köri, zerdeçal və koridor tozu - bir çimdik.
Hazırlıq
Tavuk göğsü, əlbəttə, daha yaxşı əvvəlcədən mərsin. Məsələn, səhər saatlarında bunu edə bilərsiniz, belə ki axşam saatlarında işdən evə gəldiyində tez yeməyin hazırlanmasını bitir. Ancaq belə bir imkan yoxdursa, yeməkləri bir anda hazırlamaq mümkündür, buna görə də onun dadı az əhəmiyyət daşıyır.
Beləliklə, döş yuyulur, qurudulur və maddələr siyahısından duz, bibər və ədviyyatlı şərab, zeytun yağı, soya sousu, qızardılmış sarımsaq və zəncəfil qarışığı ilə sürtülür. Mümkünsə, marinat ətini cüt qatlı bir folqa ilə kəsdirərək, şirələri qorumaq üçün möhürləyirik və onu otuz dəqiqə 220 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk.
Hazır qida bir qabda qoyulur və tərəvəz və ya hər hansı bir qabda təqdim olunur. Qalan marinad qalınlaşdırılıncaya qədər ətlənə bilər və ətə verilə bilər.
Kocasının patissona və tərəvəz yeməyinə nə hazırlanmalı?
Tərkibi:
- squash - 4 ədəd;
- Bolqar şirin bibəri - 220 g;
- soğan - 70 g;
- pomidor - 180 qr;
- yaşıl lobya - 45 g;
- kələm (yarpaq) - dadmaq;
- sarımsaq diş - 1 ədəd;
- xama və ya mayonez - 45 g;
- böyük və yer bibəri duzu;
- otlar zeytunadır;
- pendir çətindir;
- Ətirsiz, günəbaxan yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Soyuducuda yalnız tərəvəz varsa və onların arasında patissons olsa, yeməyi hazırlamaq problemi sadəcə həll edilə bilər, ancaq orijinal bir şəkildə. Xəmir meyvələrini qızardılmış tərəvəzlər ilə hazırlayırıq və fırında yandırırıq, istənilən halda pendir ilə zövq alırıq.
Yıkanmış kabuğun ideyasını həyata keçirmək üçün, "qapaq" ı kəsib, pulpanı bir qaşıq ilə kəsib, divarları bir santimetr qoydu. Çörəkli ətini, soyulmuş ampülləri və bolqar bibərlərini kublar ilə qıvrın və yumşaq qədər günəbaxan yağı üzərinə qızardılmış bir qabda qəhvəyi edin. Biz də doğranmış simli lobya və pomidor qızartmaq prosesini əlavə edirik. Patissonun "qələmləri" qaynar suda beş dəqiqə blanlıdır və ya on dəqiqə əvvəl isidilmiş bir sobada bişirilir, pre-oilda preforms yayırlar.
Duz, bibər və otlar ilə təzə hazır qızartma, əzilmiş sarımsaq, qarğıdalı göyərti və xama ilə qarışdırılır və arzuolunan üst pudranın üstünə zövq verən patissonlarda boşluğu doldurub doldurun. Biz kütlələri çörək qabına yerləşdiririk, suya, bulyona və ya kremli bir pomidor suyu qarışığına əlavə edək, dadmaq üçün duzlu və təxminən otuz dəqiqə təxminən 195 dərəcə fırın üçün qızdırılır.
Nə göbələk və kartof ilə yemək üçün bişirmək lazımdır?
Tərkibi:
- kartof - 1,3 kq;
- göbələklər - 480 q;
- soğan - 145 g;
- un - 165 qr;
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- böyük daş və duz bibəri duz - dadmaq;
- çörəkçilik və un üçün qırıntılar - dadmaq;
- ətirsiz ayçiçəyi yağı - 85 ml;
- Xəmir və ya qaymaqlı sous üçün xidmət üçün.
Hazırlıq
Pişirmə üçün, az duzlu suda, kartofda təmizlənir və qaynatırıq, tərkibsiz bütün mayenin boşaldılır və kartof tolstiklə ovlanır və tamamilə sərin olsun. İndi seçilmiş yumurta və unu əlavə edirik və hərtərəfli qarışdırın.
Göbələklər yuyulur və doğranmış soğan ilə qızardılmış, duz və təzə qəhvəyi qara bibər ilə təzədir.
İndi kartof kütləsindən tortlar qururuq, onları göbələk doldurmaqla doldurur və pies kimi bəzəyirik. Unları və ya çörək yoğurduğumuz kütükləri qovurduq və hər iki tərəfə qəhvəxana qədər qızartdıq.
Biz xama və ya xama sousu ilə mantar ilə zrazy xidmət.