Qış mövsümündə, avitaminoz başlandıqda, limonlar həyat qurtaran meyvələrdir. Buna görə limon dolması ilə dadlı və ətirli bir tort hazırlamağınızı təklif edirik! Belə çörəkçilik parlaq dad və zəngin ləzzətin bütün sevənlərini xahiş edir.
Limon dolması ilə qum tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 200 g;
- un - 350 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- soda - çimdik.
Doldurma üçün:
- limon - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Limon dolması ilə hazırlanan bir pasta üçün resept kifayət qədər sadədir: əvvəlcədən soyuducudan yağ çıxarır, otaq temperaturunda əriyir, sonra isə kiçik parçalara ayırın. Sonra doldurulması hazırlayın: limonları yuyulur, bir qarışdırıcıda parçalanır və nəticədə nişasta və qatılaşdırılmış şəkər kütlələrinə əlavə edilir. Bütün diqqətlə qarışdırın. Şəkər yağıya qoyduq, duz, soda atırıq və tədricən süzülmüş unu təqdim edirik. Dəyirmanı iki hissəyə bölürük: böyük və bir qədər kiçik. Dondurucuda olan kiçik parçayı 15 dəqiqə aradan qaldırırıq və testin birinci hissəsi fırlanır və bir qabda yerləşdirilir. Üstə, limonun doldurulması və bərabər şəkildə yayılması. Sonra yeməkxanada kiçik bir parça hamur yudumlayın və soba qabına 45 dəqiqə göndərin. Biz limon doldurulması ilə hazırlanmış hazırlanmış tortuna xidmət edirik.
Limon dolması ilə maya tortu
Tərkibi:
- maya dərhal - 1 tbsp. qaşıq;
- suyun süzülməsi - 125 ml;
- yağ - 200 g;
- limon - 1 ədəd;
- buğda unu - 450 g;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Bir qabda biz buğda ununu götürərək, duz atır, eritilmiş yağı qoyduq və hər şeyi bir qırışa aparırıq. İsti suda, maya mayası, bir qaşıq şəkər əlavə edin və 15 dəqiqə getmək üçün buraxın. Xəmir kütləsi unun qırıqlığına dökülür, xəmir qarışdırın, onu örtün və təxminən 40 dəqiqə qalxıb tərk edin. Bundan sonra diqqətlə yoğur və onu 2 qeyri-bərabər hissəyə bölün. Böyük bir dikdörtgüyü perqament üzərində bir düzbucaqlı düzəldik, şəkilləri qoyduq və tərəfləri hazırlandıqda kəsdik. Limon hərtərəfli yuyulur, qaynar su ilə tökülür və tam 5 dəqiqə buraxılır və sonra 4 hissəyə kəsilir və bütün sümükləri çıxarır. Biz ət şirəsi ilə bükürük, şəkər və qarışıq əlavə edin. Dərhal xəmir üzərində limon doldurulması, ikinci təbəqə ilə əhatə və qarışığı sıx gözləyin. Biz qayçı ilə üst kəsmək və pasta soba göndərin. 30 dəqiqə bişirin, daha sonra sərinləyin və toz şəkərlə serpin.
Limon dolması ilə şüyüd tortu
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- limon - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 300 g;
- süd inəyi - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Limonlarım mənim isti suyunu qarışdırır, şəkər əlavə edir, qarışdırır və kütlələri ərinmiş yağ ilə isti bir qızartma qabına yayır. Yanma qarşısını almaq üçün bir qaşıq ilə qarışdırmaq, 10 dəqiqə doldurulması hazırlayın. Xəmir iki qatıya yayılır, limon qarışığını düzəldir və kənarları düzəldir. Biz süd və yumurta bir qarışığı ilə üst üzərində tort atmaq və 30 dəqiqə yandırmaq.
Limon dolması ilə curd tort
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- un - 0,5 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- soda - çimdik.
Hazırlıq
Limon yuyulması, kiçik parçalara kəsilmiş, bütün sümükləri çıxarmaq və bir qarışdırıcıda əzmək. Sonra süfrəyə əlavə edin, şəkər, yumurta qoyun və qarışdırıcı ilə yaxşı döyün. Sonra, tədricən un tökün, soda və qarışığı atın. Hazır xəmir şəklində bölüşdürülür və fırına 30 dəqiqə 180 dərəcə istiliklə seçilir.