Məşhur şirin dadlı - çikolatalı tort "Kartof", (adı xarici bənzərlikdən gəldi). Bu şirniyyat məhsulu postsovet məkanında və digər bir çox ölkələrdə bütöv bir kəlmə zərifliyi demək olar. Əlbəttə ki, bir şirniyyat mağazasında sevdiyiniz şirniyyatları ala bilərsiniz, lakin bu halda tortların təravətindən və istifadə olunan maddələrin keyfiyyətindən tamamilə əmin ola bilməzsiniz. Buna görə də, çətin olan evdə "Kartoshka" tortlar vermək daha yaxşıdır, çünki bu şirinlik bişirilmədən bişirilir, bütün maddələr tamamilə əlçatan olur. 5-6 yaş arası uşaqları "Kartoshka" hazırlamaq üçün cəlb edə bilərsiniz, onların fəaliyyəti və nəticələrindən məmnun qalacaqlar. Bundan əlavə, uşaq üçün kollektiv yeməkdə iştirak etməyən öyrənmə fəaliyyəti və faydalı təcrübəsi olacaqdır.
"Kartof" adlı bir tort hazırlamaq üçün reseptlərin bir çox variantları var. Tərkibində hər hansı bir formada, bəzi yumşaq baza (toprak çörəkləri və ya biskvitlər), doğranmış qoz-fındıq, yağ və kakao pudrası var.
Şirin vanil çörəklərindən tort "Kartof" - resept
Tərkibi:
- vanil biskvitləri - 600 g;
- şəkər (toz şəklində daha yaxşıdır) - 150-200 g + 1 qaş qaşığı. ətrafında yuvarlanan bir qaşıq;
- təbii süd kremi və ya yağlı süd - təxminən 200 ml;
- hər hansı bir fındıq - 100-150 g;
- Keyfiyyətli kakao tozu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- təbii yağ - 150 g;
- konyak, brendi, rom və ya maye - 1-3 st. qaşıqlar (uşaqlar üçün yemək varsa, bu komponent isteğe bağlıdır və ya 1 çay qaşığı miqdarını azaldır).
Hazırlıq
Qırıntıları hər hansı bir şəkildə rahat qurun: ya bir ətli dəyirmanla və ya qarışdırıcı ilə birləşdirin. Fındıq da zəmin olmalıdır, amma unun olmaması daha yaxşıdır, amma matç başının ölçüsünə görə - biz də tortun daha maraqlı bir fakturasını əldə edəcəyik (yalnız onları bıçaqla bağlaya bilərsiniz).
Şokolad kremli krem hazırlayın. Şəkər kakao tozu ilə qarışdırın. Kremini (tercihen su banyosunda) yüngül bir şəkildə ısıtın ve kremayı tamamen eritin. Konyak və şəkər və kakao qarışığı əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışığı qarışdırın və qarışıq homojen bir kütləə çevriləcəkdir.
1 osh qaşığı ilə qarışıq bir az (2 qaşığı kaşığı) biskvit. bir qaşıq toz şəkər və bir az kakao tozu əlavə - bu caving üçün bir qarışıq olacaq - biz kase bir kənara qoydu.
Torpağı biskvitləri və qoz-fındıqları qeyri-plastik qabda yerləşdirin. Biz kremli bir şokolad kremi dökən bir depressiya ilə bir slayd qurur və meydana çıxarırıq. Qarışdırın (çəngəl etmək rahatdır). Nəticədə qarışıqdan yuvarlaq və ya uzun boylu kartof hazırlayırıq və hazırlanmış qarışıqları yuvarlayırıq. Biz bir qabda "kartof" qoyduq, qatını bir-birinə qoymarıq. Soyuducuda bir saat yarım qoyduq. "Kartof" yeyin 2-3 gün içində olmalıdır, ancaq, deyildiyi kimi bu mövzuda narahat olmaya bilər, daha sürətli uçur.
Vanil biskvitləri tapmasanız, sadə biskvit, quru biskvit istifadə edə bilərsiniz. Qarışıqda bəzi vanil və ya darçın əlavə edin - yalnız bir yerdə deyil - bu ədviyyatlar birləşdirmir.
Pəhriz tort "Potato" hazırlamaq üçün quru süzülməmiş krakerlər, ağ baqet krakerləri və ya pəhriz çörəkləri istifadə edirik. Şəkərin miqdarı 1-2 st-dir. qaşıqlar.
Uşaqlar üçün (böyüklər, xüsusilə də kişilər və özlərini qurmaq istəyənlər üçün) "Kartoshka" keklərindəki quş yumurtalarını əlavə etmək faydalıdır (onlar toyuqdan fərqli olaraq xam şəklində tamamilə təhlükəsizdirlər). Biz əlavə edirik və yumurtaları qoz-fındıq və şokolad kremi ilə hazırlanmış bir az soyudulmuş qarışıq qarışığına (yuxarıya bax) daxil edirik.
Kek kütləsinin tərkibində, həmçinin, hindistan cevizi yağı, kiçik miqdarda qızardılmış pendir və həmçinin süd, daha sonra jelatin və ya agar-agar bişirirsiniz.
Kartofa xidmət etmək "Sosiska" səhər yeməyi və ya çay, qəhvə və ya isti şokoladlı uşaqlar üçün yaxşıdır, əlbəttə ki, uşaqlar üçün daha yaxşı kompotlar, karkad və ya rooibos, səmərəli süd içkisi bilərsiniz.