Bir qovurma qabında donuzdan şnitzel bişirmək üçün necə?

Schnitzel, bişmiş qızardılmış qızardılmış və şirəli ət parçasıdır. Bir qayda olaraq hazırlıq üçün ən az ədviyyat və çox yüksək keyfiyyətli təzə ət istifadə edin, düzgün hərəkət alqoritmi ilə ideal bir nəticə təmin edir.

Düzgün hazırlamaq və bir şirniyyatı donuzdan qovurmaq üçün nə qədər hazırlamaq olar, biz bu gün aşağıda tarifləri izah edəcəyik.

Bir qovurma qabında bir donuz şnitzelini necə qızartmaq olar?

Tərkibi:

• donuz əti - 750 g;
• bitki yağı - 75 ml;
• yağı - 75 q;
• un - 100 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• biskvit bişirmə qabları - 150 g;
• qara qara bibər;
• duz;
• limon.

Hazırlıq

Şnitzeli hazırlamaq üçün, sümükləri olmayan bir donuz ətəyi idealdır, biz əvvəlcədən durulayırıq ki, bir yarımdan iki santimetrə qədər qalınlığı olan dilimlər üzərində lifləri kəsib kəsdik. Ədədləri qida filmi ilə əhatə edirik və mətbəx çəkicinin köməyi ilə döyürük, lakin biz çox fədakar deyiləm, ət liflərinin strukturu bir az qorunmalıdır. İndi bişirmə üçün maddələr hazırlayın. Ayrı çanaqlarda duz və qara qara bibər buğda unu ilə qarışdırılan çörəkləri yerləşdiririk və az miqdarda duz yumurtası ilə çırpılırıq.

Qızartma qabda bitki yağı tökün və odunu təyin edin. Hər bir ət parçası ilk növbədə unun qarışığı içində bişirilir, sonra yumurta kütləsinə daldırılır və çörək səpkilərinə hərtərəfli tökülür. Dərhal şirniyyatları bir qabda yerləşdirin və onları hər tərəfdən qaynar yağda hazırlayın.

Bitmiş xırda şnitzel bir dilim limon ilə xidmət etmişdir.

Schnitzel bir qovurma qabda donuzdan doğranmışdı

Tərkibi:

• donuz (ət) - 750 g;
• bitki yağı - 100 ml;
• yumurta - 3 ədəd;
• buğda unu - 100 g;
• biskvit bişirmə qabları - 150 g;
• baharatlı otlar - dadmaq;
• Yerə şirin qəlpə - dadmaq;
• qara qara bibər;
• duz.

Hazırlıq

Yuyulmuş və qurudulmuş donuz əti mümkün qədər kiçik parçalara kəsilir və dərin bir qabda yerləşdirilir. Daxildir bir yumurta, biz dadmaq üçün duz, zülal qara bibər, biz baharatlı otlar olacaq və yaxşı qarışdırmaq.

İki yumurta duz ilə ayrı bir qabda döyülür və buğda unu yerə şirin qəlpə ilə qarışdırılır.

Doğranmış ət kütləvi toplardan, əllərinizin içərisində yerləşdirilərək, yüngül şəkildə basaraq, bir tort yaradır, un qarışığına daldırılır, sonra yumurta və çörək bişirilir. Doğranmış şnitzelləri dərhal əvvəlcədən qızdırılmış bitki mənşəli yağda və qızartmaqda bir-birinə və digər tərəfə təxminən 3-4 dəqiqəyə qədər hazırlayın.