Bal kremi üçün düzgün krem, ətirli keksləri tamamlayır və tatlıların dadını tamamlayır. Mükəmməl bir doldurulma seçimi, sevdiyiniz şirinliyinizin dadını diversifikasiya etməyə, yüngüllük və ya əksinə, doyma və əlavə ləzzət verməyə imkan verir.
Bir dərman üçün hansı krem daha yaxşıdır?
Bir keks medovik üçün krem seçilməsi, ilk növbədə, hər bir yeməkçini mümkün qədər xahiş etməyə çalışan tatların dadlıq üstünlükləri ilə idarə olunmalıdır.
- Bənzərsiz bir şirin üçün ən populyar və populyar dolduruculardan biri, yeməkdə ibtidai olan qaynar qaynadır, əlverişli materialdır və mükəmməl bal keks ilə birləşərək özünü göstərir.
- Emprenajın daha qidalı bir versiyası yoğrulmuş süd, düz və ya bişirilmiş bir bal kremi.
- Əgər desertinizi daha yüngül və yumşaq etmək istəyirsinizsə, bu vəziyyətdə ideal seçim süd və sarımlarda bir qaymaq olacaq.
- Hər hansı bir emzirmə çürük qoz-fındıq ilə yuyulur və buxarda qurudulmuş meyvələr, konservləşdirilmiş meyvə və giləmeyvə parçaları ilə təmin edilə bilər.
Süd içində bal bəsləyirik
Yağlı unun sütü ilə hazırlanaraq hazırlanmış bal keki üçün klassik krem, sevimli desertin ən yüngül və incə versiyasını əldə edəcək. Göstərilən miqdarda miqdarda krem hazırlamaq üçün kifayətdir, bu, böyük tortun tortlarını bulaşdıra bilər. 20 sm və ya daha az diametri olan tortlar üçün nisbət yarıya endirilə bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 120 g;
- süd - 1 l;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- yağı - 20 g;
- şəkər vanil - 10 q.
Hazırlıq
- Şəkərlə bir qaynatmaq üçün sütü qızardın və kristalləri həll edin, qarışığın bir az sərinləşməsinə icazə verin.
- Yumurta unu, süd və şəkər parçalarını qarışdırın.
- Soba ilə qaymaqlı bir konteynerə və qalınlığa qədər davamlı qarışdırmaqla bişirin.
- Krem üçün yağ əlavə edin, çiçək açana qədər qarışdırın.
- Son mərhələdə, vanil şəkəri bal qaşığı üçün hazırlanmışdır.
Dərman üçün qaymaqlı krem
Təmiz balqabaq üçün qaymaq kremi hazırlayın, yalnız bir neçə dəqiqə içində olacaq. Şəkər 25% və ya daha çox yağ tərkibi olmalıdır, sonra doldurulma qalın və axan deyil. Yalnız daha aşağı yağ tərkibi olan bir məhsul varsa, bir neçə saat buraxılmalı, üçqat dörd dəfə dəri qatlanmış və bir lavanda və ya tavada asılı olmalıdır.
Tərkibi:
- xama - 500 g;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- bir vanil şəkər paketi və ya bir çimdik vanillin.
Hazırlıq
- Yaxşı soyudulmuş yağlı xama şəkər və vanil ilə birlikdə bir qamçı konteynerə yerləşdirilir.
- Ən azı 5 dəqiqə və ya yüngül, havadar və orta dərəcədə sıx bir toxumadan əldə edildikdən sonra krem üçün bal keksini çəkin.
Yoğrulmuş süd ilə bal tort üçün krem
Mükəmməl şəklində, inanılmaz dadlı, həm də yaxşı kərə yağı ilə tamamlanan qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə bal üçün çox kalorili krem saxlayır. Çırpma prosedurundan əvvəl, komponentlər prosesi yüksək keyfiyyətlə təmin edəcək eyni otaq temperaturunda olmalıdır.
Tərkibi:
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
- yağ - 300 g;
- Fındıq (isteğe bağlı) - dadmaq.
Hazırlıq
- Yumşaq yağı bir qarışdırıcı konteyner və torpaqda qarışdırıcı və ya çırpma ilə yayılmış və ağardılmış qədər yayılır.
- Ekli qaynadılmış kondensasiya edilmiş südün hissəsi, hər dəfə kütləvi birləşməsinə qədər uniforma toxunuşu əldə edənə qədər.
- İstədikdə və dadanda, doğranmış qoz-fındıqlar bal keki üçün yoğrulmuş süd ilə kremə qarışdırılır.
Mascarpone ilə bal tort üçün krem
Dərman üçün dadlı krem mascarpone əsasında hazırlana bilər. Bir dəfə desert dizaynının bu versiyasını sınaqdan keçirmiş olsaq, digər empirmentlərdən istifadə etmək istəmirəm, nəticədə əldə edilən nəticə dadlı və iştahaaçan olacaqdır. İstəyirsə, çırpma vanil ilə ətirlənə bilər.
Tərkibi:
- mascarpone - 300 g;
- yağ tərkibi 30% -dən çox olan krem - 500 g;
- toz şəkər - 250-300 qr.
Hazırlıq
- Mascarpone forma qədər toz şəkər əlavə ilə yer.
- Krem əvvəlcədən sərinləyin, sonra isə bir qarışdırıcı tərəfindən qalın köpüklə döyülür.
- Şirin mascarpone kütləsində qarışdırılan hissələr, krem və hamar torta qədər dadlı bir krem hazırlanmışdır.
Bir meyvə üçün manqa üzərində krem
Zövqlə dadlı və tender, manqadan kremli bir bal tort alırsınız. Yağ ilə çırpma prosesində Manna püresi xoş təəssürat əldə edir və bitmiş şirində tamamilə anlaşılmazdır. Südün südünü reseptdə göstərilən müddətdən az olmayaraq və mütləq tamamilə sərinləməklə süründürmək lazımdır.
Tərkibi:
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 500 ml;
- yağ - 300 g;
- şəkərli şəkər - 100 q.
Hazırlıq
- Beyazlıq və parlaqlığa qədər yumşaq yağı şəkər və ya toz şəkərlə yuyun.
- Süt və mangodan azı 5 dəqiqə irmik püresi hazırlayır, tamamilə sərinləməyə imkan verir.
- Yağlı qarışığa püresi əlavə edin və yosun və uniform krem qədər qarışdırıcı ilə hərtərəfli çırpın.
Dərman vasitəsi üçün krem-plombir
Evdə bal keki üçün aşağıdakı resept kremi ilə hazırlanan yalnız cake üçün deyil, həm də cake səthinin düzəldilməsi üçün cəsarətlə istifadə edilə bilər. Doldurma sıx və eyni zamanda incə toxumalıdır, desertə gözəl qaymaqlı bir çarpıcı kremsi zövq verir.
Tərkibi:
- xama 25% - 700 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 6 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- yağı - 240 q;
- şəkərli şəkər - 220 q.
Hazırlıq
- Bir konteynerdə xama, yumurta, un, vanilin və qatılaşdırılmış şəkər qarışdırılır.
- Konteynerin su banyosundaki tərkibləri ilə atın və qalınlığa qədər daimi qarışdırın.
- Krem üçün cəfəri soyun, onu qida filmi ilə əhatə edin.
- Yumşaq yağı yudumlayın, bir qaşıq dolusu kələm əlavə edin və hər dəfə kremin homojen bir toxumasını əldə edin.
Bal kremi üçün kremli krem
Bir çoxu üçün bal üçün ən yaxşı krem, kremlə hazırlanmışdır. Şəkər, əslində belə bir doldurulma ilə reallaşdırılan, eyni zamanda həssaslıq və zənginliyi sevindirən hamıdan üstündür. 30% -dən çox yağ tərkibli bir süd məhsulunu seçmək və sürtmədən əvvəl yaxşılaşdırmaq vacibdir.
Tərkibi:
- krem - 400 ml;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd.
Hazırlıq
- Soyudulmuş krem, qalın və tüylü köpük qədər qarışdırıcı ilə çırpılır.
- Yoğrulmuş süd hissələrini əlavə edin və sadə bir balıq tortu kremini uniforma və hamar qədər qarışdırın.
Bal üçün jelatinli qaymaqlı krem
Tərkibində daha sonra təqdim ediləcək dərman vasitəsi üçün qaymaqlı krem , əsas məhsulu əvvəlcədən ağırlaşdırmadan və həddən artıq zülaldan qurtulmadan hətta düzgün sıxlığı əldə edir. Bu şəkildə, tortların emdirilməsi üçün yüngül və aşağı kalorili doldurulma əldə etmək mümkün olacaq.
Tərkibi:
- xama - 400 g;
- süd - 50 ml;
- gelatin - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Şəkərli xama ilə vanilin bir çimdiklə qarışdırın.
- Soyuq süddə əvvəlcədən gelatini yuyun, ondan sonra qranullar çözülməyincə su vanna və ya mikrodalğada qızdırılır.
- Kiçik olaraq az süt, qaymaqlıya dökülür, qarışdırıcı ilə sürtülür.
- Soyuducuda bir müddət krem qoyun, sonra isə tortu qarışdırmaq üçün istifadə olunur.
Portağal krem ilə Medovik
Mead üçün krem üçün incə reçetə, sitrus meyvələri ilə dolu və inanılmaz həssaslıqla sevilən sevimli desertinizin tamamilə yeni bir dadını qiymətləndirməyə imkan verir. Belə doldurulma büdcə və sürətli hazırlıq adlandırıla bilməz, lakin mükəmməl nəticə bütün maddi və əmək xərclərini dolduracaqdır.
Tərkibi:
- portağal suyu - 180 qr;
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- toz şəkər - 50 g;
- portağal qabığı - 1,5-2 qaş qaşığı. qaşıqlar;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağ - 150 g;
- krem pendir - 350 g;
- xama - 150 q.
Hazırlıq
- Şəkərli bir az yumurta döyün, incə və narıncı suyu əlavə edin.
- Qatılığa qədər davamlı qarışdırmaqla yaranan qarışığı su banyosuna istilən.
- Soyuducunu sərinləyin, soyuducuya qısa bir müddət yumşaq yağı ilə vurun.
- Krem pendir, toz ilə birləşdirin və tüklü xama qədər çırpılmış, bir daha çırpmaq.
- Kremin bir hissəsi hazırlanmış banan ilə qarışdırılır və nəticədə meydana çıxan qarışığı məhsulun daha da maraqlı bir dadını verəcək keksin orta tortlarından birinə bənzəyir.