İnsan tərəfindən lazım olan bir sıra digər qida maddələrində vitamin B5 xüsusi bir yer tutur. Ancaq bütün insanlar bədənin metabolik proseslərində oynadığı roldan deyil, hətta B5 vitamini içərisindədirlər. Bu məlumat çox faydalı olmasına baxmayaraq, bu xoşagəlməz nəticələr verildiyinə baxmayaraq, bu vitamin çatışmazlığı təhlükə yaradır.
Bədənin B5 vitamini nə üçün lazımdır?
Ən ümumi formasında, bu maddənin rolu metabolik proseslərin katalizatoru kimi müəyyən edilə bilər. B5 vitamini bədənin lipoliz üçün yağ hüceyrələrindən istifadə etməsinə səbəb olur - yaranma üçün zəruri olan enerji resurslarının sonradan ayrılması. Bundan əlavə, adrenal bezlərin normal işi, hormonların və fermentlərin istehsalı üçün B5 vitamini lazımdır. Beyin, sinir sistemini stimullaşdırır, vücudun antikorları istehsal etməyə və immunitet sisteminin işlənməsini optimallaşdırmağa kömək edir.
B5 vitamini bədənində kifayət deyilsə, insanın xroniki yorğunluğunu, depressiyanı hiss etməsinə, tez-tez yorulmasına, tez-tez soyuqlaşmasına, əzələ ağrısı, ürəkbulanma, ayaq krampları vardır. Bu maddə çatışmazlığı yarandıqda, həzm problemləri başlayır, ülser inkişaf edir, kabızlık əmələ gətirir, dəridə qırmızı bir dırnaq görünə bilər, saç buraxa bilər, ağız köşelerinde gözlüklər, ekzema ola bilər.
B5 vitamininin və ya pantotenik turşunun alınması xüsusiyyətləri
Hipovitaminozdan qaçmaq üçün bir gündə ən az 5-10 mq vitamin B5 istehlak etməlidir. Əgər xəstə olsa, fiziki cəhətdən tükənmiş, əməliyyatdan sonra bərpa olunduqdan sonra hər gün 15-25 mq qəbul etməlidir. Eyni hamilə qadınlara və hemşireli analara aiddir. Bu miqdarda vitamin qida ilə əldə edilə bilər. Bu maddəyə xüsusi preparatlar yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər.
B5 vitamini nədən ibarətdir?
Bir möcüzə vitamin almaq üçün optimal yol adi ərzaq deyil. Buna görə, hansı vitamin B5 olan qida maddələrini tapmaq üçün yer xaricində deyil. Təbiətdə çox geniş olduğundan, demək olar ki, hər hansı bir qida, lakin müxtəlif miqdarda tapıla bilər. Ən çox maya və yaşıl noxud - məhsulun 100 qramında 15 mq; soya, mal əti, qaraciyər - 5-7 mg; alma, düyü, toyuq yumurtası - 3-4 mg; çörək, fıstıq , göbələk - 1-2 mg. Bəslənmə və saxlama zamanı B5 vitamininin təxminən 50% -i məhv edilir, 30% dondurma ilə məhv edilsin, buna görə də onu ehtiva edən məhsullar üçün minimal kulinariya emalına tabe olmalıdır.