Aşağı yağlı süd məhsulları daha çox populyarlaşır və hamı sağlam bəslənmənin təşviqi sayəsində. Həddindən artıq kilolardan qurtarmaq istəyən və xüsusilə idmanla məşğul olan yağsız süzgəc ilə məşğul olan insanlar, xüsusilə də bu məhsulda kalori məzmunu müzakirə ediləcək. Belə az yağlı məhsullar bir-birinə zidd fikirlər gətirir, çünki bəzilərini tamamilə faydasız hesab edirlər. Bu mövzunu anlamağa və hələ də həqiqəti tapmaqda çalışaq.
0% kələmdə neçə kaloriya var?
Müxtəlif yağ tərkibində kəsik pəhrizinin kimyəvi tərkibi demək olar ki, eyni, proteinə, vitaminlərə, minerallara və digər faydalı maddələrə aiddir. Ayrıca yağda yağ tərkibi azaldığında, yağda çözünen A, D və E. vitaminləri məhv edildiyi də ifadə edilməlidir.
Ən əsası odur ki, 0 yağ yağının qatılıq miqdarı 100 qr arasında 90-dan 115 kkala qədər dəyişə bilər. Bu məhsul aşağı karbohidrat və protein diyetlərində istifadə olunur. Onların əsasında müxtəlif çörək yayılır və faydalı desertlər hazırlanır. Burada müxtəlif aşqarlar, məsələn, bal, meyvə, xama, göyərti və s. Sadəcə, eyni zamanda, məhsulun enerji dəyəri də artır. Beləliklə, yağlı yağsız süd pendirinin kalorili miqdarı sadə karbonhidratların olması səbəbindən artır. Eyni zamanda bədənin sürətlə doyurulması, uzun müddət aclıqdan xilas olmaqda köməkçi olur və bu cür şirin bir adam şirin və çox yüksək kaloriya yemək arzusunu təmin edir. Zəifləmə arasında başqa bir məşhur şirin, qaymaqlı qaymaqlı pendirə bənzəyir. Kalorinin tərkib hissəsi qaymaqlı yağın tərkibindən asılı olacaq, ancaq orta hesabla 100 qram təxminən 140 kcal təşkil edir. Belə bir turş südü məhsuluna meyvə verirsinizsə, enerji dəyəri təxminən 30 kcal artacaq.
Fayda və ya zərər?
Çörək sutlu məhsulların faydaları haqqında bir çox insanlar bilir, buna görə də yağsız süzgəcdən əldə edilə biləcək zərərin üzərində düşünməyi təklif edirik. Məhsula fərdi dözümsüzlük ilə allergik reaksiya istisna olmaqla, heç bir fayda yoxdur, lakin bir çox xüsusiyyətləri var ki, bu da çox şübhə belə süd peynirinin faydalılığıdır:
- Yağ tərkibinin az olması səbəbi ilə bütün fermentləşdirilmiş süd məhsullarında bu qədər zəngin olan kalsiumun udulması pisləşir. Bu, bu mineralın digər mənbələrini istisna edən vegetarians üçün xüsusilə vacibdir.
- Yağsız südlü pendirdə, hüceyrə membranları və reseptorları üçün vacib olan bədən üçün zəruri olan süd yağının praktiki tərkib hissəsi yoxdur.
- Bir çox istehsalçı, nişasta və ya şəkərdən istifadə edərək, kalorilərin tərkibini artıraraq əlavə kiloqramların tirajını artıra bilən kəsik pendirinin yağ tərkibini artırır.
- Hələ vicdansız istehsalçılar ilk növbədə bu turş süd məhsuluna müxtəlif konservantlardan əlavə edə bilərlər
qaraciyərə hücum və bütün bədən işinə mənfi təsir göstərir.
Əlbəttə ki, yalnız bir yağsız süd palığını yeyirsinizsə, belə bir zərər özünüzü hiss edə bilər. Bunu etməyəcəyiniz təqdirdə, narahat olmayın, buna dəyər olmayan bir məhsulun bir hissəsindən çəkinəcəksiniz. Pəhriz məhsulu məqsədi , yəni kilo vermək istəsəniz seçilməlidir, sonra da sizin üçün kükürd etmək və kalsiumun tədarükünü yaxşılaşdırmaq üçün yağlı bir seçim seçmək daha yaxşıdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, başqa bir mövzu, çox evdar qadınlar qida sütü məmulatları özlərini hazırlamağı üstün tutduqları üçün, evdə yağı tərkibli pendirdə neçə kaloriya var. Bu vəziyyətdə enerji dəyəri 100 qəpiyə görə 108 kcal səviyyəsinə qədər artırıla bilməz.