Qış üçün ərikdən qışqırmaq - 9 ən yaxşı ev hazırlıq tarifləri

Qış üçün ərikdən sıxma səbəbləri çoxdur. İlk növbədə, soyuq mövsümdə həm əla desertə, həm də çörəkçilik maddələrinə və hətta vitamin kompotuna xidmət edən zövqlü aromatik kütükləri qablar alaraq məhsulu sürətli, asanlıqla və heç bir maliyyə xərcləri olmadan yaxşılaşdırmaq əla bir yoldur.

Kayısı mürəbbəsi bişirmək üçün necə?

Sadəcə sadəcə evdə ərikdən hazırlanmış mürəbbə hazırlayın, buna görə meyvələr soyudulur, siropa qaynadılır, yumşaldılandan və birləşməyə qədər, bir ələk və ya solğun blenderdən istifadə olunur. Sonra, yanğın qoymaq və sıxlığı ən azı yarım saat əzab. Bəzən viskozite üçün jelatin, nişasta əlavə edin və ya şəkərin miqdarını artırın.

1. Qış üçün ərikdən qatılaşdırılmış rezept müxtəlif yollarla həyata keçirilə bilər, lakin dadlı və qalın məhsul yalnız çox yetişən meyvələrdən yaranacaq.
2. Cəmi şəkərsiz dəmlənsə, o zaman sterilizasiya edilməlidir. Şəkərlə qaynaqlanan kütlə yalnız şəkərin ümumi kütləin 60% -i olduqda sterilizasiya edilə bilməz. Əks halda, o ferment olacaq.
3. Yandırılmamaq üçün cəmi mütləq qarışdırın. Hazırlıq aşağıdakı kimi yoxlanılır: əgər yavaş-yavaş dolduran bir parça meydana çıxarsa, konteynerin altındakı bir kürek ilə işləyin - sonra hazırlıq hazırdır.

Qış üçün ərikdən gələn meyvə səbəti - sadə bir resept

Çuxur olmadan ərikdən qışqıran mükəmməl qış kütləsinin ən sadə və ən keyfiyyətli variantlarından biridir. Əslində, resept klassikdir: ərik yumşaqlıq, soyudulmuş, soyulmuş və elekdən ovuşdurulub, müşayiət edən maddələr əlavə edir və hamar, qalın tutarlılığa qədər 40 dəqiqə qaynadılır.

Tərkibi:

• ərik - 2 kq;
• şəkər - 1 kq;
• limon turşusu - 10 q.

Hazırlıq

1. Ərikləri soyun və yumşaq qədər bişirin.
2. Cool, qabığı çıxarın və bir ələkdən silin.
3. Şəkər, limon turşusu əlavə edin və 40 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
4. Steril qablarda qış üçün ərikdən tökülün və onları gəzdirin.

Ərikdən qalın sıxlığı necə bişirmək olar?

Şirin bişmiş məhsulların pərəstişkarı ərikdən narıncı və qalın bir mürəbbə hazırlamalıdır, çünki belə bir incəlik pies, pancakes və bagels üçün mükəmməl doludur. Bundan əlavə, kütləvi əlavə təbəqələr olmadan qaynaq edilə bilər, çünki ərikdə bir çox təbii qatılaşdıran pektin var.

Tərkibi:

• şəkər - 1 kq;
• ərik - 1 kq.

Hazırlıq

1. Çiləyişmiş qaynaq, çəngəl ilə parıltı, şəkərlə çiləmə və 5 saat buraxın.
2. Bir müddət sonra yanğın qoydu və 35 dəqiqə bişirin.
3. Kütləkləri hamar bir qədər blenderlə sürtün və 5 dəqiqəyə boşqabına qayıdın.
4. Steril qablarda qış üçün ərikdən qalınlığı sıxın.

Ətçəkən vasitəsi ilə qırmızı çörək - resept

Ət qıcqırıcısı vasitəsilə qış üçün ərikdən gələn meyvə çörəkçilik əvvəlcədən demleme və işləməyən ovuşdurma tələb etməyən şirin kütlələrin sadələşdirilmiş versiyalarından biridir. Bütün hazırlıq, təzə meyvələri sümüklərdən et dəyirmanı vasitəsi ilə və aşağı temperaturda meyvə kütlələrinin yarım saatlıq buxarlanmasının keçməsindən ibarətdir.

Tərkibi:

• ərik - 2,5 kq;
• şəkər - 2 kq;
• vanilin - 10 q.

Hazırlıq

1. Peeled ərik ətli dəyirman vasitəsi ilə hərəkət edir.
2. Şəkər eriyədikcə şəkər, vanilin və isti əlavə edin.
3. Yanğını gücləndirin və 30 dəqiqə qış üçün ərikdən qovur.
4. Kassa və rulonlarda yayılmaq.

Şəkərsiz ərikdən yığışdırın

Qış üçün şəkərsiz ərik qalığı çox faydalı bir müalicədir. Onun üstünlüyü pul qənaət və bir sıra vitaminlərin saxlanmasına deyil, həm də sağlam və düzgün bəslənməyə gətirib çıxaran müasir yanaşmada deyil. Hazırlıq üçün bir neçə gün davam etsə də, belə bir sınaq etmək lazımdır.

Tərkibi:

• ərik - 5 kq;
• su - 500 ml.

Hazırlıq

1. Soyuq əriklər su tökərək qaynağa və sərinə gətirin.
2. Şirəni ayrı bir konteynerə boşaltın.
3. Əriklər bir ələkdən silinir, 20 dəqiqə sobaya qayıdırlar.
4. 5 gün müddətini təkrarlayın.
5. Bundan sonra, steril qablar və rulonlarda mürəkkəb yayılmışdır.

Ərik və portağaldan qışqırıq

Portağal və limonlu Ərik siqnalı standart tariflərə müxtəlif əlavə olunacaq. Cəlbedici rəng, gözəl vitamin ehtiyatı, sitrus ətri və qüsursuz dadı ilə mükəmməl birləşmədir ki, bu şirin və turş narıncı şəkərli ərikləri mükəmməl şəkildə təsvir edir və limon turşusu xüsusi bir incəlik əlavə edir.

Tərkibi:

• ərik - 2 kq;
• portağal - 900 g;
• şəkər - 3 kq;
• limon - 1 ədəd;
• su 250 ml.

Hazırlıq

1. Portağal ilə qabığı soyun, soyun, dilimlərə soyun.
2. Ərik, zeytun, şəkər, suyun yarısını yumşaq qədər bağlayın.
3. Sərin, doğranın, limon şirəsini əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadandan sonra qablarda gəzdirin.

Apple-ərik qalığı - resept

Apple-ərik murosu , inanılmaz dərəcədə aromatik, faydalı, yaxşı keyfiyyətli ev hazırlığının əla nümunəsidir. Hazırlığı, şirin ağacın şirin və ekşi təzə alma ilə necə fərqləndiyini təqdir edə biləcək sadə, lakin balanslaşdırılmış dad kombinasiyalarını maraqlandıracaqdır.

Tərkibi:

• ərik - 300 g;
• alma - 500 g;
• şəkər - 800 q.

Hazırlıq

1. Peeled alma, bir qarışdırıcı ilə hərəkət və bir tencere transfer.
2. 20 illərdir ki, püresi ərikdən və qaynadan əlavə edin.
3. Bir dip qarışdırıcı ilə kütləni çəkin, şəkər əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin.
4. Steril bankalarda qablaşdırın.

Jelatinlə ərik tökülməsi

Qış üçün jelatin ilə qış üçün hazırlanmış qışqırıqlar çox möhtəşəm evdar qadınlar tərəfindən təqdir ediləcəkdir, çünki belə bir qatılaştırıcıdan istifadə tamamilə sobanın yaxınlığında uzun müddət dayanan və davamlı qarışdırıcılığı aradan qaldırır və giləmeyvə mövsümündə yüksək yüklər üçün əlverişli olan 15 dəqiqəlik qalın, duzlu kütləni əldə etməyə imkan verir.

Tərkibi:

• ərik - 2 kq;
• gelatin - 40 g;
• su 100 ml;
• şəkər - 1,4 kq;
• limon suyu - 60 ml.

Hazırlıq

1. Gelatin su ilə doldurulur və 30 dəqiqə kənara qoyulur.
2. Ərikləri soyun, şəkərlə tutuşun və 15 dəqiqə bişirin.
3. Limon suyu və şişmiş jelatin əlavə edin, istilikdən tez qarışdırın və çıxarın.
4. Dadlı çörəkləri əhəng içərisindən ərikdən yaydırın və onları gəzdirin.

Ərikdən şokolad mürəbbəsi

Şəkərli kayısı olan şirniyyat şirin dişdən zövq alacaq. Xüsusilə təcrübəli, ipək toxumasını, orijinal ləzzətini və şokoladlı meyvəli aromasını, öz əlləri ilə şirin hazırlamağı təqdir edə biləcəkdir. Bunu etmək üçün yalnız adi mürəkkəb qaynaq lazımdır, kakao tozu ilə qarışdırın və kütləni istənilən uyğunluqa bişirin.

Tərkibi:

• Ərik - 1,5 kq;
• kakao - 60 g;
• su 250 ml;
• şəkər - 1,3 kq.

Hazırlıq

1. Peeled kayısı, 15 qəpiyə 1 kq şəkər və suda qaynatmaq.
2. Nəticədə kütləni qarışdırıcı ilə qarışdırın və odunu geri qaytarın.
3. 300 q şəkər kakao ilə süründürün və bir püresi daxil edin.
4. Qış üçün 10 dəqiqədir ki, şokolad siqarını ərikdən bişirin.

Bir çoxölçülü ərikdən sıxışdırmaq necə?

Əriklərdən bir çoxölçülü sıxma diqqətli bir diqqət tələb edir. Multivarka sizi yanmadan qoruyacaq və yaxşı bir məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdir, baxmayaraq ki, keyfiyyətli iş parçası qalın bir toxuma olmalıdır və bu, yalnız son 20 dəqiqə boyunca daimi qarışdırmaqla mümkündür.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• limon suyu - 40 ml;
• şəkər - 600 g;
• su 100 ml.

Hazırlıq

1. Meyvələri kəsin və qabda qoyun.
2. 15 dəqiqə "Pişirmə" rejimində su və tomatik əlavə edin.
3. Ayrı bir qabda şişir, şəkər və şirəsi əlavə edin.
4. 45 dəqiqə "Qidalanma" içində qaba və pomidorə köçürün.
5. Son 20 dəqiqə qapağı açın.