İnsan bədəni üçün asid-əsas balans böyük rol oynayır. Həzm proseslərinin necə keçiriləcəyini, orqanizmin asanlıqla ərzaq qəbul edə biləcəyini və ya "yanlara çıxmaq" nı müəyyənləşdirir. Çoxlu adamlarda asitləşmə üstünlük təşkil edir, tüpürcək və ya idrar istifadə test, litmus test ədədləri ilə həyata keçirilir, normal oxunuş 7-dən 7.5 pH-a qədər dəyişir.
Acidifying və alkalinize məhsulları
Enerji dəyərinə əlavə olaraq, hələ də turşu yükünün göstəricisi var. Yüksək miqdarda kükürdlü amin turşularını ehtiva edən qida kükürd turşusu yüksək səviyyədə istehsal edir, üzvi yağlar və karbohidratlar turşuları artırır. Kalium, kalsium və maqnezium duzlarının tərkibi turşuları azaldır.
Bədənin ağırlığını alkalize edən dadı anlayın. Bunu etmək üçün onların göstəriciləri ilə tanış olmaq lazımdır.
Alkalinize və acidifying ərzaq məhsulları
Qidalandırıcı qida maddələrlə eyni vaxtda aparılmalıdır.
Bunlar arasında şəkər, bişmiş fasulye, taxıl, krem və pendir, qoz-fındıq , yumurta (xüsusilə protein), ət (çox qaynadılmış toyuq və mal əti qaraciyəri), balıq və dəniz məhsulları, şirniyyat, spirtli içkilər və soda daxildir.
İnsan orqanını acidifying və alkalizasiya məhsulları, xəstəlik 1: 4 zamanı 1: 1, nisbəti müşahidə etmək üçün istifadə dəyər. Beləliklə, bir acid-base balansına nail olmaq mümkündür.
