Asan və əlverişli yemək atalarının yeməkləri heç vaxt faydalı bir arpa və ya başqa bir taxılın, taxılın diyetinin əsaslarıdır. Lakin, müasir insanlar əsasən məhdud məhdud dəsti - qarğıdalı, düyü, yulaf, irmik seçməlidirlər. Və arpa kimi bir çox çuxur ləzzətini unutmadı.
Bədənin arpa püresi üstünlükləri
Arpa çörəksiz arpa tahılları ilə əldə edilir. Bu adam 17 min ildən çox yeməklərdən istifadə edir və hər hansı bir qitədə təbii xarakterə malikdir, hətta daha səmərəli düyü və buğda yetişməyəcəkdir. Çətin iqlim şəraitinə qarşı yüksək müqavimət olduğu üçün, arpa qədim dövrlərdə çox yayılmışdır.
Bu gün bir çoxları kasıblar üçün arpa yeyirlər. Ancaq suda arpa püresi faydaları bir çox ekzotik və bahalı məhsulun bədəni üçün faydalıdır. Bu taxılın zəngin vitamin-mineral kompleksi bədəndə baş verən əsas proseslərin normallaşmasına kömək edir. Arpa porridinin pərəstişkarları uzun müddət açıq qan və qan damarlarının yaxşı vəziyyətdə qalırlar.
Xalq təbabətində arpa xərçəng, artrit, diabet, qəbizlik , böyrək xəstəliyi üçün tövsiyə olunur. Bir kaşığı arpa taxılının və bir stəkan isti suyun infuziyası urolitiyazın profilaktikası kimi xidmət edir.
Arpa püresi başqa bir dəyərli xüsusiyyət, bədəni metabolik məhsullardan səmərəli azad etmə qabiliyyətidir. Bu vəziyyətdə "fırça" olaraq, arpa içərisində 65% olan lif var. Bundan əlavə, arpa taxılının tərkibi hordesini ehtiva edir ki, bu da patogen mikroorqanları və dəriləri parazitləşdirən göbələkləri məhv edir.
Arpa püresi glisemik indeksi 50 ədəd, kalori tərkibi isə 320 kcal təşkil edir. Digər taxıllarda bu göstəricilər nadir istisnalarla daha yüksəkdir və arpa porridini qiymətli qidalandırıcı məhsul verir.
Onunla üzüldü
Arpa püresi üzərində diet həftədə 3 manat əlavə saxlaya bilər. Bu dövrdə yemək aşağıdakı kimidir:
- səhər yeməyi - suyun içində 100 qram arpa püresi, banan (alma, portağal), bir kefir şüşə;
- yemək - tərəvəz salatı (vegetarian şorbası), 100 q arpa püresi;
- günortadan sonra çay - meyvə;
- Şam yeməyi - 100 q arpa püresi, süzülməmiş yoğurt (ryazhenka).