Bədənin normal işləməsi üçün yağlar çox vacibdir, lakin yüksək kaloriya məzmunundan dolayı obeziteye səbəb ola bilər. Bu həqiqətlərdən nə dərəcədə əhəmiyyətli olduğunu başa düşmək üçün donuz duzlu donuzun faydaları və zərərləri ayrıca müalicə edilməlidir.
Sağlamlıq üçün Salatlı Fatsın Faydaları
Bir çox əsrlər boyu Porcine lard ən məşhur yemək məhsullarından biri idi, çünki ağır fiziki işdən sonra aclığı mükəmməl təmin etdi və soyuqda bədəni qızdırdı. Bu gün həkimlər pəhrizdə yağ yoxdursa, insan sağlamlığına ciddi təsir göstərə bilər.
Fatsa hormonların istehsalına və yağda çözünür aktiv maddələrin - A , E, F, D vitaminləri , mikroelementlər, anioksidlər üçün mühafizə olunur. Özü də, qarğıdalı ən faydalı olan arakidonik yağ turşularının qaynağıdır. Bu doymamış yağ turşusu beynin fəaliyyəti, ürək və böyrək funksiyasını, qan sayımını müsbət təsir göstərir.
Duzlu donuz ətinin faydası başqa bir dəyərli komponent - lesitin verir. Hüceyrə membranlarını daha sıx və güclü edir, xüsusilə qan damarlarının divarları üçün vacibdir.
Hippokratlarla bərabər, bir çox həkim bu gün "buna bənzəyir" - yüksək xolesterolu olan donuz ətini təyin edirlər. Duzlu qarğıdandan istifadə, sarımsaq ilə bişirilirsə, bu da gəmilərdə xolesterol lövhələri ilə mübarizə aparır.
Bundan əlavə, sarımsaq ilə duzlu donuz lard soyuq epidemiyalar üçün böyük kömək edir bədənin infeksiyalara müqavimətini artırır.
Enerji intensiv fiziki işlə məşğul olan insanlar üçün qida çox yaxşı bir kaloriya qaynağıdır. 1 g qarğıdası demək olar ki, 9 kaloriya verir, belə ki, bu məhsulun hətta kiçik bir hissəsi də ac olmadığından uzun müddət kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, digər yağlı qidalar kimi, salat salatası çox yaxşıdır.
Duzlu qarğıdana zərər verin
Çovdarın opponentlərindən biri bu məhsulun piylənməyə kömək etdiyini xüsusilə geniş yayır . Bəli, mümkün olsa da, artıq çəki ilə problemlərin ciddi ağırlaşması üçün çox yağ yeyilməsi, kartof və çoxlu çörək ilə birləşdirilməsi lazımdır. Gündəlik yağ norması 10 qondur, həftədə 100 g-dən çox yemək.
Duzlu qarğıdalı mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin ağırlaşması zamanı istifadə olunduqda zərər verə bilər və remisyon zamanı diqqətlə yeyilməlidir.
Sağlamlıq üçün təhlükəli donuz lard çəhrayı rəng ola bilər, tk. bu rəng bir qan yağ qatı daxil olduğunu göstərir. Bu yağ parazitlərlə yoluxa bilər, buna görə də onu yeməmək yaxşıdır.