Kıyılmış ət , köfte, kruvasan və bənzər yeməklərdən hazırlanan yeməklər üçün hazırlanan kətillərdən olduqca bəslənənlər aşağıda təqdim olunan reseptlərlə tanış olmaq məsləhətdir. Onlarda təsvir olunan tövsiyələri qəbul edərək, yemək üçün orijinal və dadlı yeməklərdən hazırlanan yeməklərdən tez və dadlı bir şəkildə təşkil edə bilərsiniz, adi kulinariya əsərləri kimi deyil.
Fırında ətli ət ilə yemək üçün nə bişirilir?
Bu dadlı bişmiş pudinq kartof ilə hazırlanan yemək yemək üçün ideal bir seçimdir. Tərkibindəki tərkibdən göründüyü kimi, lazım olan məhsullar ən sadədir, lakin nəticədə gözlənilmədən orijinal olacaq və yeməyi inanılmaz dadlıdır.
Tərkibi:
- forcemeat - 480 g;
- kartof - 720 g;
- soğan - 70 g;
- günəbaxan qoxusu olmayan yağ - 15 ml;
- Pendir sərt - 260 g;
- xama şəkəri - 160 q;
- İtalyan bitkiləri qarışığı - çimdik;
- dodaq, maydanoz, reyhan (göyərti) - dadmaq;
- duz, yodlaşdırılmış və təzə yerə qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tarifi həyata keçirmək üçün biz kartofları təmizləyirik, incə kupalarla parçalayırıq, sonra da ayçiçəyi yağı, tuz və ətirli İtalyan bitkiləri və qarışığı ilə zövq alırıq. Eyni zamanda, duzlu ətləri qarışdırılmış və ya doğranmış soğanla bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, dadı və bibərini dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq üçün əlavə edin. Pendir grater çırpın, yeşillikləri yumşaq bir şəkildə kəsdirin və xama, bir çimdik duz və istiot ilə qarışdırın və sonra yeməyi bəzəmək üçün davam edin.
Yağı ilə yağlanmış çörək yeməyində bir qat kartof yaydıq, onu qaymaq və yeşillik qarışığı ilə təslim edirik və pendirlə tutuşdururuq. İndi içkinin yarısını yayırıq və bir dəfə kartof, xama və pendir qatını təkrar edirik. Sonra qalanların hamısını qoyun, qalan kartofları əhatə edin, qaymaqlı sousu yağlayın və pendir pişiyi ilə ovuşdurun.
Pişirmək üçün yeməyi qırx günə qədər 205 dərəcə qızdırılan sobada yeyib hazırlamaq və yeməkləri parçalamaq və masaya xidmət etmək üçün hazırlamaq lazımdır.
Toyuq əti ilə hazırlanmış qəhvənin yüngül yeməyi
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 760 g;
- zucchini - 760 g;
- havuç - 75 g;
- soğan - 875 g;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- təzə xama - 110 q;
- sərt pendir - 110 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- quru ətirli İtalyan otlar (mix) - iki çimdik;
- günəbaxan qoxusu olmayan yağ - 45 ml;
- dodaq, maydanoz, reyhan (göyərti) - dadmaq;
- duz, yodlaşdırılmış və təzə yerə qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, toyuq ətli əlavə olaraq, bir neçə gənc squash meyvəsinə ehtiyacımız var. Onlar ince dairələr və ya uzunlamasına zolaqlar kəsilmiş, bir az əlavə və bir neçə dəqiqə tərk etməlidirlər.
Hazırda günəbaxan yağı ilə ətirsiz, doğranmış soğan və doğranmış yerkökü, doğranmış və ya orta ölçülü grated deyil, bir az qızartmaq qızardır və toyuq tozu ilə qarışdırılır. Biz də dad əlavə etmək, yerə qara bibər, quru ətirli İtalyan bitkiləri və qızardılmış sarımsaq əlavə edirik. Duzları tərəvəz ilə diqqətlə qarışdırın və yeməyi bəzəmək üçün davam edin. Yağlı güveçin altındakı zucchini dilimlərinin bir qatını qoyuruq, doğranmış otlar pritrushivayem və kıyılmış ət və tərəvəz bir qat ilə əhatə edir. Qabları bir neçə dəfə təkrarlayın, zucchini ilə bitirərək, bütün qaymaqlı sousu tökün. Hazırlanması üçün qarğıdalı duzlu, bibər və aromatik otlar ilə dadmaq, pendir püresi əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Daha çox hazırlıq üçün formu çörək ilə 40 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk.
Və ilk və ikinci resept təzə pomidor ilə tədarük olunub, kupalarla kəsdirir və pendirdən və ya dökülmədən əvvəl son təbəqə ilə qoyulur.