Ləzzətlərin dadı müxtəlifdir ki, onların hamısını sınamaq qeyri-mümkündür və bundan əlavə, bu zövq ən az bahalı biridir. Mən də istərdim! Buna görə də biz sizə çox sadə bir içki hazırlamaq üçün təriflər təklif edirik və ətraflı olaraq biz evdə bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik və zövqünüzə görə qonaqların siyahısını hazırlaya bilərsiniz.
Evdə hazırlanan çiyələk likörünün tarifi
Tərkibi:
- böyük, şirəli çiyələk - 900 q;
- incə şəkər - 1,5 parça;
- araq - 850 ml.
Hazırlıq
Çiyələklər böyük miqdarda su ilə yuyulur və eyni zamanda quyudan quyruq çıxarırıq. Daha sonra, bir süzgəcə qoyun və quruduğunda hər meyvəni 2, maksimum 3 ədəd kəsdirin. 2 litrdən təmiz bir səthin alt hissəsi tamamilə hazırlanmış çiyələk dilimləri ilə doldurulur və sonra kiçik şəkər ilə yuxuya düşür və boyunların daralması başlamazdan əvvəl artıq giləmeyvə hesab edirik. Bu kavanozu yüksək keyfiyyətli araqla doldurun, belə ki, son meyvələrin üst hissəsini əhatə edir. Kavanozun boynuna sıx bir qapaq qoyduq, bir neçə dəfə sarsıtmaq və hər şeyi qaranlıq, lakin soyuq yerdə 10 günə göndəririk, hər gün siqaret üçün içkimizi ziyarət etmək lazımdır. Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra, hazırlanmış mayeni üç qatlanmış təmiz dəzgahdan süzülür və zirzəmiyə və soyuducuya qoyuruq.
Kirazdan ev şəraiti
Tərkibi:
- albalı - 2,5 kq;
- votka - 900 ml;
- Torpaq darçın - 2/3 tsp.
- qatıq şəkəri - 1,8 kq.
Hazırlıq
Yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş albalı hər meyvəsindən, sümükləri çıxarın. Albalı özü bir şüşə içində yatır, hər 4-5 santimetr meyvə isə gözəl şəkərə dökülür. Torpaq darçın ilə albalılara çırpın və şüşə içərisində 0,5 litr votka tökün. Hər şeyi 4 gün boyunca sərin bir yerdə saxlayırıq, sonra tutumuzu bir neçə dəfə sarsıtmaq, qalan vodka əlavə etmək və eyni sayda gün üçün albalı likör stendini vermək. Sonra çıxarın, 4-5 dəfə şüşə silkələmək və bir bənövşəyi və ya dəzgah ilə əhatə bir süzgəc vasitəsilə likör giləmeyvə. Biz sizin üçün əlverişli konteynerlərə tökdük və səbrlə tətbiq etməzdən əvvəl ən azı beş gün dayanaq.
Evdə qəhvə likörü
Tərkibi:
- təbii qəhvə qəhvəsi - 60 qr;
- votka - 700 ml;
- qəhvəyi şəkər - 280 g;
- İçməli su - 250 ml.
Hazırlıq
Mis qəhvə dəmləmək üçün adi bir yol. Tamamilə soyuduğumuz zaman, onu üçqat qatlı bir keçi ilə süzdük. Soyuducuda gecə qəhvə qoyduq, səhər isə yenidən filtr qoyduq. Daha sonra, qəhvəyi şəkərə döyün, vodkanın yarısını doyun, hər şeyi şəkər kristallarının ləğv ediləcəyi qədər plitə və qızğın qaynağına qoyun. Bu gözəl içki içərsən, sonra da geri qalan votka əlavə edəcəyik. Bu evdə hazırlanan likörün israr etməyini gözləmədən dadmağa başlaya bilərsiniz.