Açıq fan şəklində soba bostanında bişmiş reçetelerimize görə bişirmək üçün cəhd edin.
Fırıncılar sobada donuz, pomidor və pendir bir fan ilə bişmiş
Tərkibi:
- gənc badımcanlar - 2 ədəd;
- donuz - 120 g;
- pomidor (böyük) - 2 ədəd;
- pendir ("rus") - 140 qr;
- qırmızı bibər bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- yağlı mayonez - 70 ml;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- duz - dadına;
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş dəsmal badımcan ilə quyruqları kəsdik və uzunluğu səmərəli olaraq santimetr plitələrinə endirdik. Beləliklə əldə edilən fan, böyük duzu olan bütün əlçatan yerlərdə ovlamaq və 35-40 dəqiqə tərəvəzləri tək buraxmaq. Onları soyuq su axınının altında yuyun və təmiz bir dəsmal ilə suyun qalan hissəsini silin.
Pendir və donuzuzu çox incə dilimlərə ayırdıq. Pomidor, soyulmuş qırmızı bell bibəri ilə birlikdə incə gözəl üzüklərə kəsildi.
Yağlı pişirmə plitələrində bişirənlərimizin pərəstişkarlarını açırıq və hər plitələrinə ilk donuz qoyuruq, bibər qoyuruq, üzərinə pomidor qoyuruq, bibər qarışığı ilə bibər və duzla tutuşuruq, sonra isə hər bir "yastığı" bir pendir dilimlə əhatə edirik. Mayonezdə sarımsağın xüsusi bir basaraq keçdiyini və bu qarışığı azarkeşlərə tətbiq edəcəyik. Onları artıq mərkəzdə yerləşdirdik, onsuz da istilik temperaturunun 185 dərəcəyədək istiləşdirildiyini və 30 ilə 35 dəqiqə arasında yandırdıqlarını söylədik.
Fırında bişmiş ətli duzlu ət ilə sobada bir fanla bişmişdir
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- ətli donuz - 300 g;
- hər hansı bir sərt pendir - 180 qr;
- Bolqar bibəri - 1,5 parça;
- pomidor (böyük) - 2 ədəd;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- bibər - 0,5 tsp.
- mayonez (67%) - 100 ml;
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Yaxşı, sıx patlıcandan ilk resept prinsipinə görə gözəl "pərəstişkarları" edirik. Həm də bolca tərəvəzləri duz ilə ovuşdurun və yarım saatdan sonra yuyun.
Pişirmə qabına yaxşı qidalandırılmış günəbaxan yağı ilə yağlanmışdır və sonra onu maksimum açılan patlıcan fanı qoyuruq. Hər kəsin aralığına görə çox incə təzə, duzlu donuz ətli ət tətbiq edirik. Onda gözəl pomidorun nazik dilimlərini hazırlayır və onları şirin bibərdən kiçik çubuqlarla səpmək.
Mayonezdə bir az aromalı qara bibər əlavə edin, qarışdırın və onları artıq doldurulmuş badımcanla diqqətlə yuyun. Bütün səthi sərt pendirlə sürüşürük və yeməyi isti bir sobaya qoyaraq, 190 dərəcə qızdırılır. Yarım saat səbirlə gözləyirik və sonra bu qeyri-adi "pərəstişkarların" dadından istifadə edə bilərsiniz.