Evdə noxuddan Kvass - resept

Biz evdə yemək üçün tarifləri təqdim edirik, hicivdən sürətli və ətirli kvass. Sonuncunun qiymətli xüsusiyyətləri sayəsində belə bir içki yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə faydalıdır. İstilikdə mükəmməl təzələnir, tonlandırır, canlandırır və güc verir. Ancaq kılıcını kılıcdan sui-istifadə etmə. Bütün bunların hamısı məlum olduğu kimi, hər şey çox istəklidir.

Xəmir və limon turşusundan evdə hazırlanan kvass - resept

Tərkibi:

• hindiba - 2-2,5 st. slayd olmadan qaşıqlar;
• limon turşusu - 1 çay qaşığı;
• şəkərli şəkər - 270 g;
• su ilə təmizlənmiş - 4,5 l;
• maya basdırılmış - 90 q.

Hazırlıq

Yapılacaq ilk şey suyun bişirilməsi və qırx dərəcə bir temperaturda soyumaqdır. İndi əlavə maya, təzə şəkər, limon turşusu əlavə edin, haşiyə döyün və bütün komponentlər həll olunana qədər qarışdırın. İlk kabarcıklar səthdə və fermentasiya üçün daha iki saat görünənədək iş parçasını isti buraxırıq. İndi, diqqətlə, çöküntüləri götürməyin, kvassı plastik şüşə və ya digər konteynerlərə tökərək soyuducu üçün soyuducunun şelfinə qoyduq.

Bir neçə saat və ya bir neçə gün sonra kvass sınanabilir.

Noxud və quru maya ilə evlənmiş kvass bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• hindiba - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
• limon turşusu - 0,5 tsp;
• şəkərli şəkər - 310 q;
• suyu təmizlənmiş - 5 litr;
• quru maya - 5-7 q.

Hazırlıq

Beş litrlik bir plastik şüşə içində şəkər, limon turşusu, maya quru və hindiba tökün. Bir litr yüngül qaynar su ilə qarışdırın və tərkibləri sıx şəkildə silkələyin ki, bütün komponentlər maksimuma çatdırılsın. İndi qalan isti suyu əlavə edin və şüşəni bağlamadan iki ilə üç saat istilikdə buraxın, ondan sonra bir litr litr və ya iki litr şüşə doldurun və sərinləmək üçün buzdolabının şkafına qoyun.

Bir neçə saatdan sonra içkinizi sınayabilirsiniz.

Nanə ilə bir resept - hindiba dan ev kvas etmək necə

Tərkibi:

• hindiba - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
• tincture nanə və ya təzə nanə - 1,5 tsp qaşıq və ya kiçik bir bundle;
• limon turşusu - 1 çay qaşığı slayd olmadan;
• şəkərli şəkər - 390 g;
• suyu təmizlənmiş - 5 litr;
• quru maya - 5-7 q.

Hazırlıq

Birincisi, qaynama suyu qoyun, şəkər, limon turşusu, hörük və nanə və ya onun tincture əlavə və bütün komponentləri həll qədər karıştırın. Kokulu suyun qırx dərəcə bir temperaturda sərin olmasına icazə verin, sonra quru maya tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Kvass fondunu yeddi doqquz saat buraxın, sonra içkini plastik və ya digər qablara tökərək soyuducu üçün soyuducuda bir neçə saat əlavə edin.

Evdə noxuddan Kvass - limon ilə bir resept

Tərkibi:

• hindiba - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
• limon böyük - 1 ədəd;
• limon turşusu - dadmaq;
• şəkərli şəkər - 370 g;
• suyu təmizlənmiş - 5 litr;
• təzə maya təzyiq - 90 q.

Hazırlıq

Tava içərisinə su tökün və qaynamaq. İndi limonu yaxalamaq, onu incələşdirin ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı konteyner, bir qazaq çantasına qoydu və isti su ilə bir qabda qoydu. Şəkər və saqqızı də buraxırıq, torbanın məzmununu hərtərəflə sıxırıq, qarışdırırıq, kvassanı dadırıq və lazım olduqda bir az daha sitrik turşusu əlavə edin. Maye qırx dərəcəyə soyun, sonra maya qoyun, tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırın, çantanı çıxarın və üç saat boyunca kvassı tərk edin.

Bir müddətdən sonra biz içkini şüşə üzərinə tökərək soyuducuya soyuduq. Bir neçə saatdan sonra ətirli bir kvas nümunəsi götürülə bilər.