Yalnız bir vegetarian deyilsinizsə, o zaman, ən çox ehtimal ki, ət hər gün masanızdadır. Gözəl bir rəqəm üçün mübarizədə, ət növlərini və onların enerji dəyərlərini başa düşməyi öyrənmək lazımdır. Yalnız bu yolla özünüz üçün optimal bir pəhriz yarada bilərsiniz, burada aclıqdan əziyyət çəkə bilməyəcəksiniz və eyni zamanda bu əlavə funt itirirsiniz. Bu yazıda müxtəlif növ ətlərin kalorili məzmunu haqqında məlumat verəcəksiniz.
Ətdə neçə kaloriya var?
Qeyd etmək lazımdır ki, dovşan ətinin kalori miqdarı sığır və az yağlı qoyun kimi demək olar ki, eynidır, lakin bu növ ət ətin hər iki növündən daha üstündür. Bir quşda, 100 qram ət başına 20,7 q protein, hər ikisi mal əti 18,9, quzu isə isə 16,3. Buna görə kilo itkisi baxımından, həmçinin bir əzələ kütləvi tavandan daha çox üstün bir seçimdir.
Donuz əti ətində (az yağlı versiyada 316 kcal və qalınca 489 kcal) neçə kaloriyi görsəniz, bu, çəki azaltanlar üçün ən yaxşı seçim deyildir. Hətta mütəmadi olaraq yeyən donuz ətinin kiçik bir hissəsi də rəqəmə mənfi təsir göstərə bilər.
Mal ətinin kalori miqdarı fərqlidir - bu, yeməyi hazırlamaqda istifadə edilən karkas hissəsinə bağlıdır. Sheika ən aşağı yağdır və eyni zamanda, aşağı kalorili hissədir və tenderloin tərkibində çox sayda yağa malik ola bilər, bu da məhsulun enerji dəyərini artırır.
Ət ətinin kalori miqdarı azdır - 100 qr başına təxminən 100 kkal. Bu pəhriz məhsuludur və onu dietinizə daxil edə bilərsinizsə, bu fürsətdən faydalanılmalıdır.
Rahatlıq üçün müxtəlif cinsli ətlərdə neçə kalorinin masadan tapıldığını anlayın. Bu halda bütün məhsullar əlifba sırası ilə deyil, qida dəyərinin artırılması baxımından.
Quşçuluqun kalori məzmunu
Quşların enerji dəyərinə gəldikdə isə, onlar da aydın fərqlənirlər: daha çox yağ əti bacaklarda, yağsız ət ətdədir. Buna görə toyuq göğüsleri idmançılar tərəfindən çox sevilir - tərkibində yağın çox az bir hissəsi olduğu demək olar ki, saf proteindir .
Toyuq əti (fileto) kalori tərkibində yalnız 110 kkal, 23,1 qr protein və yalnız 1,2 qr yağdır. Hindeyə haqqında danışırıqsa, daha yağlıdır və məhsulun 100 qatı 189 kkaldır.
Hindistanda ət (fileto) hesab edirsinizsə, onda onun calorific dəyəri 112 kcal, bu da diyet və idman qidalanma üçün böyükdür.