Elmalar, il boyu onların müxtəlifliyi və mövcudluğundan ötrü, digər meyvələrdən daha tez-tez desertlərin bir hissəsi kimi masamızda görünür. Lakin, bir qayda olaraq, bütün alma reseptləri charlottes, tarts və ya alma alma ilə məhdudlaşır. Ayrıca menyunu çeşidləmək üçün dadlı alma tərifləri topladıq.
Klafuti olan Apple şirin - resept
Tərkibi:
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- un - maddənin 1/4 hissəsi;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- alma cem - 400 g;
- Yerli darçın - 2 tsp.
- toz şəkər - 2 tsp.
Hazırlıq
Fırın 180 ° -ə qədər qızdırılır. Yağ ilə pişirmək üçün kiçik kalıpları yağlayın.
Şəkər və unu qarışdırın, ayrıca süd və yumurtaları birlikdə çırpın. Yumurta südü qarışığını quru maddələrə tökərək, qalın homogen xəmir yoğurduq.
Apple cake bütün hazırlanmış kalıpların altına qoyulur. Alma baza bir xəmir ilə doldurun və tarçın ilə çiləyin. 25 dəqiqə klafuti yeyin, sonra 5 dəqiqə soyudun və xidmət edin, toz şəkərlə səpilir.
Alma kroketini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- süd - 1 ədəd;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- krem (toz) - 2 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - yarım əsr;
- alma cem - 800 g;
- un - 1 ədəd;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- Yer meyvəsi - 1/2 çay qaşığı;
- yağı - 100 q.
Hazırlıq
Fırın 180 ° -ə qədər qızdırılır. Bir tencerede süd və vanil qarışdırın, orta temperaturda bir qaynağa gətirin.
Pudra kremi (1 1/2 qaşığı qaşığı) 2 qaşıq qaşığı şəkər və buna oxşar miqdarda soyuq su ilə birləşdirilir. Nəticədə qarışığı istilənən süd əlavə edin və kremin qalınlaşmasına qədər gözləyin.
Biz alma cığını kalıplara yaydıq və üstəlik hər şeyə bir qaynar su ilə tökdük. Un, darçın, ceviz, qalan meyvə tozunu və şəkərini qarışdırın, quru maddələrə qarışdırılmış yağı əlavə edin və qırışlar yaranana qədər hamısını yoğurun. Tatlıları unla şəkərlə çırpın və sobaya 30 dəqiqə qoyun.
Banan ilə alma püresi şəkəri
Tərkibi:
- alma - 500 g;
- banan - 2 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- alma suyu - 1 ədəd;
- Calvados - 125 ml.
Hazırlıq
Tencereye qoyulmuş soyulmuş və doğranmış alma və banan, şəkərlə doldurun və 150 ml su tökün. Meyvəni 8-10 dəqiqə yumşaq qədər bişirin, sonra elə alma və banan ilə bir eləyir və alma püresi ilə alma şirəsi ilə qarışdırın. Nəticədə qarışıq bir qaba dökülür və dondurucuya yerləşdirilir. Bizim desertimizin kənarları dondurulandan sonra, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün və dondurucuya qaytarın. Şərbət dondurulana qədər proseduru 2-3 dəfə təkrarlayın.
Calvados kiçik bir hissəsi ilə creamer ildə alma-banan şirin topları xidmət edir.
Sadə alma dadlı
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- masa şərab - 250 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı + 55 q;
- vanil - 1 ədəd;
- torpaq darçın - çimdik;
- Üzüm - 50 q;
- yumurta sarısı - 50 q.
Hazırlıq
Fırın 200 ° C-yə qədər qızdırılır. Almağı dilimlərə kəsib, 100 ml şərabla, bir çay qaşığı şəkər, vanil və darçın ilə qarışdırın.
Yumurta ağları və qalıcı şəkər çırpmağı dayandırmadan hamı suya büründülər. Qalan şərabı qarışıqdan duz və 10 dəqiqə daha çəkin.
Bişmiş almaları kremankam və ya bardaklara ayırırıq və şərab, isti və ya soyuq bir şərab körfəzinə xidmət edirik. Şirin əlavə olaraq, bademli peçenye və ya çörək xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit!