Yaz aylarında bir çox giləmeyvə və meyvə olduqda, qış üçün dadlı tədarüklər etmək istəyirəm. Axı, sonra gözəl qoxu küpünü açmaq çox xoşdur. Bu yazıda nanenin neylondan necə qurulacağını sizə xəbər verəcəyik.
Nanə və limon suyundan qatıq
Tərkibi:
- nanə yarpağı - 600 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 1,5 kq;
- su - 300 ml.
Hazırlıq
Nanə yarpaqları axan suyun altında yaxşıca yuyulur və sonra onları bir süzgəcə atırıq. Naneyi bir emaye tenceresine yayın, limon suyu və yarım şəkər əlavə edin. Tava bir neçə dəfə sarsılır, bir peçeleylə örtülür və şəkər əriyənədək otaq temperaturunda qalır. Qalan şəkərdən və sudan siropu bişirin və gələcək mürəkkəblə birlikdə pana tökün. Saat 5-də buraxın, qarışdırın və kiçik bir atəş üzərinə bir qaynatmaq və 6-7 dəqiqə qaynatmaq. Sonra hazırlanmış mürəkkəb steril qablar üzərində tökülür və qapaqlar ilə yayılır.
Nanə ilə çiyələk çiləsi
Tərkibi:
- Çiyələk - 500 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 400 g;
- nanə parçaları - 5 ədəd.
Hazırlıq
Çiyələklər və giləmeyvə quru ki, bir dəsmal qoyun. Bundan sonra, qaynaqları qoparın. Sonra bir tencereye qoyun, şəkər əlavə edin və çiyələk meyvə şirəsi verin ki, gecə tərk. Tencereyi sobaya qoyduq, qaynatmaq üçün bir spatula ilə qarışdırdıq. Kaynardıqdan sonra, köpük çıxarın, limon suyu və nanə yarpağı əlavə edin. 15 dəqiqə nanə ilə çörək bişirin və sonra banka və roll daxil tökülür. Nanə sayəsində, dadlı çiyələk mürəbbəsi sadəcə dadlıdır.
Zərrə ilə zoğalı cücə
Tərkibi:
- moruq - 0,5 kq;
- şəkər - 250 q;
- nanə - 30 q.
Hazırlıq
Moruqları bir qazanda qoyduq, şəkər əlavə edirik və giləmeyvə şirəsi üçün buraxdıq. Bundan sonra, nanə əlavə edin, qaynamanı qaynamaq və 5 dəqiqə qaynamaq. Sonra səthdən istilikdən çıxarırıq və onu soyuduq. Yenə qaynar bir qaynağa gətirin və 10 dəqiqə daha aşağı istidə qaynayın. İndi biz nanə çıxarırıq və moruq mürəbbəsi bankalara dökülür.
Nanə ilə qozalı qığılcım
Tərkibi:
- Balqom var - 0,5 kq;
- şəkər - 700 g;
- banan - 300 g;
- konfet üçün qarışıq - 1 sachet;
- nanə - 30 q.
Hazırlıq
Böcək bibəri bir hörgüyə sürtülür, sonra nanə yarpaqlarını yayıb yenidən yormaq. Hazırlanmış bananları, konfet və şəkər üçün qarışığı əlavə edin. Qarışdırın və buzdolabında bir gecə buraxın. Sonra, təxminən 5 dəqiqə kiçik bir atəşə qatıla və qaynadın. Steril qablarda qaynar sıxışdırırıq və qapaqları yığırıq.
Nanedən nəmləndirmək üçün necə?
Tərkibi:
- çınqıl nanə yarpağı - 1 şüşə;
- şəkər - 3,5 gözlük;
- alma sirkə sirkəsi - 0,5 fincan;
- su - 1 şüşə;
- maye pektin - 75 g;
- yaşıl qida rəngi - 5 damla.
Hazırlıq
Suyu şəkər, sirkə və nanə ilə qarışdırın. Qarışığı atəşə qoyun, bəzən qarışdıraraq bir qaynatmaq. Küteyi oddan çıxarın, pektin və boya əlavə edin. Yenə də odunu soba qoyun və qaynadın. Biz təxminən yarım dəqiqə saxlayırıq və odunu söndürürük. Biz bir ələk vasitəsilə cəmləmək və hazırlanmış banklar üzərində yaymaq.
Nanə ilə bibər cəmi
Tərkibi:
- nanə - 50 g;
- albalı - 1 kq;
- su - 1 şüşə;
- şəkər - 3 fincan.
Hazırlıq
Şəkər şəkərdən və sudan hazırlayırıq. İsti şərbət sümükləri ilə albalı yağdırın. 5-6 saata qədər buraxın. Bundan sonra kiçik bir atəşə atın və onu bir qaynadək gətirin, sonra atəşi söndürün və cəmiyi buraxın. Yenə qaynağa gətirib nanə əlavə edin, istidən çıxarın və sərinləyin. Və üçüncü dəfə təxminən 1 saat qıcıqlandırırıq, bundan sonra steril bankalarda tökürük.