Parlaq, rəngarəng, bel üçün zərərli deyil Yunanıstan salatası hər aşbaz yaratmağı bacarır, hətta ən mürəkkəbdir. Əsas odur ki, bu dadlı qəlyanmanın əsas maddələrini bilmək və düzgün aromatik sarğı yaratmaqdır. Məşhur yeməyin sadə və orijinal varyasyonları reseptlərdə daha çox tapa bilərsiniz.
Yunan salatasını necə qurmaq olar
Yunan salatının tərkibi çox dəyişir. Qəlyanaltıların əsas, tanınmış, xüsusi xüsusiyyəti böyük dilimlənmiş və tərəvəz seçimidir.
- Yeməklərin klassik versiyasında məcburi komponentlər şirin bibərdir. Onlar müxtəlif rənglərdə olmalıdırlar: qırmızı, sarı, yaşıl. Rattanda, paprika, gogoshar - müxtəlif, lakin ideal şirəli bitki, "ətli" seçə bilərsiniz.
- Soğanlara bənövşəyi salat lazımdır. Xoş bir dad var və acı deyil.
- Yunanca salat üçün pendir bir turşula ehtiyacı var. Qəlyanaltıların klassik versiyası fetax və feta istifadə edir. Müasir bir reseptdə pendir, mozzarella, sirtaki tapa bilərsiniz.
- Xüsusi ləziz yunan salatı xüsusi bir paltar sayəsində əldə edilir. Zeytun yağı və limon suyu əsasında hazırlanır. Soya sousu və balsamik ilə tez-tez reseptlər var, lakin bu sousun çox ənənəvi versiyaları deyil.
Evdə Yunanıstan salatını geyinmək
Yeməyin əsasını yunan salatı üçün əllərinizlə ən yaxşı olan dadlı və ətirli sous yaradır. Yakıtı doldurmaq üçün nadir əlverişsiz maddələr lazım deyil, zeytun yağı üzərində isə qənaət edilmir. Yüksək keyfiyyətli, ətirli, ilk növbədə "Extra virgin zeytun yağı" etiketiylə olmalıdır.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 100 ml;
- dəniz duzu, qara bibər, şəkər - 1 çimdik;
- quru sarımsaq və oregano - dadmaq;
- limon suyu və ya şərab sirkəsi - 20 ml.
Hazırlıq
- Bir qabda bütün maddələri qarışdırın.
- Yeməkdən əvvəl yunan salatını yandırın.
Yunan salatı - resept
Gerçək bir Yunan salatı etmək çox asandır. Tərkibi hazırlıq etməyi tələb etmir, yalnız yuyulmalı və kəsilməlidir. Yemək yeməkdən dərhal sonra, tərəvəzlərə suyu verildikdən sonra verilir. Onlar xidmətdən əvvəl və ya öz sürətində əvvəl bir məzə xidmət edirlər. Salatanın kiçik bir hissəsi göstərilən miqdarda tərkiblidir.
Tərkibi:
- xiyar - 1 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- paprika iki çiçək - 2 ədəd;
- bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
- capers - 2 tbsp. l.
- zeytun - 15-20 ədəd;
- brin peyniri - 200 g;
- doldurulması - 150 ml.
Hazırlıq
- Xiyar, pomidor, pendir və bibər böyük bir küpə kəsilir.
- Soğan nazik yarım üzüklər doğrayın.
- Zeytunu yarımda kəsin.
- Bütün maddələr, mövsümü sous ilə qarışdırın və xidmət edin.
Yunan salatı - pendirli bir resept
Pendir ilə yunan salatası real yeməyin layiqli bir çeşididir. Pickle pendir, əsas maddələrlə mükəmməl birləşir. Süzmə zamanı duza diqqət yetirməliyik, çünki pendir artıq bir az duzludır. Yunan klassik salatında nadir hallarda otlar əlavə edilir, amma bu reseptdə zərər olmaz.
Tərkibi:
- bryzza - 250 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- zeytun - 100 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- salat soğan - 1 ədəd;
- salat yarpaqları - 100 g;
- soyunma - 100 ml.
Hazırlıq
- Salat böyük yırtma və bir plaka göndərin.
- Pomidor, pendir, bibər və xiyar dilimləri qarışıq, soğan nazik semirings.
- Bütün maddələri qarışdırın, zeytun yarımlarını və mövsümünü atın.
Yunan salatası - fetax ilə resept
Qidalandırmanın klassik versiyası fetax pendir ilə yunan salatının reseptidir. Kompozisiya əsas tərkibli və maraqlı maddələrlə təmin edilə bilər: qapalılar, marul yarpaqları və bal və şərab sirkəsinin əlavə edilməsi ilə yanacaq. Ayrıca, tərəvəzlərin kəsilməsini dəyişdirmək, onları bir zar ilə kəsmək deyil, məsələn, üzüklər.
Tərkibi:
- ratunda - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- salat - 50 g;
- zeytun - 15 ədəd;
- capers - 10 ədəd;
- fetax - 150 g;
- soyunma - 100 ml.
Hazırlıq
- Tərəvəz üzüklərdən kəsilmiş və salat yarpaqları üzərinə bir boşqaya qoyulmuşdur.
- Rasskroshite fetaksu, zeytun və qələm əlavə edin.
- Yunanıstan salatını mövsümə verin və dərhal xidmət edin.
Toyuq və croutons ilə Yunan salat - resept
Toyuqlu olduqca ənənəvi yunan salatı deyil, kreşlərlə və daha çox "Sezar" kimi əlavə olunur, ancaq onun zövqü o qədər də qeyri-adi deyil ki, çətin ki, kimsəsizliyi haqqında mübahisə etmək çətin deyil. Məşhur yeməyin daha çox qənaətbəxş bir çeşidi sadəcə hazırlanır və rəqəmə zərər vermədən tez bir qəlyanaltı üçün uygundur.
Tərkibi:
- qaynadılmış filetə - 300 q;
- zeytun - 100 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- marul yarpaqları - 100 g;
- salat soğan - ½ ədəd;
- ratunda - 1 ədəd;
- fetax - 150 g;
- soyunma - 100 ml;
- ağ krakerlər - 1 avuç.
Hazırlıq
- Soğanları incə yarım halkalara kəsin.
- Bibər, xiyar və pomidor kəsilmişdir.
- Yeməkdə yarpaqları qoyub tərəvəzləri yayır, ət kəsdirir, zeytun.
- Frakalar və krakerlərin kublarını qoyun, paltarları duz və dərhal yunan salatına xidmət edin.
Feta pendir ilə Yunan salatı üçün resept
Feta pendir ilə yunan salatı klassik fetax ilə çox fərqlənmir. Yeməkləri təzə otlar ilə əlavə edə bilərsiniz: salat yarpaqları və ıspanak. Məzəçi nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişəcək və bir az dadlı ətir əldə edəcək. Yakıtı klassik tərk edin və ya aromatik qurudulmuş otlar ilə zeytun yağı ilə özünüzü məhdudlaşdırın.
Tərkibi:
- romain marul yarpaqları - 100 g;
- ispanaq - 1 dəst;
- soğan bənövşəyi - ½ ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- bibər - 1 ədəd;
- feta - 200 g;
- zeytun - 1 ovuc;
- zeytun yağı - 50 ml;
- marjoram, yer bibəri, duz.
Hazırlıq
- Marul və ıspanağın yarpaqları salat qabına atılır və atılır.
- Böyük kəsilmiş pomidor, xiyar və bibər, yeşilliklərə keçid.
- Pendir bir kubda, yarım halqalarda soğan, bir salata qoyun.
- Yağdan, duzdan və ədviyyatlardan sousu və mövsüm salatını çıxarın.
Yunan qarğıdalı salat - resept
Krevetlə yunan salatası yenilikləri sadə bir reseptə çevirmək üçün yaxşı bir yoldur. Mollusks təravətləndirmək üçün parlaq, zərif bir qeyd verir və göyərilər yüngül turşulurlar. Soyunma lazımlı və ənənəvi yağ və limon şirəsindən çıxacaq, ancaq balsamik sous ilə əlavə edə bilərsiniz. Bu miqdarda maddələrdən iki böyük salat salatı gələcək.
Tərkibi:
- Karides - 12 ədəd;
- zeytun - 1 ovuc;
- salat yarpaqları - 50 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 50 ml;
- limon suyu və balzamik - 1 tsp üçün.
Hazırlıq
- Karides, 3 dəqiqə sərinləyin.
- Salat yırtıcı, pomidor, bibər və xiyar kəsmək.
- Bütün maddələrə qarışdırın, iki plitə qoyun, sirtaki sökün, zeytun əlavə edin.
- Yağdan, limon şirəsindən və balzamdan sous ilə mövsüm.
Pekinə kələm ilə Yunan salatı üçün resept
Peking kələmi ilə yunan salatı klassikdən daha çətin olmayan hazırlanmış bir dadlı yeməkdir. Bütün məhsullar yaxşı birləşdi və soyunma maraqlı bir dadlı qeyd verir. Bu halda, sous bir az sarımsaq əlavə edə bilər, qəlyanaltı xüsusilə ədviyyatlı edəcək. Pendir hər hansı bir brin üçün yararlıdır: feta, bryzza və ya sirtaki.
Tərkibi:
- pekinka - ½ baş;
- xiyar - 2 ədəd;
- bibər - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytun - 15-20 ədəd;
- salat yay - 1 pc.4
- zeytun yağı - 50 ml;
- pendir - 200 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- şərab sirkəsi.
Hazırlıq
- Kələmi incə kəsməyin.
- Xiyar, bibər, pomidor və pendir bir küpə kəsilir.
- Soğanları incə yarım halkalara kəsin.
- Bütün maddələri qarışdırın, zeytun yuy.
- Yağı sarımsaq və sarımsaq sirkə ilə qarışdırın, mövsüm salatını dərhal xidmət edin.
Mozzarella ilə yunan salatı - resept
Mozzarella ilə yunan salatası qəlyanaltıların ənənəvi və qeyri-ənənəvi çeşididir. Amma bu pendir əlavə keyfiyyəti heç də təsir etmir, əksinə yalnız görünüşü və yemək dadını artıracaqdır. Yemək parlaq, şirəli, zövqlü rəngli olur. Bu ədədlərdən ən yaxşı salat iki tam hissəsi olacaq.
Tərkibi:
- gogoshara və ya ratunda - 2 ədəd;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- zeytun - 20 ədəd;
- mozzarella - 200 g;
- salat üçün sarğı - 100 ml.
Hazırlıq
- Böyük tərəvəzləri kəsin.
- Zeytunlar üzüklərə kəsildi.
- Hər şeyi qarışdırın, mozzarella topları, mövsümü sous ilə atın və dərhal xidmət edin.