Təbiətdə və ya bağçada istirahət et və şiş kababı yemək - anlayışlar ayrılmazdır. Bir balıq shish kebab cəhd mi? Təsəvvür edin, qril üzərində olan balıq. Aromalar, qarğıdalı çürük barrel, kömür balığı, çəhrayı, bitməyən yağ, alabalıq sümükləri və ya şişləri .
Balıq ibtidai, təbii ki, heç bir utancaqlıq etmədən, yandırmaq və ya qovurmaq mümkündür, ancaq müxtəlif marinadlar hər hansı bir balıq növü üçün ədviyyat, sədəqə, unikal dad hissi verəcəklərinə inanırıq. Balıq üçün dəniz balığını necə hazırlayacağınızı, onu bişirmək üçün və nə üçün imtina etməyinizi daha yaxşı biləcəyik.
Dərhal anlayaq: bu gün biz balığın içində balıq üçün qurudulmuş dənizdən danışırıq. Və bu, ümumiyyətlə, baş verir? Doğru - piknik, gəzintilər, uzun səfərlər.
- evdən uzaqlaşırsınızsa, yoğurt, kefir, zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün qaymaqlı yeyinti məhsullarına daxil edilməməlidir;
- Tərkibində duzun varlığı parçaların yandırılmasına imkan verməyəcək;
- Əgər bir salamura ilə soğan qoyarsanız, onu kəsməyin, şirəsi vermək üçün duzu;
- sirkə limon suyu ilə əvəz olunmalıdır, əks halda balaca qovurma zamanı düşə bilər;
- tez-tez bir marinadada müxtəlif spirtli içkilər əlavə edir;
- Əgər bir dənizkənarı varsa, o zaman bişirmə üçün balıq hazırlamaq zamanı minimuma endirilir;
- balıqdan nə qədər təzədirsə, o qədər də təzə dənizdə saxlayırıq.
İndi biz balıq və onların maddələr üçün marinadlar üçün ən məşhur reseptlər siyahısı və sonra yemək prosesi təsvir.
Qril ilə balıq üçün marinad
Tərkibi:
- ağ quru şərab - 300 g;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soya sousu - 200 g;
- təzə zəncəfil dilimləri - 120 g;
- deodorize yağ - 5 tbsp. qaşıqlar;
- bibər dadmaq
- yeşilliklər.
Qril ilə balıq üçün marinad
Tərkibi:
- şirəsi və iki limonun bir qabığı;
- sarımsaq - dadmaq;
- deodorize yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- marjoram - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Qızardılmış balıq üçün marinad
Tərkibi:
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - dadmaq;
- deodorize yağ - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4 diş.
- corianander - 2 tbsp. qaşıqlar.
Barbekü üzərindəki balıq üçün marinad
Tərkibi:
- araq - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- balıq üçün ədviyyatlar - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - dadmaq;
- sarımsaq - dadmaq.
Kömürdəki balıq üçün marinad
Tərkibi:
- martini - 150 g;
- coriander - 1 dəstə;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- soğan - 0,5 kq;
- dib - 1 tbsp. qaşıq;
- bir limon suyu;
- bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Qrilli balıq üçün marinad - resept
Qızardılmış qəlyanaltı üçün ən uyğun.
Tərkibi:
- qırmızı quru şərab - 200 q;
- deodorize yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitkilərin qarışıqlarından ədviyyatlar - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yemək bişirmək bir zövqdür. Siz maddələr qarışdırmaq başlayır və artıq sonsuz nefes etmək istəyirəm ki, belə bir aroma var. Sarımsaq, limon qabığı, ədviyyat və bibər ilə təzə yeşilliklərin qoxusu. Hazırlıq marinadası bütün komponentlərin sadə bir qarışığına salınır. Bütün balıqları bişirməyə qərar verərsənsə, qarınını hazırlanmış qarışıq ilə düzgün doldurun. Marinadla qarışdırılan parçalar, ya da dökün. Balıqlarımız ən yaxşı aromaları udmaq,
Dondurma, şəkər, sirkə kimi müxtəlif konservantlardan ibarət olsa da, uzun müddət saxlanılması tövsiyə edilmir, bir neçə dəfə tək qoyun. Tezliklə hərəkət etməlisiniz. Bəzən marinadın qalıqları hazırlanmış balıqları sulamaq üçün istifadə olunur.
Həmişə, sorğunuza görə reseptini dəyişə bilərsiniz. Ədviyyatların bəzilərini çıxarın və ya digərini əvəz edin. Müvəffəqiyyətli bir şorba qurmağın müvəffəqiyyəti sizin əhvalınızdan asılıdır. Bunu sevgi və zövqlə edərsənsə, müvəffəqiyyətli bir nəticəyə şübhə etmə.
Tüstü və ədviyyatlarla dolu bir balıq hər hansı bir gəzintidə xoş gəlir.