Toyuq yumurtaları - çox geniş yayılmış, ucuz və sevilən bir məhsul. Fikir fərqi var: yumurta faydalıdır və ya zərərlidirlərmi? Bir tərəfdən onlar bir çox xolesterolu, təbii, tamamilə faydalı deyildir. Fosfat, biyotin, kolin, B, A, D, E vitaminləri, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir - bu maddələrin hamısı bədənimiz üçün vacibdir. Belə ki, yumurta hələ də faydalıdır və bizim diyetimizdə olmalıyıq, yalnız sui-istifadəyə ehtiyac yoxdur və hər şey yaxşıdır.
Onların hazırlanması üçün bir çox variant var: yumurta çətin qaynadılmış, yumşaq, bir omletə qızartmaq, ikiqat qazandıqda göbələk və ya yumurta ilə bir omlet etmək olar. Və biz indi yumurta "bir çanta" hazırlamaq üçün sizə deyirəm. Bu yemək yəqin ki, yumşaq qaynadılmış yumurta aşiqlərinə dadacaqdır - bu versiyada xam sarısı bitmiş zülal çanta əldə edilir. Amma bir nüans var ki, yeməyi lazım olduğu kimi çıxdı, yumurta çox təzə olmalıdır - 5 gündən çox deyil. Əks təqdirdə istənilən nəticə əldə edilə bilməz.
«Bir çanta içində yumurta» - resept
Bu reseptdə sizə qaynadılmış "bir çanta içində yumurta" bişirmək və yan çörək kimi qızardılmış zucchini və pomidor-sarımsaq pastası kimi izah edəcəyik.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- zucchini - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- pomidor - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Pişirilənə qədər sobada pomidor və sarımsı yandırın. Sonra bir qarışdırıcı ilə kartof püresi çevirmək və dad əlavə etmək üçün duz, ədviyyat əlavə edin. Zucchini bitki yağı ilə şirniyyatlara və qovurma qabına kəsdirin. Tencerədə çox miqdarda su tökülür ki, pota tamamilə uyğunlaşa bilər, qaynağa gətirib duza duz əlavə edin və sirkə çay kaşığı əlavə edin. İndi pambulda yumurta səliqəsizdir, belə ki, sarısı zədələnməsin. Biz qaynar suya salırıq (bu zaman suyun orta dərəcədə qaynarması lazımdır).
Çantada neçə yumurta bişirilir? Vaxt son nəticə əldə etmək istədiyinizə bağlıdır. Əgər yumurtanın yumşaq bir qaynadılmış yumurtasında olduğu kimi mayenin sıx olmasını istəyirsinizsə, 1 dəqiqə kifayətdir. Və hazır bir yolk istəyirsinizsə, 3-4 dəqiqə qaynatmaq yaxşıdır. Eyni şəkildə ikinci yumurtayı da edirik. Biz onlara zucchini və pomidor-sarımsaq pastası ilə bir masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Yeməkləri "çantada" yemək filmi ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- duz;
- dulaq yeşillikləri.
Hazırlıq
15x15 sm həcmdə bir qida filmi kəsib, kiçik bir qabda itələyin, bir az bitki yağına dökün və səthə çəkin. Yumurtanı bir filmlə örtülmüş bir qaba ayırırıq. Bir az podsalivaem, isterseniz, çırpılmış otlar, pendir əlavə edə bilərsiniz. Filmin bitmələrini birlikdə diqqətlə topla, bağla. Çantanı filmdən qaynar su ilə bir tencereye endiririk və 3, 7 dəqiqə bişiririk, hansı yumurta əldə etmək istəyirik. Belə yumurta təzə tərəvəz salatı ilə bir masada xidmət edilə bilər.
Yumurtadan qabıqda çörəkçilik
Əvvəlki reseptlərdə, kabuksuz bir çanta bir yumurta qaynatmaq üçün necə danışdıq.
Çantada olan yumurta ilə tez və asan qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, marul yarpaqlarını, rucola, yumurta, zeytun yağı ilə duz və paltar əlavə etmək kifayətdir.