Tərəvəz tərəvəzləri çəki itirmək üçün ideal bir yeməkdir. Tərəvəz qabları hazırlamaq üçün asan və aşağı kalorili olur və onların zövqü yanacaq doldurma üçün istifadə olunan ədviyyatlara və bitkilərə və tərəvəzlərin dəyişkənliyinə görə fərqlənə bilər.
Yerkökü yağı olmadan soğanla bişirdi
Tərkibi:
- havuç - 500 g;
- tərəvəz suyu - 300 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 800 g;
- qaynadılmış noxud - 800 g;
- torpaq coriander - 1/2 çay qaşığı;
- kimyon - 1/2 tsp;
- Əhəng - 1 ədəd;
- balqabaq (kiçik) - 1/2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq toxum və qabıqdan təmizlənir, sonra isə kublara kəsilir. Soğanlar böyük halkalara və dairələrdə yerkökülərə kəsilir. Pomidor blanched, dəridən və toxumdan soyulmuş, sonra bıçaqla təxminən ezilmiş.
Qızardılmış bibərdə balqabaq və soğanı qoyun, az miqdarda tərəvəz suyu ilə 5 dəqiqə bişirin və sonra mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı, yer kürəsi və kiranı əlavə edin. Cooking hələ bir dəqiqə, doğranmış yerkökü, pomidor noxud əlavə edin. Ingredientləri bulyon qalıqları ilə duz və qabığa bir qapaq ilə əhatə. Yumşaq qədər 20 dəqiqə kök və soğan.
Xidmətə başlamazdan əvvəl qabı kireç suyu ilə səpdirin. Soğan ilə belə bir bişmiş havuç kalorilərdə və xoş dadda azdır. Hər ikisinə də ağ çörəyin bir tostu və bir hissəsi kuskus ilə xidmət edə bilərsiniz.
Soğan ilə qovurulmuş yerkökü necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor - 3-4 ədəd;
- bitki yağı;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Soğanlar şəffaf olana qədər üzüklər və bitki yağı üzərinə keçir. Soğan şəffaf olduqdan sonra, dilimlənmiş və soyulmuş pomidorları, həmçinin duz və istiot əlavə edin. Pomidor dilimləri homojen sousa çevrilənə qədər pomidor ilə Pişik soğan, sonra qızardılmış havuç əlavə edin və qovurma qabını bir qapaqla bağlayın. Kökləri tamamilə yumşaq qədər tərəvəzləri minimal atəşə sürün. Xidmətə başlamadan əvvəl, yemək təzə parçalanmış otlarla səpilir.
Buğda yağı, yüngül salat və ya dənli düyü yeyənlər: qarğıdalı, düyü və ya darı ilə belə bir sadə yeməyi verin.
Yerkökü, soğan və tərəvəz ilə bişmişdir
Soğan ilə yerkökü - bu yemək dadlıdır, lakin sağlam yemək ideyasını qorumaq üçün, bu səbəbdən çox zərərli deyil, rəqəmə zərər verməmək üçün, soğan və daha bir çox tərəvəz ilə qovurulmuş yerkökü bişirmək məsləhətdir. Qoxulu mövsümi tərəvəzlər uzun müddət doyma hissi verəcək və tərəzi oxu sürətlə sağa doğru hərəkət edəcək.
Tərkibi:
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- balqabaq - 500 q;
- havuç - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- şirin kartof - 500 g;
- kartof - 500 g;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- toyuq çörəyi - 3 məhsul;
- bay leaf - 1 ədəd;
- adaçayı yarpağı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Tərəvəz hazırlanması ilə başlayaq. Balqabaq qabıq və toxumdan soyulur, bundan sonra kublara kəsilir. Pasternak və kartof da təmizlənir və kublara kəsilir. Kərəviz, biz orta ölçülü dilimlər və təmiz havuçları kəsdik. Qarışığın altındakı duz
Qızardılmış qızardılmış soğan üzüklər və kərəviz, həmçinin təxminən 7-10 dəqiqə üçün yerkökü üzərinə sarımsı, 30 saniyəyə qovurub tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edirik. Tərəvəzləri duz, bibər, kəpək yarpağı və adaçayı ilə təzə və mövsümlə doldurun.
Aşağı temperaturda qapalı qapaq altında 50-60 dəqiqə tərəvəz tərəvəz, daha sonra başqa bir 10-15 dəqiqə durun və sadə və ya horseradish ilə sadə bir qaymaqlı sousu ilə masaya xidmət edək.