Çox tez-tez, bəzi yeməklər, tez-tez desertlər və pastries yemək sonra, yumurta ağları işdən kənarda qalır. Bu vəziyyətdə istifadə etmək üçün əla bir yol inanılmaz dadlı desert - meringue hazırlamaq olacaq. Fırın və mikrodalğalı bu şirin incəlik üçün klassik reseptlər təklif edirik. Onları həyata keçirmək üçün, siz də bir karıştırıcıya ehtiyacınız var, buna baxmayaraq, protein kütləini istənən uyğunlaşmaya qədər çatdırmaq son dərəcə çətin olacaq.
Beze sobada evdə klassik bir reseptdir
Tərkibi:
- orta ölçülü yumurta ağları - 3 ədəd;
- qum şəkəri - 250 q;
- təmizlənmiş su - 90 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Klassik meyvə hazırlamaq üçün əvvəlcə şərbəti hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün bir şəkər çuğunduru və ya kiçik bir qabda tökün və bir qədər su tökün. Biz konteynerləri odluğa yerləşdirdik və kütləni qızdıraraq, bir qaynadək qarışdırırıq. Sonra, davamlı qarışdırmaq, siropu, onun düşməsi, soyuq suya düşdüyü sıxlığa qaynatmaq yumşaq bir topa çevrilir.
Yumurta ağlarını güclü bir köpük halına gətirən bir qarışdırıcı ilə çeviririk və çırpma dayandırmadan, hazırlanmış isti şəkər şərbətini incə bir damla tökürük. Mikserə daha beş dəqiqəlik işə davam edin, sonra limon suyunu tökün və bir az daha qamçılayın. Artıq kütləni bir qənnadı çantasında qoyduq və təxminən beş santimetr olan bir silikon xalça şkafına qoyduq. Preformları qızdırılan bir sobada yüz dərəcə qoyun və məhsulları təxminən bir saat üçün qurudun, bir qədər qapını açın. Daha sonra, artıq qapalı sobada tamamilə soyudulana qədər yumaqları buraxın və sonra qabağa keçin və zövq alın.
Beze mikrodalğalı sobada klassik bir reseptdir
Tərkibi:
- orta ölçülü yumurta ağ - 1 ədəd;
- toz şəkəri - 260 g;
- duz - 1 kiçik çimdik.
Hazırlıq
Bir mikrodalğalı sobada meyvəni hazırlamaq üçün, təzə soğutulmuş yumurta ağını kiçik bir çimdik duzu ilə sıx bir köpüklə döyün, daha sonra hamar və şəkəri düzəldənə qədər toz şəkərlə doldurun və sürüşdürün. Nəticədə qalın kütləvi bir şirniyyat torbası, bir şpris və ya bir parşömana bir qaşıq və bir mikrodalğalı soba yerləşdirilir. Cihazı 750 vattda 1,5 dəqiqə açın. Əməliyyat başa çatdıqdan sonra cihazın qapısını bir dəqiqə açmayın, sonra isə bitmiş meyvəni qabağa atın və çay üçün xidmət edin.
Beze şəkər ilə sobada klassik bir reseptdir
Tərkibi:
- orta ölçülü yumurta ağları - 4 ədəd;
- qum şəkəri - 250 q;
- vanil tozu - 1 çimdik;
- buğda unu - 30 g;
- bitki yağı - 20 ml.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, sobada çörəklərin hazırlanması üçün şəkər şərbətindən istifadə etməyəcəyik. Soğulmuş təzə zülallar dərhal bir qabda və ya digər rahat bir qabda qalın bir köpük ilə çırpılır. Əlavə olaraq, az miqdarda az miqdarda duz əlavə edə bilərsiniz