Trout "kral balıq" adlanır və heç bir şey deyil: qızartmaq, duzlamaq, bişirmək, bişirmək, bişirmək və qızardılmış bişirmək və hətta suşi ilə xam yemək, bir şey dəyişməz qalır - təəccüblü zərif dad. Ancaq çox az insan alabalıq ayrı bir balıq növü olmadığını bilir, bununla belə, alov aləti kimi heç bir şey yoxdur. Somon ailəsindən bir neçə növ balıq növü olan "canlı" formanın adıdır. Fəqət alovun yaranmasına səbəb olan balıq növləri "keçid" adlanır: yəni. Həyatın çox hissəsi açıq dənizdə keçir, lakin yumurta çaylarda və axınlarda qoyulur. Bəzən böyüyən qızılca çayının "uşaq bağçası" nı tərk edir, amma bəziləri həyat üçün qalır. Balıqları valideynlərinin yumurtalıqlarını tərk etmir və çay alabalığı adlandırırlar. Göründüyü kimi, açıq dəniz əvəzinə gölə girən və orada qalan yeni bir əhali meydana çıxan gənc göyərçinlərdən göl alaqı çıxdı. Dəniz alabalığı var, sahil sularında yaşayır və okeana girmir.
Alabanda neçə kaloriya var?
Alabalığın hər bir növü üçün yaşayış sahəsi bir-birindən fərqləndiyindən, onların tərkibi və müvafiq olaraq kaloriya dəyəri geniş diapazonda (100 g üçün 80-dən 180 qalaya qədər) yatacaqdır. Ən böyük, yağlı və vitamin zəngin alabalıq dənizdir: onun kalori dəyəri 100 g məhsula görə 175-180 kilokalordur. Ən kiçik və aşağı kalorili çay: Kalori çayının alabalığı 80-100 kilokalordur. Bundan əlavə, daha yaxşı emilir. Buna görə çay alabalığı bu balığın digər növlərindən daha çox kilo verməyə yaraşır.
Alabanda necə seçilir?
İlk növbədə alabalıqları seçərkən, qoxuya diqqət yetirməliyik: təzə balıq demək olar ki, iy deyil. Bundan əlavə, balıq filesi elastik və elastik olmalıdır. Filetin rəngi xüsusi mənaya malik deyil, çünki o, müxtəlif növlərdə - ağ və kremli pinkdən qırmızıya qədər fərqli ola bilər.
Alabalık bişirmək üçün necə?
Bu balıq hər cür üçün idealdır
Haqqında təxminən 108 kalorilik bir alabalıq kalori məzmunu və zayıflama üçün ən yaxşı seçimdir.
Belə bir pəhriz deyil, alabalıq bişirmək üçün daha az xoşagəlməz bir yoldur - onu qovur. Bu, bir qril üzərində və ya şərti bir qızartma qabda edilə bilər. Qızardılmış alabalığın kalori miqdarı 100 qr başına təxminən 200 kalori təşkil edir.