Bu gün folqa içində sobada inanılmaz dadlı bibər bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik. Bu mətbəx aksesuarının istifadəsi balıqları xüsusilə zərif, şirəli və ətirli edir. Folqa yeməyi qabığının üstünü örtməsini maneə törədir, həmçinin balıqla birlikdə bitki örtüyü hazırlayır. Bununla yanaşı, balıq və tərəvəzin dadlı bir qonşuluq hissəsini eyni zamanda etmək olduqca çətindir, çünki bu iki komponentin yemək müddəti fərqlidir və nəticədə ham tərəvəz və ya qurudulmuş balıq olur. Foil bizi belə çətinliklərdən azad edir və həmişə əla nəticə əldə etməyə imkan verir.
Folqa şəklində sobada bişmiş qarp - resept
Tərkibi:
- carp karkas - 1-1,5 kq;
- soğan - 150 g;
- xama şəkəri - 75 q;
- mayonez - 75 g;
- balıq üçün ədviyyatlar qarışığı - dadına;
- limon - 1 ədəd;
- bitki yağı təmizlənmiş - 20 ml;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Folqa içərisindəki sobanı hazırlamaq üçün biz orta ölçülü bütün karkasları seçirik, tərəzi təmizləyirik, iç və gölməçəkləri buraxırıq (kafa istənilən halda qaldırıla və ya çıxarıla bilər) və soyuq suyun altında tamamilə yuyulur. Balıqları nəmdən salfetlərlə bükərək, balıq üçün duz, bibər və ədviyyat qarışığı ilə süründürün. Qarağatın xaricində və içərisində limon şirəsi ilə səpdik və bir saat soyuducuda buraxmaq üçün buraxarıq.
Yeməkdən əvvəl, qabda mayonez, xama və rafine yağı qarışdırın və nəticədə meydana gələn qarışığı hər tərəfdən və qarın içərisində balıq ilə yağlayın. Üzüklərimizi təmizləyirik və qırxırıq və qalan souslarla qarışdırırıq. Tərəvəz qarınlarının ümumi soğan ağırlığının yarısını doldurun və qalanlardan balıq üçün soğan minderini yaydıq və yuxarıdakı karkasın üzərinə də qoyduq.
Folqaı bir zərflə və 190 dərəcə qızdırılan soba qabına yerləşdirin. Fırındakı folqa şəklində nə qədər bişmiş karp, karkasın ölçüsü və fırının imkanları əsasında müəyyən edilir. Ortalama olaraq bu temperatur rejimi iyirmi dəqiqədən qırx dəqiqəyə qədər davam edəcək. Sonra folqa söndürün və təxminən on dəqiqə qədər çirkinliyə qədər yandırın.
Hazırlanmış sazanızı bir plaka üzərinə qoyduq, limon taxtaları və təzə göyərtlərin toxumları ilə bəzəyirik və xidmət edə bilərik.
Kartof ilə folqa ildə soba Carp - resept
Tərkibi:
- carp karkas - 1-1,5 kq;
- soğan - 300 g;
- kartof kök yumruları - 1,2 kq;
- havuç - 150 g;
- mayonez - 250 q;
- balıq üçün ədviyyatlar qarışığı - dadına;
- limon - 0,5 ədəd;
- bitki yağı təmizlənmiş - 20 ml;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- ədviyyatlı otlar;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Düzgün karus karkasını hazırlayır, duzlu, qara qara bibər və balıqlar üçün ədviyyat qarışığı hazırlayır, mayonez ilə əhatə edir və arxaya bir neçə çarpaz kəsiklər çıxarırıq. Onlara bir dilim limon qoyduq və qarına bir neçə qoyduq.
Üzüklərimizi soğanı, yerkökü və kartofu təmizlədik və kəsdik. Çörək qutusunu iki təbəqə folqa ilə əhatə edirik, onları yağdırırıq və soğanın yarısından yarımdan bir yastıq qoyuruq və mərkəzin mərkəzinə yerləşdiririk. Kartof, yerkökü və qalan soğan mayonez ilə qarışdırılır
Tərəzi bir qabda tərpətmək və xidmət edə bilərik.