Təsəvvür edin ki, qonaqlar ərəfəsindədirlər və çaylara xidmət etmək üçün heç bir şey yoxdur. Quru ananasın bir qabına bostan bişirmək üçün kifayətdir və yarım saat ərzində qonaqlarınızı bir dadlı xəmirdə ananas tortu və ya ananas ilə dadlı və ətirli bir pasta ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Xarici olaraq, incəlik, özünəməxsus olan xrizantemlərə bənzəyir və çıtır qabığının və şirəli meyvənin dadı kimsəni laqeyd qoymur.
Puff pastry ildə ananas rings
Bu reseptin xüsusiyyəti ananasın şişkin pasta şeridlərinə bükülmüş olmasıdır. Bunu iki şəkildə edə bilərsiniz: meyvənin tamamilə bir testlə örtülməsi və ya şeritler arasında boşluq bırakması üçün onları örtün. Hamurcuqları daha şirin bir dadla sevirsinizsə, daha çox şəkər tozu qəbul edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- hamur yağı - 250 g;
- ananas konservləri - 10 üzük;
- toz şəkər - 5 çay qaşığı.
Hazırlıq
Hamuru qıvrmayın və qatlamı bir yuvarlaq pin ilə silindikdən sonra 1 sm-dən çox olmayan bir qalınlığa çəkin. Testin göstərilən məbləğindən təxminən 20 ədəd zolaq alın. İndi ananas zolağını yastıqlı pasta içərisində sarmaya başlayın: hər bir şerit mərkəzdən uzanır və ortada sabitləşir. 1 ringletdə 2 zolaq olacaq. Ananas üzüklər xəmirdə qabıq qabına (əvvəllər çörəkçilik kağızı ilə yapışdırılmış) qoyun və 20-30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan bir soba qoyun. Tərkibində hazırlanmış ananaslar toz şəkərlə səpilir və bir qaba köçürülür.
Recipe: albalı ilə xəmir ananas
İçində sürpriz olan "Çiçəklər", axşam çay verərək, tətil münasibətilə bişirmək və çırpmaq olar. Təzə bişmiş "xrizantem" mərkəzinin içərisində albalı çörək bənzərliyini təmin edəcək. Ananas puff pastry ildə, biz verdiyiniz resept hər hansı bir bayram üçün mükəmməl.
Tərkibi:
- hamur yağı - 500 g;
- ananaslar konserv (üzüklər) - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- albalı - dadına;
- toz şəkər, darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Bitmiş şüyüd pasta qatrana yuvarlanır və incə zolaqlara (0,5-1 sm) kəsilir. Ananaslar kavanozdan çıxarılır, qurudulur, toz şəkər, darçın ilə səpilir və təxminən 10 dəqiqə yalan söyləyirlər. Sonra hər bir üzük xəmirə bükülür: biz şeridi mərkəzdən uzadıq və ortada düzəldirik. 1 ananas üzükdə 2 ədəd şüyüd xəmirini götürəcəksiniz. İndi halqanın mərkəzinə bir parça xəmir qoyun, bir oluğu çəkin və içəridə albalı hazırlayın (konservləşdirə bilər). Yağlı pasta ilə ananas üzüklər bir puff pastry ilə çörəkçilik kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik hesabatı, döyülmüş yumurta ilə yağ və 20-25 dəqiqə fırın (200 dərəcə) qoymaq qoyun. Ananaslı hazırlanmış xəmir xəmiri toz şəkərlə səpilir və masaya xidmət edir.
Yeri gəlmişkən, albalı əvəzinə hər cür giləmeyvəni istifadə edə bilərsiniz: yabanturma, qarağat və ya cranberries.
Ərik ilə pülək pasta ilə apricot
Hər birinin "çiçək" in içərisindəki yarısını yarıya endirirsinizsə, xəmiriniz "çobanyastığa" bənzəyir.
Tərkibi:
- hamur yağı - 400 g;
- ananaslar konserv (üzüklər) - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ərik - 300 g;
- toz şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Puf xəmirini 0,5-1 sm qalınlığında zolaqlara ayırın və içərisində ananas üzüklərinizi yumşaq şəkildə sarın - zolağı mərkəzdən uzatın və ortada düzəltin. Hamurda yumurta sarısı ilə ananasları süründürün və ortada yarım yarım çəkin. Ananas zolağını bir puff pastry ildə pergament ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitə qoyun və 200 dərəcə qızdırılan bir soba təxminən 20 dəqiqə yandırmaq. Şəkər tozu ilə səpilən toz yandırmaq üçün bir qabda yayılmış və masaya xidmət etmək üçün hazır olun.
Yeri gəlmişkən, bu yalnız qonaqlara deyil, ancaq ən sevdiyiniz dostlara deyil, ananas üzüklər deyil, ancaq daha asan bir şey, məsələn, qatıqlı bir meyvə salatı üçün bişirmək olar.