Əslində, acidophilusun faydaları və zərərləri 20-ci əsrin əvvəllərində aşkar edilmişdir. Ancaq o vaxtdan bəri yüz ildən artıq keçmiş olmasına baxmayaraq, bu fermentləşdirilmiş süd içkisi, kefir və ya ryazenka ilə populyarlıq qazana bilməmişdir. Problem bütün bunların heç birində məlumatın olmamasıdır. Ancaq acidophilus'un necə faydalı olduğunu bilən insanlar, sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün, ailənin pəhrizini mütəmadi şəkildə tətbiq etməyə çalışarlar.
Tərkibi acidophilus
Turş-süd qrupunun bir çox məhsulu kimi, acidophilin zəngin tərkibinə malikdir. Zülal, karbohidratlar, süd yağlarının izləri, üzvi turşular, şəkərlər daxildir. Lakin, acidophilusun əsas üstünlüyü vitamin-mineral kompleksidir. Bu içkilərdən istifadə edərək, PP, B, C, H qrupları kimi vitaminlər əldə edə bilərsiniz: Chalines, sodyum, magnezium, fosfor, kalsium, kalium, dəmir, sink, yod, kükürd, mis, manqan, florin, kobalt, molibden və s.
Acidofilusun faydalı xüsusiyyətləri
Bu milkshake hər yaşda olan insanlar üçün tövsiyə olunur və xüsusilə hamiləlik və laktasiya dövründə yaşlı xəstəliklər, tükənmiş, ergenlər, qadınlar zəiflədi. Onun diqqətəlayiq kimyəvi tərkibinə görə, acidophilin belə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Həzmini artırmaq, qida daha yaxşı əmələ gəlməsinə köməkçi olmaq;
- ingested zaman, acidophilus maddələr antibiotiklər inkişaf başlayır;
- qaynaqlar və sızanaq dərisini təmizləyir;
- tükənmədən azad edir;
- antibiotiklərin gedişində korlanmış bağırsaq mikroflorasını bərpa edir;
- vücudu vitamin və minerallarla aparır;
- kronik xəstəliklərdə qaraciyərini yaxşılaşdırır.
Kilo itkisi üçün acidophilin
Kilo itkisi üçün acidophilus istifadə etmək faydalıdır.
Bundan əlavə, kilo itkisi üçün acidophilus istifadə içkilərin yağ saxlamaq üçün kömək, bədənin metabolik prosesləri yaxşılaşdırır ki ,.
Həssas acidophilus
Bu məhsula zərər verə bilər, yalnız iki halda baş verə bilər. Süt məhsullarına qarşı dözümsüzlük və aşırı olması və acidophilus istehlakı olması halında, artan turşuluğa və nəticədə ürək yanmasına və narahatlığına səbəb ola bilər.