Düzgün qurudulmuş budu almaq üçün o qədər də pis deyil, ikinci yarım onu mümkün qədər uzun müddət saxlaya bilir. Evdə, banklar, kətan və kağız çantalar, konteynerlər və ya kilidli çantalar kalıbın görünüşünü qorumağa kömək edə bilər. Evdə kürəkənləri və hər bir xüsusi vəziyyətdə istifadə etmə qabları haqqında daha ətraflı danışacağıq.
Quru quru yeməkləri evdə saxlamaq üçün necə?
Meyvələri saxlamadan əvvəl, onların tamam olduğundan əmin olun, səthdə heç bir zərər, ləkə və lövhə yoxdur. Yaxşı qurudulmuş bitkilər çox sıx, sıxıldığında barmaqlarda heç bir iz qoymur.
Quru yeməklərin necə saxlanılacağını bilmirsinizsə, onda bir neçə yol var: ilk və ən effektiv, kağıza (sənətkarlıq) çantalara və ya çarşaf torbalarına quru kəsmək. Belə bir paketdə ən yaxşı ventilyasiya təmin edilir və buna görə də quruya uzun müddət təzə qalır. Amma bu saxlama metodunda ən vacib şey duz deyil, lakin seçilmiş şərtlər: gavalılar isti, quru və işıqlı olmayan yerlərdə, ideal olaraq olmalıdır - heç bir zararlı olmadığı kiler. Üstəlik, torpağın ambalajının yaxınlığında kütləvi kokulu qoxulu saxlanılırsa, bir çantadan parça və ya kağız çantası asanlıqla bütün qoxuları qaçırır.
Mətbəxdə budamağı necə saxlamaq olar?
Mövcud olan bir kiler olmasa, məsələn, sıx sıxışdırıcı bir qapaq olan qablarda qabıqları yığmaq mümkündür: qutular və ya plastik qablar. Istifadə etməzdən əvvəl, konteyner qaynar su ilə durulanmalıdır, sonra tamamilə qurudulur. Təxminən həftədə bir dəfə, qablarda qurudulmuş əriklər rütubətin səviyyəsini nəzarət etmək üçün qarışdırılmalıdır.
Quru otu saxlamaq üçün necə?
Aşağıda təsvir edilən saxlama metodu yalnız qurudulan üçün deyil, qurudulan üçün də uyğun gəlir
Qurudulmuş böcək qurudadan daha çox nəm ehtiva etdiyini nəzərə alsaq, təzə saxlama daha çətindir. Bir qayda olaraq, qurudulmuş meyvələr qapaqlı konteynerlər, kavanozlar və ya çantalar üzərində kiçik hissələrlə doludur, sonra soyuducuya qoyulur. Həftə içərisində qatılaşdırılmış su damcıları divarlarda görünsəydi qabda nəm səviyyəsini yoxlamaq lazımdır və meyvələr daha yumşaq olsalar, budaqlar nəmlənir, qurutmaq lazımdır. Fırının içərisində quruya qurudun, sonra quru qabağa qaytarın.