Qidadan qeyri-ərzaq istehlakı hər hansı bir praktik və bacarıqlı müəllifin xəyalidir. İnanmaq çətindir, amma banan qabığından yemək hazırlaya bilərsiniz. Bütün banan aroması dəridə cəmlənmişdir ki, bu da taxıl və ətdən hazırlanmış yeməklər hazırlamaqda, həmçinin müxtəlif ragout, çay, mürəkkəb və çutneylər əlavə etmək üçün qabıq kimi istifadə etməyə imkan verir. Banan qabığının istifadəsi və bununla əlaqədar hər hansı bir şəkildə istifadə edilməsi haqqında daha ətraflı məlumatlar aşağıda müzakirə edəcəyik.
Banan soyundan hazırlanmış şəkərli meyvələrin tərifi
Şəkərli meyvələrin hazırlanması tez işğal deyildir. Bütün həftə ərzində qabığın karamelizasiyası üçün səbr etməli və bir az vaxt sərf etməlidir, sonra qurudulması üçün başqa bir gün.
Tərkibi:
- 3 banandan bir dəri;
- şəkər - 155 q.
Hazırlıq
Bananların quyruğunu ayırmaq, dəriləri seqmentlərə bölmək və sonra hər bir seqmenti santimetr qalınlığının şeridlərinə kəsmək. Banan qabığının parçalarını qalın divarlı bir qazana qoyun və sonra oduna qoyun. Bir stəkan şəkər dökün və kristal karamelə çevrilənə qədər istilənilən hər şeyi tərk edin və bu karamel qaynana çatmaz. Çörəkləri oddan çıxarın və 6 gün ard-arda eyni işi təkrarlayın: tencerəni yandırın, karamelə bişirin və oddan çıxarın. Bir müddət sonra, qaranlıq və qarışdırılmış şərbət banan soyuducusu parşömenə daha bir gün qurumaq buraxın və sonra nümunə götürün.
Banan peel ilə bişirmək üçün nə lazımdır? - banan çayı
Kofeinsiz qeyri-adi bir çay etmək istəyirsinizsə, yetişən banan sarı dəriləri qurtarmaq üçün gələcək. Rastgele onları doğrayın, örtmək üçün su tökün, sonra isə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Çaydan bənzər bir müddət ərzində sərinləmək üçün buraxın və sonra bir ələkdən keçirin. Sadə və ya bal əlavə ilə isti isti.
Muz şirniyyatının bişirilməsi
Bananlara əsaslanaraq, hətta tropik ölkələrdən sadə bir güveç kimi isti bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Banan qabığı ilə birlikdə, yeməyin bazası konservləşdirilmiş fasulye deyil, ancaq zövqünüzə görə hər hansı bir fasulyəni seçə bilərsiniz.
Tərkibi:
- dörd banan deri;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 15 ml;
- konservləşdirilmiş lobya - 1/2 çay qaşığı;
- Xardal toxumu - 1/2 çay qaşığı;
- hindistan cevizi tıraşı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bir əhəng suyu.
Hazırlıq
Doğranmış banan soyğunu zerdeçal və bir çimdik duzu ilə 5 dəqiqə qaynatır. Yağını qızdırın və partlamağa başlayana qədər xardal toxumlarını qızardın. Fasulye, banan və hindistan cevizi fişlərini qablara əlavə edin, sonra ocağını sıxın, qabyu duz edin və başqa bir yarım fincan su tökün. Bütün suyun buxarlandığı zaman, güveç hazır olacaqdır.
Bişmiş qablardan nə qablar edə bilərsiniz?
Bu reseptdə banan soyulması əsas yeməkli tərkib hissəsi deyil, bunun üçün qabıqdır. Yeməkdən sonra ənənəvi Asiya tatlarla dolu ət alacaqsınız.
Tərkibi:
- portağal suyu - 115 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- oregano - 1 1/2 tsp qaşıq;
- bir neçə ədəd silantro;
- donuz - 410 g;
- düyü (uzun taxıl) - 1 ədəd;
- banan - 5 ədəd.
Hazırlıq
Ətdən başlayaraq, banan qabığına uyğunlaşa bilən parçalara ayırın. Sautéed donuz slices, mövsüm, oregano, əzilmiş sarımsaq və cilantro. Ən azı yarım saat buraxın. Palçıq yuyun və su ilə doldurun. 1-2 saat şişmək üçün buraxın.
Banan qabığından hazırlanan yeməyi hazırlamadan əvvəl, cildin özü hazırlansın, banan bir ucundan incə uzunlamasına bir kəsik çıxarın və ondan şirin əti çıxarın. Pirinçdən mayenin boşaldılması və mısırın ətlə qarışdırılması. Qarışıqları banan dəriləri ilə doldurun və qəfənin qrilinə qoyun. 1 saat bişirmək üçün buraxın.