Qışda tərəvəz növbəsi arasında ucuz qiymətə, unikal dadı və faydasına baxmayaraq ən az populyarlığa malikdirlər. Bu tərəvəz itkisi ilə batmırdıqlarını dəstəkləmək üçün müasir menyuda daxil oluna biləcək bir neçə orijinal şalgam veririk.
Salat tərifi
Şalgamdan hazırlanacaq sualın cavabı, hər cür qəlyanaltı üçün rezept dərhal özünü göstərir. Bu sadə və parlaq salatın çox hissəsi şirniyyatdan ibarətdir ki, bu da ədviyyat, fıstıq və parlaq nar toxumu ilə tamamlanır. Appetizing və yüngül yeməklər bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.
Tərkibi:
- şalgam - 1 ədəd;
- nar dəniləri - ¼ st .;
- bir neçə ədəd silantro;
- limon suyu - 10 ml;
- Yer zirehi, taxıl xardı - bir çimdik;
- zeytun yağı - 5 ml.
Hazırlıq
Salatanın şalgamları təmizləmək, yaxşı yaxalamaq və sürtmək üçün kifayətdir. Meyvəli tərəvəz qarışıqlığı qarşısını almaq üçün dərhal limon suyu ilə doldurulmuş bir salat qabına yayılır və sonra zeytun yağı ilə tökülür. Ən sonunda məzə, nar, taxta və ədviyyatlara bənzəyir.
Şalgamlardan ləzzətli və sadə resept püresi
Təravətli bitləri suda deyil, süddə bişirəcəyimizə görə püresi mümkün qədər incə və kremli olur.
Tərkibi:
- şalgam - 730 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- süd - 490 ml;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- Yağı - 15 q.
Hazırlıq
Təmizlənmiş turneyi bərabər ölçüdə kublar halına salın və onları bir isti süd yulünə atın. Sonra bir neçə soyulmuş sarımsaq çələp göndərin, onlar qaba ləzzət əlavə edəcək. Duzu unutma. Şalgam yumşaldıqda, təxminən 15 dəqiqədən sonra, südün qalan hissəsini qaba boşaltın və tərəvəzləri sarımsağı ilə doğrayın. Gerekirse, qalan südün üzərinə tökün.
Lazım olduqda, ən sonunda, yağ püresi, yağ, duz bir parça əlavə edin.
Təravətli şorbadan necə - resept
Şorabınızı qış menyusuna çevirərək, orijinal krem şorba, inanılmaz dadlı və zəngin olun.
Tərkibi:
- şalgam - 1 ədəd;
- kartof - 330 g;
- armud - 2 ədəd;
- toyuq suyu - 1,1 l;
- ətəklər - 85 g;
- kərtən çörək pudrası;
- süd - 55 ml.
Hazırlıq
Spasertuyte cücə parçaları və kartof, şalgam və armud dilimləri qoydu. Bütün suyu, yerə yandırmaq və yumşaq tərəvəzlər qədər bişirin. Kori şorbasını əlavə edin, südün üzərinə tökün və püresi tutarlılığına qədər hər şeyi çırpın. Lazım gələrsə hazır çorba əlavə edə bilərsiniz. Çörəklər, göyərti, krem əlavə bir hissəsi və ya bənzər bir qaba xidmət edin.