Türkiyənin sobada sobası

Türkiyənin əti əla zövq və inanılmaz faydalı pəhriz xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Xüsusilə ətirli bir quşun ətəyindən hazırlanan yeməklərdir və odun içində harmonik və test edilmiş bir resept ilə hazırlanaraq həmişə ən tələbkar və tələbkar istehlakçıları təmin edə biləcək ideal bir nəticə verir.

Fırının içində türkiyənin budunu necə bişirmək olar?

Tərkibi:

• Hindistanda bud filizləri - 1,5 kq;

Tərəvəz üçün:

• bitki yağı təmizlənmiş - 95 ml;
• soya sousu və ya balsamik sirkə - müvafiq olaraq 65 və ya 25 ml;
• beş düyün sarımsaq;
• bibariya qurudulmuş və ya təzə iynələr;
• yerkökü şirin qəlpə slayd olmadan bir çay qaşığı;
• beş bibər yerüstü qarışıq slayd bir çay qaşığı;
• seçdiyiniz baharatlı quru otlar;
• duz.

Hazırlıq

Hər kəs paxlamanın müsbət tərəfini bilir. Ətin əvvəlcədən istifadəsi sayəsində şirəli, daha yumşaq, yumşaq olur və istənilən ətirli notlar əldə edir. Bu reseptdə, məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və türkiyəli bud filizlərini ədviyyatlı bir qarışıqda bişirmək imkanını əldən verməyəcəyik. Bunu etmək üçün, soya sousu və ya balsamik sirkə ilə qarışdırılmış yağı qarışdırın, sarımsaqdan əvvəl təmizlənmiş qarışıqları sıxıb, bibərinin təzə və ya qurudulmuş iynələrinə atın, biz də beş bibər, şirin qəlpə və ədviyyatlı quru otlar hazırlayırıq. Soya sosundan balsamik sirkə istifadə edilərsə, duz əlavə edin. Artıq iyirmi dörd saat boyunca qapalı bir qabda buzdolabına yerləşdirərək, ətirli-ədviyyatlı qarışıq ilə türkiyalı budun əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş filesi yumşaq surətdə sürtünürük.

Vaxt keçdikdən sonra, türkiyənin bud filetosunu çörək qabının içərisində salamura ilə birlikdə qoyuruq, bir folqa təbəqəsi ilə yeməyi əhatə edir və mümkün olan maksimum temperatura qızdırılan sobada yerləşdiririk. On beş dəqiqədən sonra temperaturu 180 dərəcə yerə qoyun və iki saat daha pişirməyə davam edin. Yirmi beş ya da otuz dəqiqə ərzində folqa açmaq və hindi ətinin qəhvəyi olmasını təmin edirik.

Fırındakı turkiyalı budun filesi kartof ilə bişirilə və yemək başından bir saat şəklində əti əlavə edə bilər. Bunu etmək üçün, kök yumruları əvvəlcədən təmizlənmiş, dilənmiş kəsilmiş, istənilən ədviyyəli bitki və bitki yağı ilə qarışdırılmış və şəklində quş tərəflərinə qoyulmuşdur, folqaı bir müddət uzaqlaşdırmışdır.

Qulaqda sobada turkey budunun qabığı - resept

Tərkibi:

• Hindistanda bir budun filizi - 1,2-1,5 kq;
• zeytun yağı - 35 ml;
• duzlu pastırma - 150 g;
• ağır dadlı pendir - 280 g;
• sarımsaq - 4 diş;
• qurudulmuş İtalyan bitkisinin bir qarışığı;
• seçdiyiniz və zövqünüzə görə ədviyyat və ədviyyatlar;
• beş bibər yerüstü qarışığı;
• duz.

Hazırlıq

Roll hazırlayarkən, biz bir bolqinin köməyi ilə bir az turkey taxta məğlub. Biz uzaqlaşırıq zeytun yağı ilə ətin səthi, quru italyan otlarının bir qarışığı ilə seçdiyiniz və zövqünüzə və mövsümünüzə görə beş bibər, ədviyyat və ədviyyat qarışığı ilə yer. İncə dilimlərə kəsilmiş duzlu pastırma və türkiyəli budun hamak diliminin ətrafında yayılmışdır. Biz ət və pastırma sarımsaq və grated pendir və rulonlarda ilə roll kəsmək diş. Məhsulu toxunan və ya taxta şişlərlə bağlayırıq və bişirmə üçün bir qoluna qoyuruq. Yeməyi sobanın ortalama səviyyəsində müəyyənləşdirilmiş, 180 dərəcə qızdırılmış bir qabda yerləşdiririk. Rulmanın qalınlığından asılı olaraq, bu temperatur şəraitində bir yarımdan iki saata qədər yandırırıq.