Türkiyəni necə bağlamaq olar?

Doğru bişirilmiş turkey əti, çox dadlı və inanılmaz tenderdir. Lakin, bu nəticəyə nail olmaq üçün ət ilk növbədə marinadlanmalıdır. Bir Türkiyəni necə dadlı bir şəkildə bağlamaq üçün bir neçə yol göstərəcəyik.

Türkiyəyə şiş kababı üçün necə marinasiya etmək olar?

Tərkibi:

Hazırlıq

Hind filesi filizlenmeden əvvəl, ət yuyulur, soyuq suya 1 saat batırılır, sonra geniş bir qaba köçürülür. Soğan, soyulmuş və doğranmış yarım üzüklər, mövsümi bibər, duz və quru fesleğə əlavə edin. Bütün əlləri qarışdırın. Limon yarıya bölündü və şirənin hər iki hissəsini tencereye sıxdı. Əti 2 saat buraxın və sonra bir yarım fincan su tökün, bir saucerlə üst və onu əzmək. Tencereyi bir qapaqla bağlayın və 8 saat boyunca marine et.

Fırında pişirmək üçün türkiyi necə bağlamaq olar?

Tərkibi:

Hazırlıq

Böyük bir qazanda bir litr soyuq su tökün, dəniz duzunu buraxın və tamamilə əriyənə qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın. Sonra bibər, şəkər qoyun və yenidən qarışdırın. Biz darçın çubuqunu qırır, onu dənizkənarıya əlavə edirik və kimyonu qarışqalarla atırıq. Lampanı təmizləyirik, hər birini 4 hissəyə bölünür və sarımsağı bıçaqla bişiririk. Zəncəfilin kökləri kirdən yuyulur və böyük bir şkafda parçalanır. Narıncı ilə birgə böyük dilimlərə kəsilir və bütün hazırlanan maddələr bir qazanda yayılır. Nəhayət, incə doğranmış göyərti at. Dadmaq üçün, dənizkənarıya bir az çiçək balı əlavə edirik. İndi bütün qalan suyu qaba tökün və hərtərəfli qarışdırın. Hindistanda marinatlamadan əvvəl, kətan yuyulur və soyuq suya 1 saat batırılır. Bundan sonra, içəri və kənarda yenidən yuyun və boynunu yumşaq bir şəkildə kəsdirin. Biz quşu hazırlanmış qarışığa yaydıq və bütün karkasın tamamilə şoraba ilə örtülmüş olduğuna diqqət yetiririk. Soyuducuda 3 gündür pan çıxarırıq və çörək verməzdən əvvəl quşu çıxarırıq, soyuq suda yuyun və kağız dəsmal ilə dabbinglə quruyan bir şəkildə qurutun.

Türkiyəni necə qarışdırmaq olar?

Tərkibi:

Hazırlıq

Ampüllər təmizlənir, incə parçalanır və bir qaba atılır. Doğranmış təzə fesleğen, ədviyyatlara dadmaq, qarışdırmaq və göyü bir tencereye ət ilə tökmək. Sonra şirələri ağ quru şərab ilə tökür, soyuducuya çıxarıldıqdan sonra 3 saat qarışdırır və marinatlaşdırırıq. Bundan sonra quşu qızartmaq qabda qızartın və ya bir çanta qoyun və fırında bir qəhvəyi qəhvəyi qədər yandır.

Kızartma üçün bir türkiyi necə bişirmək olar?

Tərkibi:

Hazırlıq

Tərəvəz üçün xardal ilə zeytun yağı ilə qarışdırın, limon suyu, soya sousu əlavə edin və ədviyyat atın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hazırlanan sous ilə xarici və içərisində hinduşka əhatə edin. Sonra ətini buzdolabına göndəririk və 3 saat boyunca marinatlaşdırmaq üçün buraxırıq.