Zamanımızın ev xanımları bişirmə üçün yemək ətinin bütün üstünlüklərini yüksək qiymətləndirmişlər. Belə ki, ilk növbədə, sadə qoxulma prosesindən daha çox faydalıdır, çünki qida suyu özünə əlavə etməklə öz şirəsində hazırlanır. Və ikincisi, pişirmə sonunda, pan yuyulmamalıdır, çünki kol qapağı səliqəli açıldığı zaman bütün suyu qolun içində təmiz saxlayır. Əlinizdə bişmiş turkey üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Türkiyənin Türkiyə qolunu bişirdi
Tərkibi:
- turkey shank - 2 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- kartof - 500 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çiyələk turkey əvvəllər defrosted, bitki yağı ilə yağlanmış, duz, ədviyyat ilə ovuşdurmaq və çörəkçilik üçün bir çanta qoydu. Kartof təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir. Təzə alma alma nazik dilimləri kəsib tərəvəz və meyvələri soyulmuş sarımsaqla birlikdə ətə qoydu. Türkiyənin ayaqlarını təxminən 200 saatlıq təxminən 1,5 saat sobada yandırmaq.
Türkiyə balığının qolu bişmişdir
Tərkibi:
- Hind filizi - 600 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat;
- adzhika - 2 tsp.
Hazırlıq
Hind filesi soyuq suda yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Sonra ətdə kiçik parçalar yaratsaq, sarımsaqdan saracıq toxumlarla spin. Hindistanı duz, qarğıdalı bibər və adjika qarışığı ilə ovuşdururuq. Bundan sonra ətləri bir qabda bişirmək üçün qoyduq və soba üzərində soyuq sobada qoyduq. Dibdən, yalnız halda, biz palet əvəz. Əlcəkdə bir hindi yandırmaq üçün nə qədərdir? Biz temperaturu təxminən 180 dərəcə təşkil etdik və yeməyi 1 saat hazırlayırıq. Et kəsilmiş bitkiyə bölünmüş və müxtəlif yan yeməklər və souslar ilə isti masaya xidmət etmişdir.
Türkiyənin qolunda bişirdi
Tərkibi:
- turkey döş - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- sarımsaq - çimdik;
- quru göyərti - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- toyuq çörəyi - 1 kub;
- su - 300 ml;
- təzə göyərti.
Sos üçün:
- toyuq çörəyi;
- balsamik sirkə - 1 çay qaşığı;
- sousu qalınlaşdırmaq üçün toz.
Hazırlıq
Dırnaq ilə yuyun. Lampanı təmizləyirik, bir az parçalayırıq, bir az zeytun yağı, ədviyyat, sarımsaq sarımsağı, çili bibərinin bir çırtısı, quru göyərti, qarışdırın və nəticədə ortaya çıxan qarışığı döşəmizlə sürün. Sonra ətləri bir qabda bişirmək üçün, bir qaynadılmış qaynar suda həll edilən, 1 kub tortuq suyu tökülür. İndi qolu sıxın, yuxarıdakı bir çuxur qoyun, bir çörək bişəyinə qoyun və 180 dərəcə 50 dəqiqə pişirin. Bundan sonra döşüyü koldan çıxarın, çanağın üzərinə qoyun və sousu üzərinə dökün. Hazırlanması üçün, suyu filtrləndirmək üçün bir az qaranlıq balsamik sirkə və qalınlaşdırma üçün toz əlavə edin.
Əlcəkdə pişmiş turkey budu
Tərkibi:
- Bir türkiyənin budu - 1 kq.
Tərəvəz üçün:
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qırmızı bibər bibəri - 1 ədəd;
- təzə zəncəfil kökü - 2 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan yeşil - istədiyiniz halda;
- İsti bibər - 0,5 kub.
Hazırlıq
Ət turkey mənim kağızı və dəsmal ilə qurudulur. Peeled zəncəfil kökü, yaşıl soğan, sarımsaq, bolqar bibər və bibər bibər bir qarışdırıcı yerdə. Nəticədə qarışıqlara soya sousu əlavə edin və balsamik sirkə duzlayın. Marinadanı hindi ətini sürün və bir neçə saat buraxın. Fırın 200 dərəcə qızdırılıb, istənilən uzunluğu bişirmək üçün qolu ölçür, bir tərəfə xüsusi kliplərlə düzəldir, ət qoyur və sıx bir şəkildə digər tərəfə bağlayır. Türkiyəni təxminən 1 saat sobalı sobada yandırın.