Hindistanda ət diyet və çox faydalı sayılır. Məsələn, dəmir məzmunu baxımından, həm toyuq, həm də mal əti çox önəmlidir. Bundan əlavə, bu ət çox az xolesterolu ehtiva edir və yaxşı sindirilir. Aşağıda pendir ilə turkey pişirmək üçün maraqlı reseptlər var.
Hindistandan pendirlə kətanlar
Tərkibi:
- Türkiyə - 250 q;
- pendir - 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Soğan kifayət qədər qırıq və qızartmaq bitkisel yağı aydın qədər. Hindistanda əti bir qayçı üzərində, pendir üç qatlamda keçir. Bütün maddələr birləşdirir, 1 xam yumurta, bibər, duz əlavə edin və hamısını yaxşı qarışdırın. Yaş əlləri ilə kətillər təşkil edirik. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırmaq və cutlets yaymaq. Hər iki tərəfdə bir dəmir qabığa qədər qızartın, sonra yanğını azaldır və qapağın altında qapalı qalan 7 dəqiqə söndürün.
Türkiyə pendir ilə salat
Tərkibi:
- duzlu pendir - 200 g;
- kahı (yarpaq) - 300 g;
- albalı pomidor - 300 g;
- hinduşka turkey göğsü - 200 g;
- şirin qırmızı bibər - 1 ədəd;
- bal - 1 çay qaşığı;
- alma sirkəsi - 30 ml;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 2 çay qaşığı;
- horseradish - 1 çay qaşığı;
- reyhan - 1 dəst;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Biz xardal , bal, bitki yağı və sirkəni birləşdiririk. Duz və bibər dadı əlavə edir. Lavaboyu axan suyun altında yuyun, suyu sarsın və yarpaqları kəsin. Kiraz pomidorları yarıya endirildi. Şirin bibərdə əsasını çıxarın və kublara kəsin. Hindistanda göbələk də kublar şəklində kəsilir. Bütün maddələr və qarışıqları birləşdiririk. Kərəçəkən pendir horseradish ilə qarışdırılır. Suda 2 çay qaşığı yaşda və onların köməyi ilə yuxarıdan bir salata yayılan 10 top təşkil edirik.
Ananas və pendir ilə Türkiyə
Tərkibi:
- turkey filesi - 1 kq;
- süd - 200 ml;
- sərt pendir - 200 g;
- konservləşdirilmiş ananas (dairələr) - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Fileteyi qabaqda qoyun, hər biri yüngül şəkildə vurub sütdə 1 saat irəlidilər. Fırın 180 dərəcə bir temperaturda qızdırılır, pişirmə qabına qoyun, duz və istiotla duz edin, üstündə bir çimdik ananas yerləşdirin və grated pendir ilə tutuşdurun. Fırını 20-25 dəqiqə qoyduq. Türkiyədən pendir və ananaslı hazır pirzolalar püresi kartof və tərəvəz salatı ilə masaya gətirilir.
Türkiyədə pendir ilə bir multivark
Tərkibi:
- Hind filesi - 400 g;
- şampinonlar - 250 q;
- soy sousu - 40 ml;
- pomidor - 1 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Filetr 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir, onları multivarquetin altına yayırıq və soya sousu ilə suya endiririk. Şampaniyalılar küpləri kəsib ətin üstünə qoydular. Və sonra pomidor kəsilmiş dilim. Bunları üstəgəl pendirlə üst edirik. Multivarkı bağlayın, "Fry-Vegetables" rejimini seçin və yemək müddəti 20 dəqiqədir. İstəyirsinizsə pendir, göbələk və pomidor ilə hazır hindi, doğranmış dibə səpilir.
Türkiyə pendirlə doludur
Tərkibi:
- Hind filizi - 600 g;
- pendir "Feta" - 150 g;
- pendir sərt - 150 g;
- bitki yağı;
- adaçayı - 4 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir parça hinduş filesi yarıya qədər kəsilmiş, sonra isə hər birinin yarması halqalar kimi kəsilmişdir. Bir qida filmi qoyduğumuz hər bir dilim, biz bir film ilə əhatə və biz məğlub. Parçalara çıxmaq lazımdır
İş parçasını bir iplə bağlayırıq və dişli ilə bağlayırıq. Duz ilə ən yaxşı. Biz əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə qişa qablarda yuvarlayırıq, üstəgəl ağac yarpaqlarını yayırıq və qızıl qabığın yaranana qədər qızardırıq. Sonra dərin qovurma qabına keçir və onları 180 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə sobaya göndərin.